برندهای مورد علاقه که توسط Big Food بارگذاری شده اند یک میان وعده خوشمزه برای استارت آپ ها، شرکت های PE هستند.

همانطور که شرکت‌های بزرگ مواد غذایی سبدهای خود را برای تسریع رشد و بهبود تمرکز خود هرس می‌کنند، برندهایی که زمانی مورد علاقه نبودند، خانه جدیدی با خریدارانی که مشتاق هستند جان تازه‌ای به این اقلام بی‌نظیر بدهند، پیدا می‌کنند.

تولیدکنندگان مواد غذایی در سخت‌ترین زمان صنعت در دهه‌های اخیر به سر می‌برند، زیرا تورم، تغییر عادات غذایی و هزینه‌های ورودی بالاتر بر کسب‌وکارشان فشار می‌آورد. بسیاری از شرکت‌ها برای کاهش هزینه‌ها و افزایش حاشیه سود برای جلب رضایت سهامداران و تحلیل‌گران، متوجه شده‌اند که کمتر است و به سمت فروش برندهای با عملکرد ضعیف روی آورده‌اند تا روی بیشتر پیشنهادهای بالقوه رشد تمرکز کنند.

در بسیاری از موارد، این شرکت‌ها در قالب استارت‌آپ‌ها و شرکت‌های سهامی خاص، خریداران مشتاق پیدا می‌کنند. در چند سال گذشته، کمپبلز شرکت پاپ سکرت، ماست نوسا و آجیل زمرد را واگذار کرد، در حالی که برندهای کوناگرا سرآشپز بویاردی را فروخت و هورمل فودز اکثریت سهام کره آجیل جاستین را تخلیه کرد.

این خریداران اغلب از یک استراتژی مشابه استفاده می‌کنند: مجموعه‌ای از پیشنهادات همفکر مانند خوراکی‌ها یا محصولات پخت را جمع‌آوری می‌کنند، سپس چند دلار برای نوآوری، تمیز کردن و رشد برندها به دور از وال استریت خرج می‌کنند.

مت پائولوچی، معاون استراتژی تجاری در Novus Foods که در سال 2024 ماست Noosa را از کمپبل خریداری کرد، گفت: «شرکت‌های CPG می‌دانند که تمرکز پادشاه است، که ذاتا فرصت‌هایی را برای برندها ایجاد می‌کند که تقریبا فراموش یا عقب مانده باشند.» بازیکنان بزرگ‌تر در صنعت، چابکی و چابکی برای سازگاری را دشوار می‌کند.

پائولوچی گفت: «قدرت در تمرکز وجود دارد، هم از نظر توانایی ما در اجرا و هم در توانایی ما برای افزودن ارزش به شرکای خرده‌فروشی‌مان. اینطور نبود که شرکت دیگر کار اشتباهی انجام دهد، اما واقعا به خوبی با اکوسیستم ما سازگار است و به ما امکان می دهد آن را به گونه ای مقیاس کنیم که شاید یک شرکت بزرگتر ممکن است انجام ندهد.

هنک هارتنگ، مدیر عامل شرکت سهامی خاص Brynwood Partners، گفت که وقتی شرکت او یک نام تجاری را از Big Food خریداری می کند، قبلا کاستی هایی را شناسایی کرده است و می تواند "به سرعت و به طور خاص عملکرد را تسریع بخشد."

Brynwood همچنین زمانی را صرف ساختن حضور Funfetti در رسانه‌های اجتماعی با آوردن این برند به Pinterest و Instagram کرد، پلتفرم‌هایی کلیدی برای جذب مصرف‌کنندگان جوان‌تر که وقتی پدر و مادر شدند، تمایل خود را به آن منتقل می‌کنند. فروش پاسخ داد و از تاریخ خرید بیش از 50 درصد افزایش یافت.

هارتانگ گفت: "تفاوت بزرگ برای ما این است که ما به طور فعال با مدیریت در این مشاغل کار می کنیم تا نتایج را تسریع کنیم." "ببینید، خصوصی بودن یا داشتن مالکیت مستقل به شما انعطاف پذیری برای تصمیم گیری سریع و سریع را می دهد، به خصوص اگر واقعا به تیم مدیریت خود متصل هستید. این یکی از کارهایی است که ما قادر به انجام آن هستیم؛ کاری که یک شرکت بزرگ شش ماه طول می کشد، شش هفته طول می کشد."

شرکت تنقلات Our Home عمدتا با خرید مواد غذایی از سایر شرکت‌های مواد غذایی ساخته شده است، و می‌گوید اندازه کوچک‌تر آن به آن اجازه می‌دهد در جهت‌یابی با بادهای مخالف احتمالی که شرکت‌های بزرگتر با آن مواجه می‌شوند، چابک‌تر عمل کند.

تنها از سال 2023، خانه ما R.W. Garcia و Good Health را از Utz Brands، Food Should Taste Good از General Mills، ParmCrisps از Hain Celestial و Pop Secret از Campbell's خریداری کرده است. به گفته مگان اسوفسکی، معاون بازاریابی در خانه ما، هدف این است که مجموعه‌ای از میان‌وعده‌های متنوع ایجاد کنیم که نیازها و بودجه‌های مختلف مصرف‌کننده را برآورده کند.

از زمانی که Home Our Home Pop Secret را در سال 2024 خریداری کرد، جمع‌آوری کننده برند مواد غذایی بسته‌بندی را مدرن‌سازی کرده و یک کره‌سنج به کناره پاپ کورن مایکروویو خود اضافه کرده است تا وضوح بیشتری برای خریداران فراهم کند. همچنین فروش بسته‌های اندازه‌ای را که بر حسب بخش کنترل می‌شوند یا برای مصرف‌کنندگانی که از بودجه آگاه هستند، در اولویت قرار داد و اولین پیشنهاد آماده برای خوردن Pop Secret را راه‌اندازی کرد.

اسوفسکی گفت: "ما یک شرکت کوچک هستیم. ما یک تیم زیرک داریم و یک نوع تمرکز واقعی روی جایی که فرصت رشد را در بازار می بینیم." ما بر این تمرکز کرده‌ایم که چگونه مارک‌هایی را که در اختیار داریم استفاده کنیم و واقعا آنها را تغذیه و برداشت کنیم و آنها را بسازیم تا پلتفرمی باشند که بتوانند در آن رشد کنند.»