بررسی توستر Breville Eye Q: سنسورهای تمیز، اما نان تست کمتر از ایده آل

اولین باری که توستر جدید برویل را امتحان می‌کنید، آن را در تاریکی انجام دهید. در کنار نورهای سبز ظریف در جلو و درخشش نارنجی ملایم سیم‌ها، چیزی که نمی‌توان از دست داد، چراغ‌های سبز لیزری است که به سرعت چشمک می‌زنند که از شکاف سمت چپ، سبک رقص دیسکو، ساطع می‌شوند.

ببین! به گفته این شرکت، توستر Breville Eye Q، که به جای استفاده از تایمر توستر سنتی، از سنسورهای نوری برای اسکن نان تست شما 10 بار در ثانیه استفاده می کند. توستر از چراغ های سبز رنگ چشمک زن برای نظارت بر آماده بودن نان تست شما در هنگام برشته شدن استفاده می کند، به محض اینکه نتایج درست در جایی که نشان دادید می خواهید آنها را دریافت کنید، مراحل را متوقف می کند.

این به این معنی است که توستر در حین ورود نان شما به شکاف نگاه می کند، سپس آن را به رنگ های تیره تر از آن برشته می کند. (به طرز عجیبی، برویل تنظیمات آماده‌سازی را به هفت سایه تیره‌تر تقسیم می‌کند. شاید 10 سایه نباشد، زیرا هر چیزی که از هفت گذشته گذشته است، فقط سایه‌های تدریجی سوخته است؟)

همانطور که ما این دستگاه کنجکاو را بیشتر بررسی می کنیم، به طور موقت تمایل به گفتن این که این فناوری برای نان تست بسیار زیاد است را از بین ببرید و قدردانی کنید که بسیار چشمگیر است که برویل متوجه شده است که چگونه به این روش طبخ کند.

با نگه داشتن دکمه start/stop به مدت دو ثانیه قبل از برشته کردن، می توانید حالت خمیر مایه را فعال کنید، که وقتی مرکز نان کمی سبک تر از حالت معمولی نان تست است، برشته شدن را متوقف می کند. این طراحی شده است تا لبه های خمیر ترش را که بیشتر مستعد سوختن هستند، از این کار دور نگه دارد. دکمه را دوبار به سرعت فشار دهید و به حالت تایمر قدیمی می رود، که برویل برای خوراکی هایی مانند تارت های پاپ و وافل های یخ زده پیشنهاد می کند.

وقتی صحبت از منجمد شد، دکمه ای برای آن وجود ندارد. سنسورها اهمیتی نمی‌دهند که دستگاه برشته‌شده شما منجمد است یا خیر. فقط برشته می شود تا زمانی که به تاریکی مورد نظر برسد، مانند نان تست معمولی. کمی بیشتر طول می کشد، اما تا آنجا که به توستر مربوط می شود، هدف نهایی یکسان است.

در کنار دوشاخه حلقه‌دار بی‌نقص برویل، که باعث می‌شود وصل کردن و جدا کردن آن از دوشاخه راحت باشد و باعث کاهش ساییدگی و پارگی بند ناف شما می‌شود، دو قطعه طراحی بسیار زیبا در اینجا وجود دارد. اول این است که چگونه سیم برق در پشت دستگاه قرار می گیرد و به شما کمک می کند تا میز کارتان را زیبا و مرتب نگه می دارد—در اینجا هیچ تخلفی از سیم رتبه بندی اتاق وجود ندارد! دوم، سینی خرده نان بسیار بزرگ و قابل استفاده آسان است. به طرز شگفت انگیزی، نمودار بلوک شماتیک و چکیده مورد استفاده در درخواست ثبت اختراع Breville در ایالات متحده در پایین سینی خرده نان، یک تخم مرغ عید پاک برای مجموعه حسگرهای نوری، حک شده است.

این در نسخه های دو برش و چهار برش عرضه می شود.

همچنین با استفاده از لوازم خانگی بسیار زیبا به نظر می رسد، نواری که محصولات برویل تمایل دارند به راحتی آن را پاک کنند. فولاد برس خورده "نوآر تیره" زیبا است، کنترل ها بصری است، و رویه با روکش سرامیکی تمیز است و احتمالا در طول زمان به همین شکل باقی می ماند، بیشتر از یک رویه ضد زنگ سنتی.

در طول تابستان، Eye Q را برای چند هفته وقت خانوادگی در نیوهمپشایر با خود آوردم، جایی که ما اغلب هشت نفر یا بیشتر دور میز بودیم، بین دو تا هشت سال. اکثر افراد مجذوب توستر بودند و به طور دلگرم کننده، هیچ کس به آموزش در مورد نحوه استفاده از آن نیاز نداشت.

در طول ماه هایی که آن را داشتم، تقریبا همیشه کار قابل قبولی داشت. درست کردن نان تست کار سختی نبود، اما - و این یک چیز بزرگ است اما - در مقایسه با یک توستر معمولی، کیفیت نان تستی که درست کرده بود قابل مقایسه بود، نه برتر. برای تعمیم، به خصوص اگر جلو و پشت را روی یک برش یا تکه به تکه مقایسه کنید، برشته شدن Eye Q کمی ناهموار بود و قسمت بالای نان تست تمایل داشت تیره تر از قسمت پایینی بیرون بیاید. نکته قابل توجهی است، اما اگر یک قاچ کره ای جلوی آنها قرار دهید، یک فرد مودب از چیزی شکایت نمی کند.

