لذیذ ترکی: یک وعده غذایی درجه یک اسرائیلی در ترکی گریل تل آویو - بررسی

بزرگ شدن در انگلستان، جایی که سالاد به معنای کاهو، چند تکه گوجه فرنگی و خیار و سس بطری بود، رسم اسرائیلی ها برای شروع یک وعده غذایی با چندین غذای کوچک از سالادهای مختلف یک تغییر خوشایند است. اگرچه این رسم مختص اسرائیل نیست، اما در سراسر خاورمیانه رایج است. من فکر می‌کنم شروعی عالی برای یک وعده غذایی با سبزیجات سالم است که با طعم‌های متفاوت سرو می‌شود. تنوع قابل توجهی از سبزیجات و ادویه‌ها در ترکیش گریل، یک رستوران گوشت در حومه تل‌آویو که اخیرا از آن بازدید کردیم، 12 سالاد از این دست با لافاهای نرم و پف‌دار سرو می‌شود (Ira)

چی پیتا) به عنوان اولین غذا (30 NIS برای هر غذاخوری). تنوع قابل توجه بود. سبزی را در نظر بگیرید و به سالاد تبدیل شد: ذرت، آووکادو، بادمجان، گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی شیرین، چغندر، کلم، و یک عدد غیر سبزی، تخم مرغ، همه به پیش غذای خوشمزه تبدیل شده بودند. با هر استانداردی. مورد علاقه من سیب زمینی شیرین بود. آن را به قطعات کوچک برش می دادند و احتمالا سرخ می کردند و سپس در سیلان (شربت خرما) فرو می کردند.

شیرین و اعتیادآور بود. من بادمجان را نیز بسیار دوست داشتم که برشته شد و داخل آن با طعم سوخته آشنای چیزی که برخی آن را "خاویار بادمجان" می نامند، تبدیل شد. سالاد ذرت قارچ و تزیین فلفل قرمز داشت، آووکادو خیلی سبز بود و خیلی لیمویی نبود، و سالاد چغندر شیرین و اسیدی بود. در حین لذت بردن از پیش غذا، یک سالاد بزرگ در کنار یک بشقاب هوموس و تاهینی برای تقسیم کردن رسید. همه چیز بسیار تازه و جذاب بود. برای یک غذای اصلی، ما سه سیخ بزرگ دریافت کردیم.

یکی تکه های استیک انترکوت بود که از بیرون ترد و از درون لطیف بود و طعم عالی داشت. سیخ دوم تکه‌های پارگیت (مرغ بهاری) داشت و در سیخ سوم تکه‌های گوشت به معنای شبیه‌سازی گوشت بره بود، زیرا قبل از پختن در چربی بره فرو می‌رفتند. اگرچه کاملا شبیه چیز واقعی نیستند، اما جایگزین قابل قبولی بودند (سیخ، NIS 42 و 63). خدمات خوب، غذای عالی، و محیطی دوستانه. رستورانی که مملو از خانواده هایی بود که شام ​​زودهنگام می خورند، در منطقه ای عمدتا سفاردی واقع شده است.

دیدن این همه مردم که از غذا و محیط اطراف لذت می برند بسیار لذت بخش بود. آنها چندین گزینه دسر در منو داشتند، اما ما آن را رد کردیم و یک چای سبز شیرین برای تکمیل غذا خوردیم. اگرچه آنها شیرینی ترکی نداشتند، اما دسرهایی که داشتند روتوندو (نوعی شیرینی چند لایه ایتالیایی)، خامه برولی، خامه تلخ، شکلات تند بود. کرمینو، یک شیرینی شکلاتی سه لایه از منطقه پیمونت ایتالیا) و باقلوای دست ساز (NIS 20-28). این یک وعده غذایی بسیار لذت بخش با خدمات خوب، غذای عالی و محیطی دوستانه بود - همه چیز در هر حال.

غذای بیرون باید باشد. تورکی گریل 2 خیابان هاآوودا، یا یهودا تماس بگیرید: 053 623 8221 باز: یکشنبه.-پنجشنبه. 11 صبح تا نیمه شب؛ جمعه بسته نشست بعد از شبات - نیمه شب. کشروت: بداتز بیت یوسف نویسنده مهمان رستوران بود.