فایل های زنجیره ای مرغ سوخاری مجلل برای ورشکستگی فصل 11

آمریکایی ها غذاهایی می خواهند که به آنها احساس خوبی بدهد، هم به دلیل طبیعت آرامش بخش غذا و هم قیمتی که از احساس خرج کردن پولی که ندارند جلوگیری کند.

چاد موتری، اقتصاددان ارشد انجمن ملی رستوران‌ها، می‌گوید: «آرامش و ارزش ستون‌های دوگانه‌ای هستند که در حال حاضر منویات آمریکا را شکل می‌دهند. "مصرف کنندگان به دنبال غذاهایی هستند که شادی و آشنایی را بدون وقفه ایجاد کنند، و اپراتورها با برداشت های خلاقانه از کلاسیک های راحتی و منابع محلی که انتخاب های سالم را آسان می کند، ملاقات می کنند."

Yardbird، یک زنجیره مرغ سوخاری با مکان هایی در سراسر ایالات متحده و جهان، غذای راحتی را ارائه می دهد، اما برداشت گران قیمت آن از این مفهوم ممکن است به مشکلات مالی آن کمک کرده باشد.

این زنجیره در وب سایت خود به اشتراک گذاشته است: "در Yardbird، مرغ سرخ شده معروف ما قلب مهمان نوازی جنوبی ما است که توسط غول های آشپزی مانند James Beard و Bon Appétit جشن گرفته می شود. منوی ما منعکس کننده دستور العمل های خانوادگی گرامی و گرمای واقعی است و ماهیت جذابیت جنوبی را به تصویر می کشد."

با وجود جذابیت آن به عنوان یک مفهوم غذای راحت، گروه یاردبرد برای فصل 11 ورشکستگی اعلام کرده است.

یاردبرد به طور عمومی توضیح نداده است که چه چیزی باعث تشکیل پرونده ورشکستگی شده است. اما پرونده فصل 11 به دنبال مجموعه ای از تعطیلی رستوران ها از جمله مکان اصلی آن در میامی، رستوران لس آنجلس و مکان آن در دنور است.

میامی نیو تایمز گزارش داد: "رستوران معروف ساحل میامی Yardbird پس از 15 سال ناگهان تعطیل شد. مرغ سوخاری و غذای اصلی راحتی جنوبی، که در امتداد خیابان لنوکس در سال 2011 افتتاح شد، در دهه گذشته موفقیت آمیز بود. با این حال، از آنچه New Times می تواند بگوید، تقریبا هیچ کس این تعطیلی را ندید."

در زمان بسته شدن، این شرکت امیدوار بود که تعطیلی موقتی باشد.

به اشتراک گذاشته شده است: "در حالی که درهای ما در حال حاضر بسته می شود، امیدواریم این خداحافظی برای همیشه نباشد. ما برنامه هایی برای بازگشایی در آینده داریم."

مکان این زنجیره در دنور به طور غیرمنتظره ای در سال 2025 بسته شد.

"اوایل سال جاری، KDVR گزارش داد که یک طرح توسعه سایت با شهر ارائه شده است، که به دنبال "گرفتن رستوران Yardbird موجود و تغییر نام تجاری آن به عنوان روستایی دنور با برخی تغییرات جزئی است." اما یکی از کارکنان Yardbird که در 3 اکتبر به تلفن پاسخ داد، تعطیلی را تأیید کرد و هیچ اطلاعاتی در مورد تغییر نام تجاری یا بازگشایی احتمالی نداشت. 50 Eggs Hospitality، گروه سازنده برند Yardbird، به درخواستی برای اظهار نظر پاسخ نداده است. با این حال، Yardbird اکنون در بخش "مفاهیم قبلی" وب سایت خود فهرست شده است." Westword گزارش داد.

دادگاه: دادگاه ورشکستگی ایالات متحده برای ناحیه دلاور

تعداد بدهکاران: 11 نهاد با هم تشکیل شده و تحت اداره مشترک تحت پرونده شماره 26-11479 قرار دارند.

سایر نهادهای بایگانی: Southern Operations LLC. Yardbird Beverly Hills LLC; Yardbird DFW LLC; Yardbird DC LLC; Yardbird Chicago LLC; Yardbird Denver LLC; YB Las Vegas LLC; Yardbird DFW Management LLC; Yardbird DFW Concession LLC; و The Bird Singapore LLC.

به روز رسانی (3:20 بعد از ظهر، 21 سپتامبر): یکی از نمایندگان Yardbird بیانیه زیر را به TheStreet ارسال کرد.

"Yardbird برای رسیدگی به بدهی های قدیمی و تقویت ترازنامه خود درخواست حفاظت از فصل 11 را ارائه کرده است. رستوران هایی که در حال حاضر فعال هستند باز هستند و به خدمات رسانی به مهمانان ادامه می دهند."

چاد ون هورن، موسس و شریک مدیریت گروه حقوقی ون هورن در فورت لادردیل، یک وکیل ورشکستگی مصرف‌کننده و کسب‌وکار دارای گواهی هیئت مدیره است و در بیش از 11000 پرونده ورشکستگی سابقه وکالت داشته است.

