بوییدن شکلات به مردان کمک می‌کند تا تکرارهای بیشتری را بدون احساس خستگی انجام دهند

یک روز سخت ممکن است یک تقویت غیرمنتظره ساده داشته باشد: بوی شکلات. بر اساس مطالعه جدیدی که در Frontiers in Physiology منتشر شده است، قرار گرفتن در معرض رایحه شکلات قبل و در حین تمرین مقاومتی به شرکت کنندگان کمک می کند تا بدون ایجاد احساس دشواری تمرین، تکرارهای بیشتری را انجام دهند.

دکتر محمد ناشرودین بن نهارودین، نویسنده ارشد این مقاله، استادیار دانشکده ورزش و علوم ورزشی در دانشگاه مالایا، می گوید: «معرض قرار دادن مردان با تمرین متوسط ​​در معرض بوی شکلات درست قبل و بین ست های تمرین مقاومتی، به طور قابل توجهی حجم تمرین کلی آنها را بدون افزایش تلاش درک شده افزایش داد. مشاهده یک افزایش قابل توجه در تکرارها بدون اینکه ورزشکاران احساس کنند بیشتر از قبل تلاش می کنند، یک نتیجه روان زیستی جذاب است.

این مطالعه شامل 23 مرد سالم در اوایل تا اواسط 20 سالگی بود که در حد متوسط ​​آموزش دیده بودند. محققان آنها را به سه گروه تقسیم کردند و هر گروه را در معرض یکی از سه نمونه قرار دادند: شکلات تلخ مایع حاوی 90٪ کاکائو، شکلات شیر ​​مایع حاوی 60٪ کاکائو، یا آب به عنوان شاهد.

نشرودین ناهارودین گفت: «ما می دانیم که بویایی به شدت به شبکه های اشتها و احساسات مغز متصل می شود، اما شگفت آور است که هیچ مطالعه ای به طور سیستماتیک به تعامل سه جانبه بین بویایی، اشتها و ظرفیت واقعی تمرین مقاومتی توجه نکرده است.»

قبل از ورزش، شرکت کنندگان حداقل 10 ساعت بدون غذا مانده بودند. سپس اکستنشن پا را انجام دادند، تمرینی که در آن فرد می‌نشیند و پاهای پایینی را در برابر مقاومت برای بلند کردن وزنه صاف می‌کند.

محققان عملکرد کشش پا را قبل و در طول جلسه تمرین اندازه گیری کردند. قبل از ورزش، شرکت‌کنندگان گرسنگی، سیری، میل به غذا خوردن و قصد غذا خوردن در آینده نزدیک خود را ارزیابی کردند. محققان در حین تکمیل مجموعه های خود، گرسنگی و تمایل به خوردن را پس از هر 30 ثانیه قرار گرفتن در معرض یکی از نمونه های عطر اندازه گیری کردند.

شکلات تیره و شیری اثرات متفاوتی ایجاد کرد

دو رایحه شکلات به روش‌های متفاوتی بر اشتها تأثیر گذاشت.

در مقایسه با شرایط کنترل آب و شکلات شیری، بوییدن شکلات تلخ به طور مداوم با گرسنگی کمتر، میل و تمایل کمتر به خوردن، و احساس سیری بیشتر قبل از ورزش مرتبط بود. بنابراین به نظر می رسد که رایحه شکلات تلخ عمدتا با کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری، اشتها را کاهش می دهد.

شکلات شیری تاثیر متفاوتی داشت. شرکت کنندگان بوی آن را خوشایندتر از شکلات تلخ یا آب ارزیابی کردند، اما عطر آن تغییر قابل توجهی در گرسنگی یا اشتهای آنها نداشت.

اثرات محدود به اشتها نبود. به نظر می رسد که رایحه شکلات نیز بر میزان ورزش شرکت کنندگان تاثیر می گذارد.

نشرودین نهارودین گفت: استشمام بوی 90 درصد شکلات تلخ حدود 18 تکرار بیشتر به اکستنشن پای شرکت کنندگان اضافه کرد، در حالی که بوی شکلات شیری 60 درصد در مقایسه با کنترل آب حدود 9 تکرار را اضافه کرد.

