با هر فنجان چای کیسه‌ای، ممکن است هزاران ذره پلاستیک بنوشید
دانشمندان دریافتند که کیسه‌های پلاستیکی چای در تماس با آب داغ، تا حدود ۲۵۰۰ ذره میکروپلاستیک آزاد می‌کنند.
دانشمندان دریافتند که کیسه‌های پلاستیکی چای در تماس با آب داغ، تا حدود ۲۵۰۰ ذره میکروپلاستیک آزاد می‌کنند.
اگر از چای کیسه‌ای استفاده می‌کنید، جنس کیسه‌ی آن ممکن است مهم‌تر از چیزی باشد که تصور می‌کنید. پژوهشی جدید نشان می‌دهد که کیسه‌های پلاستیکی چای می‌توانند هنگام دم‌کشیدن در آب داغ، هزاران ذره‌ی میکروپلاستیک و ترکیبات شیمیایی بالقوه مضر را وارد نوشیدنی کنند.
به گزارش آی‌اف‌ال‌ساینس ، پژوهشگران دانشگاه رجب طیب اردوغان ترکیه، در آزمایشی تازه ۱۴ برند چای کیسه‌ای و ۱۴ برند چای فله‌ای را بررسی کردند. از میان برندهای کیسه‌ای، چهار برند از کیسه‌های پلاستیکی ساخته‌شده از پلی‌آمید، نوعی نایلون، استفاده می‌کردند و کیسه‌های ۱۰ برند دیگر از کاغذ یا سلولز ساخته شده بودند.
دانشمندان کیسه‌های پلاستیکی را به‌مدت سه دقیقه در آب تازه‌جوشیده قرار دادند و سپس تعداد ذرات آزادشده را اندازه گرفتند. نتایج نشان داد که هر کیسه‌ی پلاستیکی بین ۵۵۵ تا ۲۴۹۸ ذره‌ی میکروپلاستیک وارد یک فنجان چای می‌کند. در مقابل، میزان آلودگی اندازه‌گیری‌شده در چای فله‌ای فقط حدود ۰٫۳ تا ۲٫۴ ذره در هر فنجان بود.
کیسه‌های پلاستیکی چای هنگام دم‌کشیدن در آب داغ، بین ۵۵۵ تا ۲۴۹۸ ذره‌ی میکروپلاستیک و ترکیبات شیمیایی بالقوه مضر را وارد هر فنجان می‌کنند
پژوهشگران علاوه‌بر ذرات پلاستیکی، در تمام نمونه‌های چای تهیه‌شده با کیسه‌های پلاستیکی، ترکیبات شیمیایی بیسفنول ای (BPA) و فتالات‌ها را نیز شناسایی کردند. این مواد در تولید بسیاری از محصولات پلاستیکی استفاده می‌شوند و برخی از آن‌ها می‌توانند در عملکرد دستگاه درون‌ریز بدن، یعنی سامانه‌ی تنظیم‌کننده‌ی هورمون‌ها، اختلال ایجاد کنند.
در یکی از برندهای بررسی‌شده، مقدار نوعی فتالات به نام BBP به‌شکل غیرمعمولی بالا بود. پژوهشگران احتمال می‌دهند این ماده از چسب مورد استفاده برای بستن کیسه وارد چای شده باشد.
البته میزان BPA اندازه‌گیری‌شده در محدوده‌ای قرار داشت که نویسندگان پژوهش آن را ایمن توصیف کردند. بااین‌حال، تأکید کردند که دریافت این ترکیبات به‌ویژه برای کودکان، زنان باردار و افرادی که زیاد چای می‌نوشند، نیازمند توجه است.
وجود میکروپلاستیک در چای لزوماً به‌معنای آسیب قطعی به سلامت نیست. پژوهش‌های آزمایشگاهی نشان داده‌اند که این ذرات ممکن است باعث التهاب و آسیب سلولی شوند، اما پیامدهای دقیق مصرف آن‌ها برای سلامت انسان هنوز به‌طور کامل مشخص نشده است.
نتایج پژوهش جدید با مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۹ تفاوت چشمگیری دارد. پژوهش قدیمی‌تر نشان داده بود که یک چای کیسه‌ای پلاستیکی ممکن است میلیاردها ذره‌ی میکروپلاستیک و نانوپلاستیک وارد آب داغ کند.
بااین‌حال، اختلاف نتایج تا حدی به روش اندازه‌گیری مربوط می‌شود. پژوهشگران مطالعه‌ی جدید فقط ذرات بزرگ‌تر از ۱۰۰ میکرومتر را شناسایی کردند و امکان اندازه‌گیری نانوپلاستیک‌ها را نداشتند. بنابراین، تعداد واقعی ذرات آزادشده از کیسه‌های پلاستیکی ممکن است بیشتر از مقدار گزارش‌شده باشد.
یافته‌ها نشان می‌دهد که جنس کیسه‌ی چای می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر میزان ورود ذرات پلاستیکی به نوشیدنی داشته باشد. استفاده از چای فله‌ای یا کیسه‌های بدون پلاستیک می‌تواند راهی برای کاهش تماس با این ذرات باشد، هرچند هنوز برای مشخص‌شدن اثرات بلندمدت آن‌ها بر سلامت انسان به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.
مطالعه در ژورنال npj Science of Food منتشر شده است.