به‌روزرسانی فراخوان Jalapeño: FDA قوی‌ترین هشدار را در 27 ایالت صادر می‌کند

قانونگذاران فدرال در 15 سپتامبر 23 محصول Taylor Fresh Foods حاوی jalapeños فراخوان شده را در کلاس I، جدی ترین دسته سازمان غذا و داروی ایالات متحده، به دلیل آلودگی احتمالی سالمونلا قرار دادند.

بر اساس محاسبه نیوزویک از مقادیر ذکر شده در سوابق اجرایی FDA، این فراخوان 223056 دستگاه را پوشش می دهد.

اقلام آسیب‌دیده شامل جالاپینو، گواکاموله، سالسا، دیپ، ساندویچ، سالاد میگو و ظروف بزرگ خدمات غذایی است که در ۲۷ ایالت توزیع شده‌اند، که یک ایالت بیشتر از ۲۶ ایالتی است که در اعلامیه فراخوان اولیه شرکت نام‌گذاری شده است، زیرا کارولینای شمالی در سوابق اجرایی دیده می‌شود، اما نه در اطلاعیه.

بر اساس سوابق اجرایی FDA، محصولات فراخوان شده در آلاباما، آرکانزاس، فلوریدا، جورجیا، ایلینویز، ایندیانا، کانزاس، کنتاکی، لوئیزیانا، مین، ماساچوست، میشیگان، مینه‌سوتا، می سی سی پی، میسوری، نبراسکا، نیوهمپشایر، نیویورک، کارولینای شمالی، تگزاس، اوهایو، تگزاس، کارولینای جنوبی، تگزاس، اوهایو، توزیع شده است. ورمونت، ویرجینیای غربی و ویسکانسین.

همه 23 رکورد FDA، Taylor Fresh Foods Inc. (که تحت عنوان Taylor Farms فعالیت می‌کند) را به عنوان شرکت فراخوان معرفی می‌کنند، اگرچه برخی از محصولات با نام‌های دیگر کسب‌وکارهای بزرگ توزیع یا فروخته می‌شوند.

Newsweek از طریق ایمیل با Taylor Fresh Foods Inc تماس گرفت تا نظر بدهد.

طبق گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده (CDC)، این طبقه بندی هشدار مداوم مصرف کننده مرتبط با شیوع سالمونلا را تشدید می کند که از 21 اوت باعث 431 بیماری و 57 بستری شدن در 32 ایالت شده بود.

خریداران باید دیپ های یخچال، سالسا، غذاهای آماده و ظروف خدمات غذای فله ای را که از طریق چندین خرده فروش عمده فروخته می شوند، بررسی کنند، سپس اقلام آسیب دیده را دور بریزند یا برگردانند.

ماوس را روی یک ایالت روی نقشه زیر نگه دارید تا طیف گزارش شده از بیماری های مرتبط با شیوع jalapeño salmonella را ببینید. این نقشه محل زندگی بیماران را نشان می دهد، نه لزوما جایی که قرار گرفتن در معرض آن رخ داده است.

Taylor Fresh Foods فراخوان داوطلبانه را در 7 آگوست آغاز کرد و دو روز بعد آن را به طور عمومی اعلام کرد، پس از اطلاع از اینکه عرضه‌کننده مرکبات ساحلی در حال فراخوانی jalapeños تازه به دلیل آلودگی بالقوه سالمونلا است.

کار ردیابی FDA آن پرورش دهنده را به عنوان منبع احتمالی شیوع گسترده تر شناسایی کرد. سوابق اجرایی فدرال اکنون فراخوان هایی را فهرست می کنند که بیش از 223000 واحد را تحت شناسه رویداد 99611 پوشش می دهند.

همه آنها با علامت "در حال انجام" باقی می مانند و به عنوان کلاس I طبقه بندی می شوند. FDA زمانی از این دسته استفاده می کند که قرار گرفتن در معرض احتمال معقولی از پیامدهای نامطلوب جدی سلامتی یا مرگ داشته باشد. این نام خطر بالقوه را توصیف می کند، نه شواهدی مبنی بر آلوده بودن هر بسته یا اینکه هر غذای فهرست شده باعث بیماری شده است.

