ما همان غذای مک دونالد را در ایالات متحده و بریتانیا امتحان کردیم. قیمتشون یکی بود ولی یکی ارزش بهتری داشت.

ما غذاهای مشابه مک‌دونالد را در شهر نیویورک و لندن امتحان کردیم تا ببینیم چگونه مقایسه می‌شوند. ارین مک داول/Business Insider; رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر ما غذاهای مشابه مک دونالد را در شهر نیویورک و لندن مقایسه کردیم.

هزینه وعده های غذایی دقیقا یکسان است، اما تفاوت های کلیدی وجود دارد.

غذای ایالات متحده یک ساندویچ خوش طعم تر و یک نوشیدنی بزرگتر داشت. مک دونالد ممکن است برندی شناخته شده در سطح جهانی باشد، اما سفارش دادن یک وعده غذایی مشابه در طرف مقابل اقیانوس اطلس می تواند تجربه ای کاملا متفاوت باشد.

ما غذاهای مشابه مک دونالد را در نیویورک و لندن امتحان کردیم - از جمله ساندویچ مرغ تند، سیب زمینی سرخ شده، پای سیب و نوشیدنی میوه ای - تا ببینیم که آیا تفاوت هایی در طعم و ارزش بین این دو وجود دارد یا خیر.

خبرنگار ما در نیویورک، ارین مک داول، متوجه شد که ساندویچ مرغ تند طعمی کاملا جنوبی دارد، از سس مایونز تند گرفته تا نان ضخیم کره ای و برش های ترد ترشی.

رویا شهیدی، خبرنگار لندنی ما، فکر می‌کرد که نسخه بریتانیایی مرغ تند می‌توانست با برخی از ترشی‌های ترد مانند آمریکا کار کند، اما مرغ مرطوب و ترد بود.

ما اندازه، ارزش، و البته طعم و مزه را با هم مقایسه کردیم تا ببینیم که هر وعده غذایی در ایالات متحده و بریتانیا چگونه مقایسه می شود.

خبرنگار ما در نیویورک از مک‌دونالدز محلی خود در بروکلین بازدید کرد.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

این رستوران مناقصه مرغ های جدید زنجیره ای را در نمای بیرونی مدرن خود تبلیغ می کرد.

به گفته این شرکت، این یکی از حدود 13600 مکان مک دونالد در ایالات متحده است. این تعداد بسیار بیشتر از تعداد رستوران های آن در بریتانیا است، جایی که حدود 1500 مکان دارد.

در طول بازدیدهای ما، مکان نیویورک نیز مدرن‌تر و آرام‌تر احساس می‌شد، در حالی که رستوران لندن دارای رنگ‌های روشن‌تر و جزئیات طراحی بازیگوش‌تر بود.

درست در داخل درهای ورودی، تبلیغی یک نوشیدنی انرژی‌زای جدید را تبلیغ می‌کرد... در کنار یادآوری اینکه رستوران توسط پلیس نیویورک نظارت می‌شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

این نوع پیام امنیتی بسیار قابل مشاهده در نیویورک کاملا احساس می شد.

یک افسر امنیتی در خارج از مک دونالد در لندن بود، اگرچه هیچ پیام امنیتی بزرگی مانند رستوران نیویورک وجود نداشت.

رستوران برای عجله ناهار ظهر بسیار ساکت بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

در داخل، رستوران کیوسک‌هایی داشت که خود سفارش می‌دادند، پیشخوانی برای سفارش‌های پیکاپ، و تعداد زیادی صندلی برای مشتریانی که در آن غذا می‌خوردند یا غذا می‌بردند.

ارین یک ساندویچ مرغ تند با دسر سفارش داد. او همچنین تازه کننده هندوانه توت فرنگی را امتحان کرد.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

این وعده غذایی در کیسه کاغذی قهوه ای امضا شده مک دونالد و شامل یک ساندویچ مرغ تند، سیب زمینی سرخ شده متوسط، یک پای سیب و یک نوشیدنی صورتی میوه ای متوسط ​​بود.

هزینه آن 15.18 دلار بدون احتساب مالیات است.

خوشبو کننده هندوانه توت فرنگی با طعم دهنده توت فرنگی و هندوانه، لیموناد و یخ درست می شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

روی آن نیز تکه هایی از توت فرنگی خشک شده یخ زده شده بود. ارین از تعادل هندوانه شیرین، طعم‌دهنده توت‌فرنگی ترش و لیموناد لذت می‌برد، اما تکه‌های میوه‌ی خشک نوشیدنی را برایش سخت می‌کرد – او مدام تکه‌های آن در دهانش می‌افتد.

با این حال، این یک نوشیدنی با طراوت و تابستانی بود که او دوباره سفارش می داد، در حالت ایده آل بدون رویه توت فرنگی.

