من بعد از یک کار فاجعه بار به عنوان پیشخدمت از رستوران ها اجتناب کردم. بعد خرس را تماشا کردم…
کار در یک رستوران سطح بالا استرس زا و زخمی بود. یک برخورد تصادفی با برنامه تلویزیونی لازم بود تا به بهبودی من کمک کند - و نگرش خود را نسبت به کار تغییر دهم هشت سال پیش، من به عنوان پیشخدمت در یک رستوران غذاخوری خوب در Cotswolds کار می کردم. فضایی که بهطور ماهرانهای ساخته شده بود، دارای نورپردازی با حالت کم، موسیقی محیطی و منوی مزرعه به میز بود. من از آن متنفر بودم. پیشخدمت های دیگر می توانند مهمانان را برای خرید جذب کنند…
خواندن متن کامل در گاردین فرهنگبه زبان اصلی، در سایت ناشر باز میشودمتن اصلی (انگلیسی)
I avoided restaurants after a disastrous job as a waitress. Then I watched The Bear …
Working in a high-end restaurant was stressful and scarring. It took an accidental encounter with the TV show to help me heal – and change my attitude towards work Eight years ago, I was working as a waitress in a fine dining restaurant in the Cotswolds. The expertly crafted atmosphere had dim mood lighting, ambient music and a farm-to-table menu. I hated it. The other waiters could charm guests into purchasing…