سبزیجات فراموش شده هند نگاهی اجمالی به آنچه در رژیم های غذایی جهانی از دست داده است را ارائه می دهد

شرمیلا وایدیاناتان، همکاری کننده برای Mongabay هند گزارش می دهد که با یکنواخت شدن رژیم های غذایی، جهان تنوع کمتری از سبزیجات مصرف می کند. در هند، محصولات بومی مانند لوبیا میخک و بادمجان بلند سفید Yerengere تا حد زیادی از بازارهای تجاری ناپدید شده اند، زیرا گونه های هیبریدی بر زنجیره های تامین تسلط دارند. Prabhakar Rao، کشاورز طبیعی و بنیانگذار Hariyalee Seeds در بنگالورو، صدها گونه بذر موروثی را برای جلوگیری از انقراض آنها حفظ می کند.

رائو گفت: «مردم همه همان چند سبزی را می خورند و از دست دادن تنوع زیستی سبزیجات توجه زیادی را به خود جلب نکرده است. متأسفانه، این از دست دادن زیر نظر رادار اتفاق می افتد.» تحقیقات اخیر تأیید کرده است که این از دست دادن تنوع سبزیجات جهانی است. در مقاله‌ای که در ماه جولای در PNAS منتشر شد، محققان فهرستی از 1482 گونه گیاهی را در مجموعه داده‌های جهانی جدید جمع‌آوری کردند، اگرچه آنها اشاره کردند که تعداد واقعی گونه‌های محلی و وحشی بسیار بیشتر است.

بسیاری از گونه های سبزیجات وحشی در معرض تهدید هستند، آنها می نویسند: تقریبا 24٪ از خویشاوندان وحشی 79 گونه اصلی سبزیجات در حال حاضر در معرض خطر انقراض هستند. Maarten van Zonneveld، سرپرست بانک ژن در مرکز بین‌المللی سیب‌زمینی در لیما، پرو، نویسنده اصلی این مقاله، می‌گوید: «یکی از ملاحظات اصلی که باعث این مقاله شد این است که بسیاری از گونه‌های سبزیجات در بانک‌های ژن ملی و بین‌المللی نگهداری نمی‌شوند. سبزیجات زیادی وجود دارد که باید قبل از ناپدید شدن کامل آنها را نجات داد.

و هدف نهایی فقط حفاظت نیست، بلکه اطمینان از استفاده از این تنوع است." برخی از دلایل فرسایش ... این مقاله در اصل در Mongabay منتشر شده است