جایی که امروز می رویم: غذاهای آناتولی در مهسان در ریاض
آنچه سرآشپز «امور آکور» در «مهسان» از شما میخواهد هنگام ورود به رستوران احساس کنید، سنت، حس تعلق و گرمای غذای لذیذ است - که دقیقا همان چیزی است که به دست میآورید. آکور از روستایی به روستای دیگر در منطقه آناتولی ترکیه سفر میکرد تا از طعمهای معتبری که در رستورانهایش در فرودگاههای استانبول و آنتالیا و اکنون در ریاض سرو میشود، مطلع شود. این رستوران که در منطقه پر جنب و جوش…
خواندن متن کامل در عربنیوزبه زبان اصلی، در سایت ناشر باز میشودمتن اصلی (انگلیسی)
Where We Are Going Today: Anatolian cuisine at Mahsan in Riyadh
What chef Omur Akkor at Mahsan wants you to feel when you enter the restaurant is the tradition, sense of belonging and warmth of delicious food — which is exactly what you get. Akkor traveled from village to village in Turkiye’s Anatolia region to learn about the authentic flavors that are served at his restaurants at Istanbul and Antalya airports, and now in Riyadh. The restaurant, which is located in the vibrant…