"من در Yardbird در میامی و خارج از کشور غذا خورده ام، بنابراین این برند را در اوج تماشای خود تماشا کردم. اولین چیزی که ارزش گفتن دارد این است که پرونده فصل 11 یک ابزار تغییر ساختار است، نه گواهی فوت. فصل 7 فصلی است که یک شرکت را منحل می کند و آنچه را که باقی مانده است به فروش می رساند. فصل 11 وجود دارد تا یک کسب و کار بتواند درهای خود را باز نگه دارد." او به TheStreet گفت.

او افزود: "برای یک گروه رستوران، این تقریبا همیشه یک مشکل املاک و مستغلات است قبل از اینکه یک مشکل غذایی باشد."

ون هورن توضیح داد که این پرونده به شرکت اجازه می دهد تصمیم بگیرد که کدام اجاره نامه ها را حفظ کند و کدام را کنار بگذارد، "در یک ساعت تحت نظارت دادگاه تقریبا چهار تا هفت ماهه".

او نوشت: "این قدرتی است که شما در خارج از ورشکستگی ندارید، جایی که یک اجاره نامه بلندمدت بد در مکانی با عملکرد ضعیف می تواند سال ها یک شرکت سودآور را بی سر و صدا کند. بستن مکان ها و سپس تشکیل پرونده تصادفی نیست. این ترتیب است."

ون هورن همچنین توصیه هایی را برای مشتریان Yardbird به اشتراک گذاشت.

او به TheStreet گفت: "برای مشتریانی که روی کارت های هدیه نشسته اند، حرکت عملی این است که زودتر از دیرتر از آنها استفاده کنند. هنگامی که یک شرکت پرونده را تشکیل می دهد، کارت های هدیه استفاده نشده معمولا در پرونده ورشکستگی به ادعای خود تبدیل می شوند و ادعاها به ندرت صد سنت به دلار پرداخت می کنند."

یاردبرد قصد دارد به دنبال تامین مالی از طریق بدهکار و اجازه استفاده از وثیقه نقدی باشد. طبق قانون 360، همچنین مجوز فرآیند فروش برای بازاریابی و فروش بالقوه دارایی های شرکت را به عنوان بخشی از بازسازی می دهد.

طبق اسناد قانونی ثبت شده در PacerMonitor، 10 نهاد وابسته که دادخواست های جداگانه فصل 11 را ارائه کردند عبارتند از:

محل اصلی کسب و کار این شرکت در 3355 Las Vegas Boulevard South در لاس وگاس، نوادا ذکر شده است.

در فوریه 2024، Yardbird یک عضو کلیدی به تیم مدیریت خود اضافه کرد.

جو ایسا، رئیس و مدیر عامل سابق Wolfgang Puck Worldwide و The Thomas Keller Restaurant Group، به عنوان رئیس و مدیر عامل به گروه Yardbird پیوست.

مدیر عامل جان کونکل از Essa به شرکت استقبال کرد.

Kunkel به Nation's Restaurant News گفت: «Essa از نظر وسعت تجربه و موفقیت بی‌نظیر است و نام‌های برتر صنعت را در برنامه‌های توسعه‌شان، علاوه بر مدیریت بهینه‌سازی عملیاتی و تعالی روزانه در محل، داشته است.

"کمک او در ادامه تبدیل هر یک از رستوران های ما به مکانی که خدمات و کیفیت فوق العاده ای را برای هر یک از مهمانان ما ارائه می دهد و همچنین یک محیط کاری خانوادگی و حمایتی برای کارمندان ما بسیار ارزشمند خواهد بود."

یاردبرد علاوه بر منوی اصلی مرغ سوخاری، انواع دیگری از غذای راحتی را نیز پذیرفته است. این شامل ارائه نظرات خود در مورد همبرگر کلاسیک برای ماه ملی برگر بود.

سرآشپز پاتریک ربهولز به مجله FSR گفت: «این فرصتی برای ماست تا چیزهایی را امتحان کنیم که معمولا در طول سال در منو نمی‌گذاریم». ما می‌توانیم یک قالب آشنا را انتخاب کنیم و متفاوت به آن نگاه کنیم، در حالی که طعم‌ها را در کاری که انجام می‌دهیم حفظ می‌کنیم. ما از دیدن مهمان‌هایی که وارد می‌شوند و این ایده‌های جدید را در کنار غذاهایی که قبلا می‌شناسند و دوست دارند، هیجان‌زده هستیم.»

این با آنچه زنجیره ارائه می دهد با منوی اصلی خود مطابقت دارد.

"فلسفه آشپزی ما حول محور تولید غذاهایی است که طعم‌ها و سنت‌های غنی جنوب را در بر می‌گیرد. هر خلاقیتی، از کلاسیک تا آینده‌نگر، فضل آمریکای جنوبی را جشن می‌گیرد، و مواد اولیه ممتازی را که از مزارع تخصصی منحصر به فرد در هر مکان تهیه می‌شود، به نمایش می‌گذارد. در Yardbird، ما به اصالت و اصالت از طریق دادن هر طعم و مزرعه اعتقاد داریم."

همچنین بخوانید: کروگر ردبول را از هر فروشگاه مواد غذایی و پمپ بنزین بیرون می کشد

این داستان در ابتدا توسط TheStreet در 21 سپتامبر 2026 منتشر شد، جایی که برای اولین بار در بخش رستوران ها ظاهر شد. با کلیک کردن در اینجا، TheStreet را به عنوان منبع ترجیحی اضافه کنید.