مصرف کنندگان باید نام محصول، اندازه، و UPC را در جایی که یکی در دسترس است مطابقت دهند:

کدها و مقدار بسته‌ها در ایالت‌ها متفاوت است، بنابراین خریداران باید در صورت مطابقت نام و اندازه، با فهرست اجرایی FDA مشورت کنند.

Spicy Jalapeño Jarlsberg Dip با 832 واحد در کنتاکی و 59313 واحد در تگزاس بیشترین مقدار ثبت شده را داشت. پنیر تند پیمنتو با 421 در کنتاکی و 56028 در تگزاس دنبال شد.

والمارت 3920 دستگاه Mild Pico De Gallo در فلوریدا، 5264 دستگاه در کنتاکی و 19920 دستگاه در تگزاس توزیع کرد. همتای داغ آن به ترتیب 1344، 2128 و 7168 واحد در آن ایالت ها را به خود اختصاص داده است.

یک ساندویچ رست بیف تند که توسط کروگر توزیع شد، 255 عدد در تنسی و 20055 عدد در تگزاس داشت.

CDC مواردی را در آلاباما، آرکانزاس، کالیفرنیا، کلرادو، فلوریدا، جورجیا، ایلینویز، ایندیانا، کانزاس، کنتاکی، لوئیزیانا، میشیگان، مینه‌سوتا، میسوری، مونتانا، کارولینای شمالی، داکوتای شمالی، نبراسکا، نیوجرسی، نیومکزیکو، اوهایو، اوکلاهما، پنسیلوانیا، تگزاس، ویرجینیا، تگزاس جنوبی، ویرجینیا، تگزاس، ویرجینیا، تگزاس، تگزاس، ویرجینیا، تگزاس، ویرجینیا، تگزاس، تگزاس مواردی را ثبت کرد. ویسکانسین، ویرجینیای غربی و وایومینگ.

مزارع تیلور بسیار مهم است زیرا شبکه غذایی آماده آن مواد تشکیل دهنده را در بسیاری از محصولاتی که با مارک های خرده فروش فروخته می شوند قرار می دهد و نه نام خود. اعلامیه شرکت آگوست شامل مواردی بود که به مراکز توزیع خدمات Hannaford، Kroger، Stop & Shop، Target، Trader Joe، Walmart و Whole Foods ارسال می‌شد.

پس از اینکه محققان فدرال یک شیوع جداگانه سیکلوسپورا را با کاهوی فرآوری شده کوه یخ تهیه شده توسط Taylor Farms de Mexico مرتبط کردند، توجه عمومی روی این شرکت متمرکز شد. CDC پس از ثبت 12883 بیماری، 570 بستری شدن در بیمارستان و دو مرگ در 21 ایالت، شیوع این بیماری را در 11 سپتامبر اعلام کرد.

با این حال، این نشان نمی‌دهد که این دو رویداد علت یکسانی داشته‌اند یا اینکه آلودگی فعلی jalapeño از یک مرکز مزارع تیلور منشأ گرفته است.

هرکسی که کالای فراخوانی دارد نباید آن را بخورد. CDC توصیه می کند آن را دور بیندازید یا برگردانید، سپس ظروف، ظروف و سطوحی را که ممکن است با آب گرم و صابون یا در ماشین ظرفشویی تماس داشته باشند بشویید.

سالمونلا معمولا باعث اسهال، تب و گرفتگی معده می شود. علائم می تواند شش ساعت تا شش روز پس از عفونت شروع شود و بیشتر افراد در عرض چهار تا هفت روز بهبود می یابند. برای اسهال خونی، تب بالای 102 درجه، علائم مداوم، استفراغ کنترل نشده یا علائم کم آبی بدن باید فورا به پزشک مراجعه کنید.

خبرنگاران و سردبیران نیوزویک از مارتین، دستیار هوش مصنوعی ما، برای تهیه این داستان استفاده کردند. در اینجا درباره مارتین بیشتر بدانید.

در مورد این داستان با سردبیران نیوزویک تماس بگیرید: بن کلی و سم ویلسون.