"فوق العاده غنی و آجیلی": بهترین چدار بالغ سوپرمارکت، طعم و رتبه
این روزها، مجموعه ای گیج کننده از چدار بالغ وجود دارد، اما یافتن چیزهای خوب ممکن است سخت باشد. کدام بلوک ها آن طعم مزرعه مزرعه را دارند و کدام یک بهتر است در قفسه سوپرمارکت رها شوند؟ • بهترین پنیر وگان، طعم و رتبه بندی شده به عنوان یک پسر کانتری غربی از مرزهای سامرست، من معتقدم چدار باید از چدار باشد. این دهکده دارای بزرگترین تنگه سنگ آهکی انگلستان است که طول آن سه مایل است…
خواندن متن کامل در گاردین پولبه زبان اصلی، در سایت ناشر باز میشودمتن اصلی (انگلیسی)
‘Wonderfully rich and nutty’: the best supermarket mature cheddar, tasted and rated
These days, there’s a bewildering array of mature cheddar out there, but the good stuff can be hard to find. Which blocks have that tangy farmhouse flavour and which are better left on the supermarket shelf? • The best vegan cheese, tasted and rated As a West Country lad from the Somerset borders, I believe cheddar should come from Cheddar. The village boasts England’s largest limestone gorge, at three miles long…