ال نینو ممکن است قیمت مواد غذایی استرالیا را افزایش دهد زیرا شرایط خشک مزارع را تحت فشار قرار داده است

ویرایش شده توسط Swati Mestri، بررسی توسط اندرو زینین

این مقاله با توجه به روند و سیاست‌های ویرایشی Science X بررسی شده است. ویراستاران ضمن اطمینان از اعتبار محتوا، ویژگی های زیر را برجسته کرده اند:

بخش کشاورزی استرالیا در حال حاضر با یک ضربه مضاعف ناشی از عوامل جوی و غیر مرتبط با آب و هوا مواجه است: اثر تایید شده ال نینو و فشارهای تورمی فزاینده.

اداره هواشناسی می گوید یک ال نینو قوی در اواخر بهار و تا تابستان در استرالیا در جریان است. این هفته گفت: «مدل‌ها نشان می‌دهند که رویداد فعلی احتمالا به قوی‌ترین رویداد ال نینو در تاریخ تبدیل می‌شود، با سوابق قابل اعتماد مربوط به سال 1950».

بخش تحقیقاتی وزارت کشاورزی، معروف به ABARES، می‌گوید که ال نینوی فعلی می‌تواند منجر به کاهش بارندگی بهاری در بخش‌هایی از استرالیا شود، اما تأثیرات آن نامشخص است.

این رویدادها با عوامل غیر آب و هوایی مانند افزایش قیمت سوخت و کود ناشی از درگیری در خاورمیانه و فشارهای تورمی مداوم در اقتصاد همزمان بوده است.

بنابراین، این فشارهای مختلف چگونه بر قیمت مواد غذایی در ماه های آینده تأثیر می گذارد؟

میوه ها و سبزیجاتی که بخشی از رژیم غذایی منظم بسیاری از خانواده ها هستند، احتمالا تحت تأثیر قرار می گیرند، اما به درجات مختلف. مصرف‌کنندگان می‌توانند در اواخر سال شاهد دسترسی کمتر و قیمت‌های بالاتر برای برخی از سبزیجات، مانند سبزیجات برگ‌دار، نخود، کلم بروکلی و گل کلم باشند.

از سوی دیگر، با توجه به شرایط خشک تر رشد، عرضه بیشتر مرکبات، سیب و میوه های هسته دار محتمل است. مصرف کنندگان ممکن است در دسترس بودن بیشتر هلو، شلیل و آلو در بازارها پیدا کنند.

ظاهر سبزیجات و میوه ها می تواند تحت تاثیر گرمای شدید و قرار گرفتن در معرض نور خورشید قرار گیرد و به طور بالقوه جذابیت بصری آنها را کاهش دهد. اما کیفیت محصول تحت تأثیر قرار نگرفته است، نکته ای که صنعت مشتاق است با فروش میوه و سبزیجات «ناقص» تبلیغ کند.

در بخش‌های شرقی و جنوبی استرالیا، بارش زمستان و بهار احتمالا به دلیل ال نینو کمتر خواهد بود که منجر به کاهش تولید مراتع می‌شود.

برای تولیدکنندگان گاو و گوسفند، در دسترس بودن کمتر مرتع می تواند آنها را مجبور به استفاده از مکمل های خوراک یا کاهش تعداد ذخایر کند. اگر بسیاری از تولیدکنندگان به طور همزمان اقدام به فروش دام کنند، قیمت دام تحت فشار قرار می گیرد. بنابراین، یک چشمه خشک می تواند منجر به عواقب فراتر از خود فصل شود.

پیش‌بینی‌های ABARES برای تولید محصول زمستانه (عمدتا گندم، جو و کلزا) در سال‌های 2026-27 تصویر متفاوتی ارائه می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود که تولید در کوئینزلند، نیو ساوت ولز و استرالیای غربی بین 16 تا 44 درصد به دلیل بارندگی کمتر از حد متوسط ​​کاهش یابد.

از سوی دیگر، پیش‌بینی می‌شود که تولید زمستانه در ویکتوریا و استرالیای جنوبی افزایش یابد که منعکس کننده شرایط رشد عالی است.

پیش بینی اینکه قیمت برخی از اقلام غذایی چقدر افزایش می یابد آسان نیست. بسیاری از عوامل طرف عرضه و تقاضا نقش دارند.

برخی از پیش بینی های تجاری نشان می دهد که قیمت گندم، شکر و گوشت گاو برای بقیه سال 2026 نسبتا بالاتر خواهد بود و انتظار می رود قیمت ها بالاتر از میانگین بلندمدت خود باقی بماند. قیمت های بالاتر احتمالا به سمت مصرف کنندگان سرازیر می شود.

به طور کلی، این افزایش قیمت ها منجر به هزینه های بالاتر برای کشاورزان و به نوبه خود برای مصرف کنندگان از طریق افزایش قیمت مواد غذایی خواهد شد.

اثرات ال نینو با وقوع خشکسالی های شدید در چند دهه گذشته (به عنوان مثال، در سال های 1994، 2002، 2006 و 2015) در استرالیا همزمان شده است. کل بخش مزرعه از طریق دسترسی کمتر مرتع، کاهش بازده محصول و کاهش سود تحت تأثیر قرار گرفت.

با این حال ال نینو تنها پدیده ای نیست که بر شرایط کشاورزی استرالیا تأثیر می گذارد. CSIRO به کاهش بارندگی در جنوب استرالیا از سال 1970 در طول فصل رشد اصلی از آوریل تا اکتبر اشاره کرده است و به تغییرات طبیعی و تغییرات آب و هوایی اشاره کرده است.

داده‌های تورم اداره آمار استرالیا نشان می‌دهد که قیمت مواد غذایی و نوشیدنی‌های غیرالکلی دومین عامل اصلی تورم در سال منتهی به جولای است که 3.2 درصد افزایش یافته است. فقط هزینه مسکن بیشتر شد.

اقتصاددانان بازار مالی گفته اند که افزایش قیمت مواد غذایی می تواند یک "شوک ناخواسته" باشد که از بهبود تورم جلوگیری می کند.

با توجه به تورم در راس نگرانی های بانک مرکزی استرالیا، به نظر می رسد افزایش قیمت مواد غذایی تورم را برای مدتی بالاتر از هدف بانک مرکزی 2 تا 3 درصد نگه دارد.

سواتی مستری دارای مدرک لیسانس در مهندسی الکترونیک است و از سال 2019 به عنوان ویرایشگر محتوا کار کرده است. او ویرایش اسناد تحقیقاتی در زمینه فناوری، مراقبت های بهداشتی و علم مواد را تجربه کرده است و علاقه خاصی به فناوری و فضا دارد. نمایه کامل →

فوق لیسانس فیزیک با تجربه تحقیق. علاقه مندان به اخبار علمی طولانی مدت. نقش کلیدی در موفقیت سرمقاله Science X ایفا می کند. نمایه کامل →

این مقاله از The Conversation تحت مجوز Creative Commons بازنشر شده است. مقاله اصلی را بخوانید.