محققان فکر می کنند که ارتباط آموخته شده با غذا ممکن است به توضیح نتایج کمک کند. از سنین پایین، افراد به طور مکرر بوهای خاصی را در کنار غذا خوردن تجربه می کنند. با گذشت زمان، این عطرها می‌توانند به سیگنال‌هایی تبدیل شوند که مغز و بدن را به پیش‌بینی آنچه معمولا پس از مصرف غذا روی می‌دهد، هدایت می‌کنند.

این انتظارات حتی ممکن است درک فرد را از گرسنگی به سیری قبل از اینکه واقعا خورده شود تغییر دهد.

نشرودین ناهارودین می گوید: «رایحه شکلات تلخ به عنوان نشانه ای برای یک غذای غنی، تلخ و بسیار سیرکننده عمل می کند که اساسا سیستم را به حالت پیش بینی پر بودن فریب می دهد. برعکس، رایحه شیرین‌تر شکلات شیری بیشتر شبیه یک نشانه لذت‌بخش عمل می‌کند و حجم تمرین را با ایجاد یک محیط حسی بسیار دلپذیر به جای تغییر دادن سیگنال‌های اصلی گرسنگی متابولیک افزایش می‌دهد.

این یافته‌ها این احتمال را افزایش می‌دهد که صرفا پیش‌بینی غذا می‌تواند واکنش‌هایی شبیه واکنش‌های ناشی از خوردن واقعی آن را ایجاد کند. این احتمال به ویژه جالب است زیرا شرکت کنندگان در هنگام مشاهده اثرات ناشتا بودند.

رایحه غذا ممکن است سیستم گوارشی را برای یک وعده غذایی آینده آماده کند یا تغییرات روانی و فیزیولوژیکی را با پیش بینی بدن برای خوردن ایجاد کند. برخی از این پاسخ ها می توانند شبیه تغییراتی باشند که معمولا پس از مصرف غذا اتفاق می افتد.

محققان هشدار می دهند که توضیح بیولوژیکی همچنان حدس و گمان است. آنها هورمون‌های خون یا فعالیت عصبی را اندازه‌گیری نکردند، بنابراین این مطالعه نمی‌تواند دقیقا نشان دهد که کدام مسیرهای بیولوژیکی مسئول تغییرات در اشتها و عملکرد ورزشی هستند.

محدودیت های دیگری نیز وجود داشت. شدت رایحه شکلات تیره و شیری ممکن است کاملا یکسان نبوده باشد. از آنجایی که نمونه شاهد آب بدون بو بود، شرکت کنندگان ممکن است متوجه شده باشند که چه زمانی در شرایط کنترل قرار داشتند.

مطالعه نیز کوچک بود و فقط شامل مردان جوان سالم و با آموزش متوسط ​​بود. تحقیقاتی که شامل گروه‌های بزرگ‌تر و متنوع‌تر می‌شود برای تعیین اینکه یافته‌ها چقدر کاربرد دارند، مورد نیاز است.

سوال بی پاسخ دیگر این است که آیا شکلات چیز خاصی در مورد آن دارد یا اینکه سایر غذاهای آشنا می توانند اثرات مشابهی داشته باشند.

ناشرودین ناهارودین در پایان گفت: «ما فکر نمی‌کنیم شکلات کاملا منحصربه‌فرد باشد، اگرچه یک نشانه غذایی با پیوندهای پاداش فوق‌العاده قوی و شناخته شده جهانی است.»

سایر غذاهایی که به شدت با احساس رضایت بعد از غذا مرتبط هستند ممکن است به طور بالقوه پاسخ های مشابهی ایجاد کنند، اگرچه محققان هنوز این ایده را آزمایش نکرده اند.

یک فرد احتمالا باید بوی آشنا و جذاب را بیابد - یا حداقل منزجر کننده نباشد - تا باعث ایجاد تغییر روانی در اشتها شود که برای مشاهده افزایش عملکرد لازم است.

مواد ارائه شده توسط Frontiers. توجه: محتوا ممکن است برای سبک و طول ویرایش شود.

فسیل 90 میلیون ساله دایناسور کوچکی را نشان می دهد که در امتداد سواحل ژاپن زندگی می کند

گرد و غبار ستاره ای مدفون در یخ قطب جنوب راز کیهانی 80000 ساله را فاش می کند

دانشمندان مولکول‌های 160 میلیون ساله را با قدرتی شگفت‌انگیز در برابر ابر میکروب‌ها احیا کردند.

یک راز 400 درجه در اعماق مریخ پنهان شده است