با خوردن روزانه بادام زمینی چه اتفاقی برای مغز می افتد؟ مطالعه جدید نتایج قابل توجهی را نشان می دهد

یک مطالعه علمی اخیر نشان می دهد که خوردن روزانه بادام زمینی ممکن است به بهبود پاسخ مغز به انسولین در نواحی مرتبط با حافظه در افراد مسن کمک کند. این مطالعه در مجله "Food & Function" منتشر شد و توسط محققان مرکز پزشکی در دانشگاه ماستریخت هلند با هدف بررسی تأثیر آزمایش بادام زمینی مرتبط با مصرف منظم بادام زمینی در مصرف بادام زمینی مرتبط با سن انجام شد. 31 فرد سالم بین 60 تا 75 سال. شرکت کنندگان روزانه 60 گرم بادام زمینی بوداده با پوست و بدون نمک می خوردند.

به مدت 16 هفته، محققان نتایج را با دوره دیگری که در طی آن بادام زمینی نخوردند مقایسه کردند. بهبود پاسخ مغز به انسولین نتایج نشان داد که پاسخ نواحی در نیمکره راست مغز به انسولین، از جمله قسمت‌هایی از هیپوکامپ، شکنج پاراهیپوکامپ، شکنج زبانی، شکنج زبانی و سایر نواحی درگیر در حافظه، بهبود یافته است. عملکردهای شناختی. برای اندازه گیری این پاسخ، محققان از طریق بینی به شرکت کنندگان انسولین دادند، سپس از تصویربرداری تشدید مغناطیسی بر اساس خون شریانی la استفاده کردند.

انسولین در تعدادی از فرآیندهای مغزی مرتبط با یادگیری، حافظه و ارتباط بین سلول‌های عصبی نقش دارد. پاسخ مغز به این هورمون ممکن است با افزایش سن موثرتر شود، تغییری که با کاهش شناختی مرتبط با سن مرتبط است. با این حال، محققان نشان ندادند که خوردن بادام‌زمینی از کاهش یا ایجاد تغییرات در دندونه جلوگیری می‌کند. از نواحی خاص مغز به انسولین. این یافته ها بر اساس تحقیقات قبلی توسط تیم مشابه در همان دی

مداخله غذایی، منتشر شده در مجله Clinical Nutrition در سال 2025، که در آن نتایج افزایش 3.6 درصدی در جریان خون کل به مغز، همراه با بهبود 5.8 درصدی در حافظه کلامی پس از دوره مداخله 16 هفته ای را نشان داد. محققان بر این باورند که ترکیب غذایی بادام زمینی ممکن است برخی از این اثرات را توضیح دهد، زیرا حاوی مواد معدنی، ترکیبات غیر اشباع گیاهی، ترکیبات غیر اشباع گیاهی است. همچنین پروتئین گیاهی. بادام زمینی همچنین منبع اسید آمینه ال آرژنین است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می کند، ترکیبی که به تنظیم خون کمک می کند.

عملکرد عروق و ممکن است به نوبه خود با فرآیندهای یادگیری و حافظه مرتبط باشد. آیا خوردن بادام زمینی برای محافظت از حافظه کافی است؟ این یافته ها هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز دارند تا مشخص شود که تغییرات ثبت شده در پاسخ مغز به انسولین تا چه اندازه در حافظه و عملکرد ذهنی منعکس می شود. انجام مطالعات بر روی تعداد بیشتری از شرکت کنندگان و پیگیری آنها برای دوره های طولانی تر کمک خواهد کرد

o این رابطه را روشن کنید و مشخص کنید که آیا مزایای بالقوه در طول زمان ادامه دارد یا خیر.