«طعم آن دقیقا شبیه گوشت گاو است.» برای افرادی که به گوشت قرمز آلرژی تهدید کننده زندگی دارند، یک همبرگر شترمرغ می تواند آنها را تا مرز اشک بیاورد.

‘It tastes exactly like beef.’ For people with a life-threatening allergy to red meat, an ostrich burger can bring them to the verge of tears

The flightless bird’s meat, red in color and high in iron, has a look and taste similar to beef.