بیرون برای ناهار: استراحت‌های غذایی، کلوپ‌های شام و یک رستوران جدید در جنوب

ظاهر شدن برای بازیابی B&B سنتی

Airbnbs را رها کنید. اگر به‌دنبال یک B&B سنتی و در عین حال مرتفع هستید، که اصل گونه‌های اقامتی کوتاه است، به Barnahown، بوتیک B&B Ciara O'Brien در میچلستاون، شمال کورک، با چشم‌اندازهای شگفت‌انگیز از کوه‌های Galtee بروید.

در این فصل پاییز/زمستان، او میزبان مجموعه‌ای از تجربه‌های ناهار خوری پاپ‌آپ Taste the Golden Vale خواهد بود. داینرز این گزینه را خواهد داشت که با رزرو یکی از هفت اتاق مجلل بارناهاون برای شب در خانه مزرعه بازسازی شده دوست داشتنی دهه 1800 یا اقامتگاه شیک جدید کیلدروم وینگ، بازدید خود از میچلستاون را به یک استراحت خاطره انگیز آخر هفته برای غذاخوری ها تبدیل کند.

هر یک از سرآشپزها منوهای ناهارخوری عالی را تهیه می‌کنند که محصولات فصلی محلی را به نمایش می‌گذارند که از سراسر منطقه تولید می‌شوند، از جمله حامی سرآشپز رستوران و بار شراب دریایی 505 در Dingle Damien Ring. برنده بهترین سرآشپز جوان YCYW در سال 2022 سیارا کنلی و سرآشپز تلویزیونی جک اوکیف (میز دهکده).

برایان راد (با نام مستعار سان شاین پریمو) اشتیاق خود به غذاهای مکزیکی را با یک شب پسر توستادا به اشتراک خواهد گذاشت، در حالی که فروشگاه شیرینی و شکلات پرالین، نورما کلی، یک تجربه چای مجلل بعد از ظهر را سرو خواهد کرد و سیناد دلهانتی (آهوی دلچسب و گوزن کوچک) میزبان بارچون برون بسیار محبوب او خواهد بود.

پاپ آپ ها همچنان ظاهر می شوند

پاپ‌آپ‌ها در دوبلین نیز ظاهر می‌شوند، با مفهوم کلوپ شام محبوب Landlover Food که برای برنامه‌ای پرجمعیت تنظیم شده است. باشگاه لندلوور در سال 2024 توسط سرآشپز سابق قایق بادبانی آیدین وایت و میزبان پرشور شینا اوبیرن آغاز شد.

وایت بیش از 20 سال را صرف آشپزی برای مشتریانی مانند مارتا استوارت، لئوناردو دی کاپریو و سیندی کرافورد در قایق های تفریحی فوق العاده در سراسر جهان کرد. O'Byrne سبک خاص خود را از سفال های خانگی، تاسیسات گل و خدمات به میز می آورد.

این دو قرار است رویدادهای پنج دوره‌ای را در Lilliput Storesin Stoneybatter، دوبلین (25 سپتامبر، 15 اکتبر و 20 نوامبر) و The Studioin Galway (22 و 23 اکتبر و 18 دسامبر) اعلام کنند.

آن‌ها همچنین یک وعده غذایی سه‌وعده‌ای به سبک خانوادگی پیش از تئاتر ارائه می‌کنند که شامل بشقاب‌های مشترک در تئاتر کوچه اسموک، دوبلین، همراه با نمایش‌هایی است که در تاریخ‌های اکتبر تا دسامبر در آنجا اجرا می‌شوند.

برو برادران

برادران مارک و کانور برین با برند مهمان‌نوازی متولد آمستردام، جولای، برای راه‌اندازی آنورا، یک رستوران جدید در خیابان کپل دوبلین، با تاریخ افتتاحیه اکتبر، همکاری کردند.

مجموعه برادران در حال حاضر شامل Coppinger، Orwell Road، Row Wines و Charlotte Quay است، بنابراین رستوران جدید محله تمام روز اولین تجربه آنها در شمال Liffey را نشان می دهد.

مارک توضیح می‌دهد: «توسعه Onóra با مشارکت The July به ما این امکان را داد که تیم آنها را با صحنه آشپزی باورنکردنی که در اینجا در دوبلین و در سراسر جزیره داریم آشنا کنیم.

لورن شیمین، سرآشپز متولد ایرلند شمالی، رهبری آشپزخانه در Onóra را بر عهده خواهد داشت که با The July و تیم برادران Bereen همکاری نزدیک دارد تا فلسفه غذایی رستوران را زنده کند.

در ناهار، غذاها از کروکت کاد نمکی و صدف با سیب زمینی سرخ شده گرفته تا پورچتا کبابی با سالسا ورده متفاوت است. در شب، منو به سمت غذاهایی مانند صدف کارلینگفورد با وینگرت موسیر، تاگلیولینی با خرچنگ شیرین، فلفل قرمز و لیمو و بریل کامل کبابی با کیپر و کره قهوه ای حرکت می کند.

بعد از شام، موسیقی آن بلند می‌شود و برای نوشیدنی‌ها و کوکتل‌های آخر شب میل می‌شود. در همین حال، هتل آپارتمان جولای در طبقه بالا به این معنی است که شما جایی برای اقامت دارید، با آرایشگاه در محل، فضاهای کار مشترک، اتاق جلسه، سونا، سالن بدنسازی، و اتاق خشکشویی در محل. کاملا منو. با سیمونز قرار بگذار

اگر به دنبال مکان جدیدی در جنوب دوبلین هستید، Simmons، رستوران جدید مشرف به باغ های تراس در پنج ستاره InterContinental Dublin در Ballsbridge را ببینید.

این بنا که از نام یکی از تاریخی‌ترین خانواده‌های بالزبریج گرفته شده است (به سیمونسکورت فکر کنید) از زرق و برق کافه‌های کلاسیک اروپایی با فضایی گرم و اجتماعی گرفته شده است.

به دنبال سرمایه‌گذاری قابل توجه و طراحی کاملا جدید در شش ماه گذشته، سیمون در سپتامبر، سه‌شنبه‌ها تا شنبه‌ها، از ساعت 5:30 بعد از ظهر افتتاح شد.

در راس، سرآشپز Abhimanyu Behl است که CV شامل The Merrion، The Conrad و اخیرا Carton House است. مدیر رستوران و مدیر رستوران نیک مونیر، که به خاطر نقش‌های تلویزیونی‌اش در MasterChef و TheRestaurant ایرلندی، و همچنین رستوران Pichet شهرت دارد، جلوی خانه را بر عهده دارد. برگزارکنندگان رویداد توجه داشته باشند: غذاخوری خصوصی نیز وجود دارد.