در روز BLT، برادرزاده ام الی را برای بعدازظهر به عنوان کارآموز گرفتم و از او خواستم که هفت دسته نان تست تیره‌تر را به صورت متوالی برشته کند، یکی در هر تنظیم، سپس آنها را به ترتیب روی یک تابه بچینم. پایین‌ترین تنظیم بسیار روشن بود، تنظیمات دو و سه تقریبا یکسان بودند، تنظیمات چهار و پنج عالی بودند، تنظیمات شش به‌طور مرموزی سبک‌تر از تنظیمات چهار بود، و تنظیمات هفت بسیار تاریک و کمی سوخته بود. توسترهای دو شیار برای هفت دوره برشته کاری پشت سر هم طراحی نشده اند، اما به اندازه کافی خوب عمل کردند. نان شیرینی های خریداری شده در فروشگاه ها قیمت چندان خوبی نداشتند.

در سیاتل، یک Eye Q جدید را باز کردم، و آن یکی عادت بدی داشت که سایه‌های روشن‌تر را تیره‌تر از آنچه بیشتر مردم می‌پسندند، بسازد، بنابراین برویل یکی دیگر را برای پایان دادن به آزمایش فرستاد. خوب کار می کرد، اگرچه لبه ها کمی برشته تر از مرکز بود. به نظر می رسید که با از بین رفتن آزمایش، این وضعیت بدتر می شود، بنابراین اگر به خرید یکی از اینها فکر می کنید، شاید قبل از کشیدن ماشه چند ماه نظرات را تماشا کنید.

بدون اینکه شما را تا حد مرگ خسته کنند، توسترها - حتی نمونه های خوب - برای برشته کردن نان به طور مساوی تلاش می کنند. همانطور که در سال 2016 گفتم، صنعت توستر به نوعی یک محصول مزخرف است و حتی اگر پول زیادی خرج کنید، تضمینی برای دریافت بالاترین کیفیت نیست. از آن زمان تا کنون چیز کمی تغییر کرده است. دوستان نان تست من در آشپزخانه آزمایشی آمریکا نیز دوست دارند به توسترها امتیاز بدهند، و حتی در سال 2026، هیچ توستری، صرف نظر از هزینه‌ای که دارد، رتبه بسیار توصیه شده خود را دریافت نمی‌کند.

توسترهای برویل، که در میان تعداد انگشت شماری از موارد مورد علاقه ATK هستند، به دلیل تلاش برای برشته کردن یکنواخت، کم و بیش مانند بقیه رقبا، شناخته شده اند. وقتی در گذشته توسترهای برویل را در آشپزخانه آزمایشی خود داشتم، از آنها لذت بردم اما نتایج مشابهی داشتم.

جالب ترین پتانسیل Eye Q ممکن است ارتباط مستقیمی با تهیه نان تست نداشته باشد. این تکنولوژی است. انجام جهش ذهنی برای انتقال فناوری حسگر نوری به سایر لوازم خانگی برویل بسیار آسان است. همسرم الیزابت با صدای بلند تصور کرد که چگونه می تواند به شما کمک کند تا با پوست کامل یک مرغ سوخاری را انتخاب کنید.

در سال 2022، من اجاق توستر فانتزی Breville، Joule Oven Air Fryer Pro را بررسی کردم، و تصور نسخه آینده با دماسنج کاوشگر آسان است که در ترکیب با فناوری Eye Q-esque، می تواند پرنده را از داخل و خارج نظارت کند و به شما امکان دهد پخت و پز را دقیق کنید، یا حتی آن را برای شما انجام دهد.

مثلا وقتی پوست به اندازه کافی تیره شد، می‌تواند حرارت را در انتها رها کند و به آن اجازه دهد تا بدون سوزاندن تمام شود. یا اگر قسمت داخلی به پایان رسیده بود، می‌توانست به بیرون قهوه‌ای شدن سریعی بدهد، حتی ممکن است عناصر اضافی را برگرداند یا فن‌ها را به سرعت قهوه‌ای کند بدون اینکه فضای داخلی خشک شود.

ما چهار اسلات را برای دو نفر دوست داریم، که به هر کدام دو برش در زمان آماده‌سازی ترجیحی‌مان کم و بیش در یک زمان می‌دهد. او نان تست را کره می زند در حالی که من تخم مرغ ها را تمام می کنم و صبحانه سرو می شود. مطمئنا، ما چند بار در طول سال‌ها مقداری نان تست را سوزانده‌ایم، اما در واقع، شما فقط به نحوه عملکرد آن عادت می‌کنید و صفحه معمولی را مطابق سلیقه خود تنظیم می‌کنید و در صورت وجود دود، دکمه لغو را فشار می‌دهید.

بنابراین همانطور که آنجا نشسته بودم، پیش نویس خشن خود را می نوشتم و به Eye Q خیره می شدم، به این فکر می کردم که چگونه می توانم این چیز را منصفانه به ثمر برسانم. من از ظاهر نه چندان درخشان و نان تست خوبی که اغلب درست می کرد قدردانی کردم و فکر کردم، اگر این آخرین توستری بود که داشتم، بسیار خوشحال می شدم. اما روز آخری که آن را داشتم، مقداری خمیر ترش را روی یک تنظیم روشن ریختم، مطمئن شدم که در حالت خمیر ترش است و شروع را فشار دادم. چیزی که بیرون آمد به اندازه کافی برشته بود که تکه های کوچکی از دود بیرون زد.

در آن زمان من آماده بودم که زیبایی 14 ساله ام را از محل ذخیره موقت زیر میز کارم بیرون بیاورم و از آن نیز خوشحال باشم.