برزیل روغن پالم را به انرژی سبز تبدیل می کند

آب‌های یکی از پربازدیدترین شهرهای برزیل اغلب توسط مایع نارنجی مایل به قرمزی که در اطراف ساحل‌نشینان، قایق‌رانان و لاک‌پشت‌ها جریان دارد، آغشته می‌شود.

یک ابتکار بازیافت جدید شامل شهرداری، غول نفتی دولتی پتروبراس و هزاران فروشنده بالقوه یک خوراکی محلی با هدف تغییر آن است.

سالوادور، مرکز ایالت باهیا، استفاده مجدد از روغن نخل باقیمانده از سرخ‌کرده‌های آکاراژی نمادین خود را ترویج می‌کند - کوفته‌هایی با الهام از میگو با الهام از آفریقایی که با نخود سیاه پوست و پیاز تهیه شده و با سس سرو می‌شود.

هدف این پروژه در نهایت تبدیل 6 میلیون لیتر روغن زباله در سال به انرژی است.

به گفته مورخان، روغن پالم، که در برزیل به عنوان "azeite de dendê" شناخته می شود، از دهه 1530 با آفریقایی های برده شده به سواحل باهیا رسید.

از آن زمان به بعد نه تنها در آکاراژ، بلکه در سایر غذاهای محلی مانند موکوکا، خورش ماهی و واتاپا، خمیری که با نان، میگو، شیر نارگیل و بادام زمینی آسیاب شده تهیه می‌شود، تبدیل به یک عنصر کلیدی شده است.

بیش از 3500 زن این خوراکی سنتی را در غرفه‌های سالوادور می‌فروشند که اغلب به آن «سیاه‌ترین شهر خارج از آفریقا» می‌گویند.

تالار شهر صدها نفر از آنها را تشویق می کند تا با ارائه مشوق ها و مجوزهایی که به منظور کمک به کسب و کارشان به شیوه ای سالم تر از نظر زیست محیطی کار کنند، به آنها بپیوندند.

گاهی اوقات، تعاونی صابون ساخته شده از روغن پالم بازیافتی را نیز به آنها می دهد.

بایانا با بازیافت روغن نخل مستعمل، روش‌های دوستدار محیط زیست را اتخاذ می‌کند، که از لحاظ تاریخی باعث مسدود شدن سیستم‌های فاضلاب محلی و سواحل آلوده می‌شد، زیرا فروشندگان آن را برای سبک کردن چرخ دستی‌های خود دور انداختند.