آیا روغن دانه ها مضر هستند؟ چرا بسیاری از اینفلوئنسرها علیه آنها صحبت می کنند؟ | گیدئون مایروویتز-کاتز

آزمایشات تصادفی امگا 6 افزایش التهاب ناشی از اسید چرب را نشان نمی دهد

ادامه مطلب را در سری آنتی ویروس بخوانید

اگر اخیرا آنلاین بوده اید، احتمالا با گفتمان در مورد روغن دانه بمباران شده اید. زمانی که یک غذای کاملا بی ضرر بود که هیچ کس واقعا در مورد آن صحبت نمی کرد، آنها به دشمن لحظه ای تبدیل شده اند. رابرت اف کندی جونیور، وزیر بهداشت و خدمات انسانی در ایالات متحده، آنها را "سمی" خواند و قول داد که علیه آنها اقدام کند. تعداد بیشماری از اینفلوئنسرهای آنلاین پوشیده از لباس فعال وجود دارند که می گویند هیچ چیز به اندازه این محصولات به سلامتی شما آسیب نمی رساند.

این عجیب است، زیرا دستورالعمل های رژیم غذایی استرالیا می گوید روغن دانه ها اساسا خوب هستند. شما باید آنها را محدود کنید زیرا کالری بالایی دارند، اما در غیر این صورت هیچ دلیل عمده ای وجود ندارد - طبق دستورالعمل ها و اکثر متخصصان - چرا باید از آنها اجتناب کنید. همانطور که پروفسور لورن بال، مدیر مرکز سلامت و رفاه جامعه دانشگاه کوئینزلند، می گوید: "هیچ مدرک قانع کننده ای وجود ندارد که مصرف روغن دانه هایی مانند کانولا یا روغن آفتابگردان در مقادیر طبیعی رژیم غذایی به سلامتی ما آسیب برساند.

در واقع، این روغن ها حاوی چربی های غیراشباع هستند که به طور کلی برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. دکتر جیسون وو، استاد دانشگاه نیو ساوت ولز، موافق است: "پایه شواهد به طور مداوم به فواید سلامتی خوردن روغن دانه اشاره می کند." به خواندن ادامه دهید...