انواع جدید کاکائو می تواند به محافظت از عرضه جهانی شکلات در برابر بیماری کمک کند
دوستداران شکلات ممکن است متوجه این موضوع نباشند، اما آینده یکی از محبوب ترین غذاهای جهان به طور فزاینده ای تحت فشار است. بیماری ها، تغییر الگوهای آب و هوایی و سایر عوامل استرس زای محیطی، تولید کاکائو را در سطح جهان تهدید می کند و به نگرانی های عرضه و چالش های اقتصادی برای میلیون ها کشاورز که محصولی را که شکلات را ممکن می کند، می کارند، کمک می کند.
دوستداران شکلات ممکن است متوجه این موضوع نباشند، اما آینده یکی از محبوب ترین غذاهای جهان به طور فزاینده ای تحت فشار است. بیماری ها، تغییر الگوهای آب و هوایی و سایر عوامل استرس زای محیطی، تولید کاکائو را در سطح جهان تهدید می کند و به نگرانی های عرضه و چالش های اقتصادی برای میلیون ها کشاورز که محصولی را که شکلات را ممکن می کند، می کارند، کمک می کند.
متن اصلی (انگلیسی)
New cacao variety could help protect global chocolate supply from disease
Chocolate lovers may not realize it, but the future of one of the world's most popular foods is increasingly under pressure. Diseases, shifting weather patterns and other environmental stressors are threatening cacao production globally, contributing to supply concerns and economic challenges for the millions of farmers who grow the crop that makes chocolate possible.