رئیس غیرانتفاعی ایالات متحده می گوید که ترکیه رهبری قوی در زمینه زباله صفر نشان می دهد

رئیس یک سازمان غیرانتفاعی مستقر در ایالات متحده روز دوشنبه با ستایش از تلاش‌های امینه اردوغان، بانوی اول اردوغان برای افزایش آگاهی بین‌المللی در مورد این موضوع، گفت که ترکیه رهبری قوی در مقابله با زباله از طریق ابتکار خود در زمینه زباله صفر نشان می‌دهد.

دانا گوندرز، رئیس سازمان غیرانتفاعی پسماند مواد غذایی مستقر در ایالات متحده ReFED، در حاشیه اجلاس آب و هوای سازمان ملل متحد COP31 در ترکیه، در گفتگو با آنادولو، بر نقش رو به رشد ترکیه در گرد هم آوردن کشورها برای رسیدگی به ضایعات مواد غذایی تاکید کرد.

گوندرز گفت: "من فکر می کنم با COP و با بنیاد زباله صفر، ترکیه واقعا رهبری زیادی از خود نشان می دهد."

او افزود: «آنها اکنون هر سال میزبان انجمن زباله صفر برای مردم از سراسر جهان هستند.

گوندرز همچنین به امینه اردوغان، بانوی اول، کمک کرد تا توجه بین المللی بیشتری به این موضوع جلب شود.

او گفت: "من فکر می کنم توجه به این موضوع واقعا با کمک بانوی اول افزایش یافته است."

گوندرز پس از شرکت در جلسه COP31 با عنوان "جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی قبل از مصرف: زنجیره های تامین و مازاد" که توسط WRAP با همکاری ReFED برگزار شد، با آنادولو صحبت کرد.

گاندرز با تاکید بر اقدامات عملی برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی، گفت که هوش مصنوعی می تواند به فروشگاه های مواد غذایی کمک کند تا تقاضای مصرف کننده را بهتر پیش بینی کنند و از خرید مواد غذایی اضافی اجتناب کنند.

او گفت: «من فکر می‌کنم یک راه‌حل خوب استفاده از هوش مصنوعی برای پیش‌بینی بهتر فروش بوده است.

او همچنین به اپلیکیشن‌های موبایلی اشاره کرد که رستوران‌ها و خواربارفروشی‌ها را قادر می‌سازد تا مواد غذایی را قبل از هدر رفتن با تخفیف‌های قابل توجه بفروشند.

او گفت که یکی دیگر از عوامل مهم مشارکت کارکنان است و خاطرنشان کرد که سیاست های شرکت برای کاهش ضایعات همیشه به طور موثر اجرا نمی شود.

Gunders گفت ReFED که در سال 2015 تأسیس شد، بر ارائه داده هایی برای کمک به کسب و کارها برای شناسایی موثرترین استراتژی های کاهش ضایعات مواد غذایی متمرکز شده است.

به گفته Gunders، بیش از 300000 نفر از وب سایت این سازمان برای دسترسی به داده ها و منابع آن استفاده کرده اند.

به گفته Gunders، او همچنین بر پیمان زباله های غذایی ایالات متحده تأکید کرد، یک ابتکار مشترک شامل بیش از نیمی از فروشگاه های مواد غذایی ایالات متحده و کسب و کارهای متعدد رستوران ها و خدمات غذا.

او گفت که این ابتکار از طریق اشتراک گذاری داده ها و مقایسه بین شرکت های شرکت کننده، به تشویق کسب و کارها برای کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کرده است و هر ساله کاهش هایی ثبت می شود.

گاندرز با عطف به مذاکرات بین‌المللی آب و هوا، از کشورها خواست تا از دست دادن مواد غذایی و کاهش ضایعات را در مشارکت‌های تعیین‌شده ملی (NDCs) خود، برنامه‌های اقدام اقلیمی ارائه‌شده تحت توافق‌نامه پاریس، بگنجانند.

او گفت: "من مایلم متنی را در متن مذاکره ببینم که کاهش زباله و کاهش متان ناشی از زباله را فرصتی بزرگ معرفی می کند."

گوندرز همچنین خواستار حمایت مالی بیشتر از مکانیسم های مالی بین المللی آب و هوا، از جمله صندوق آب و هوای سبز (GCF)، برای کمک به کشورها در اجرای اقدامات کاهش ضایعات غذایی شد.

او گفت: "من مایلم بخشی از بودجه GCF و برخی دیگر به این امر اختصاص یابد."

گوندرز با تاکید بر اینکه راه حل های موثر در حال حاضر وجود دارد، بر اهمیت بسیج منابع کافی برای افزایش تلاش ها در سطح جهانی تاکید کرد.

او افزود: "من فکر می کنم خوبی در مورد ضایعات مواد غذایی این است که ما می دانیم چگونه آن را حل کنیم، اما بودجه زیادی نیاز دارد، بنابراین ما به آن نیاز داریم."