بعدی ساندویچ مرغ تند مک کریسپی بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

ساندویچ یکی از بزرگترین تلاش های مک دونالد برای رقابت در جنگ مرغ های فست فود است.

این ساندویچ که برای اولین بار در فوریه 2021 در سراسر کشور عرضه شد، به یکی از مواد اصلی منوی مک دونالد تبدیل شده است و حتی می تواند با غذاهای کلاسیک فست فود مانند ساندویچ مرغ معروف Chick-fil-A رقابت کند.

این شامل یک فیله مرغ سرخ شده غلیظ و ترد بود که روی آن مایونز تند و ترشی روی یک رول سیب زمینی نرم قرار داشت.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

به نظر بسیار مهمتر از ساندویچ‌های مرغ اصلی‌تر به نظر می‌رسید که اغلب با مک‌دونالد مرتبط هستند، مانند مک‌چیکن.

ارین همچنین تحت تأثیر اندازه فیله مرغ قرار گرفت که تقریبا به اندازه کف دست او بود.

فیله مرغ مرطوب بود، در حالی که نان ترد، با وجود سرو سخاوتمندانه سس که روی نان ریخته شده بود، خود را حفظ می کرد.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

زیر تاپینگ‌ها ترد می‌ماند و طعمی لذیذ و فلفلی سیاه می‌دهد که به هر لقمه کمی لگد می‌بخشد، روی سس خامه‌ای و تند که حرارت کمی باقی می‌ماند.

هیچ وعده غذایی مک دونالد بدون سیب زمینی سرخ شده کامل نمی شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

سیب زمینی های سرخ شده رقیق، شور و داغ بودند - کلاسیک آشنا که یکی از ثابت ترین آیتم های منوی زنجیره ای باقی مانده است. سفارش ایالات متحده همراه با کارتن سخاوتمندانه ای بود که به اندازه کافی بزرگ بود که بتوان آن را به اشتراک گذاشت، اگرچه ارین در انجام بیشتر آن مشکلی نداشت.

سیب زمینی سرخ شده در مزرعه - یک غذای اصلی آمریکایی - خوشمزه بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

سس تند و خامه‌ای طعم‌دار به سیب زمینی‌های نمکی طعم بیشتری می‌داد و یک لقمه نهایی راضی‌کننده بود.

ارین همچنین یکی از دسرهای پخته شده مک دونالد را امتحان کرد.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

پای دستی بیرونی پوسته پوسته و قهوه‌ای طلایی داشت و آستین بنفش براقی داشت. هزینه آن 1.99 دلار بدون احتساب مالیات است.

پوسته طلایی پای سیب کاملا ترد بود، با ترد ملایمی که به خوبی در اطراف فیلینگ گرم نگه داشت.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

در داخل، سیب‌های نرم شیرین و کاراملی‌شده بودند و به دسر طعمی دنج و تقریبا خانگی می‌دادند که آن را به پایان رضایت‌بخشی برای غذا تبدیل می‌کرد.

ارین فکر می کرد شیرینی می توانست کمی خمیرتر و کمی پوسته پوسته تر باشد تا بهتر شبیه پای سیب واقعی باشد.

خبرنگار ما مستقر در لندن از مک‌دونالدز محلی خود در ایسلینگتون بازدید کرد.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

این مک‌دونالد برای تبلیغ McHappy Day، یک جمع‌آوری کمک خیریه برای Ronald McDonald House بریتانیا در ۲۶ سپتامبر، چهره‌های شکلک‌های زیادی روی پنجره‌های خود داشت.

اولین روز دزدی منوی جهانی در بریتانیا و ایرلند بود.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

رویا در 22 سپتامبر، که اولین روز از دزدی منوی جهانی بود، به مک دونالد رفت.

اینها اقلام محبوب مک دونالد از سراسر جهان هستند که در بریتانیا و ایرلند به اقلام با نسخه محدود ساخته می شوند.

هنگام ناهار، رستوران در کیوسک های سلف سرویس شلوغ بود، اما تعداد زیادی صندلی در دسترس بود.

وقت ناهار در مک دونالد رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

در داخل، می توانید در پیشخوان یا در کیوسک های سلف سرویس سفارش دهید. بسیاری از مردم سفارشات خود را پس از قرار دادن آنها در برنامه مک دونالد دریافت می کنند.

رویا یک غذای مک کریسپی متوسط ​​را سفارش داد که همراه با سیب زمینی سرخ شده و نوشیدنی بود. او Guava Sprite Zero را از منوی World Heist امتحان کرد.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

رویا گزینه «خوردن در» را انتخاب کرد، بنابراین غذا در سینی آمد. اضافه کردن یک کیسه کاغذی در این مک دونالد 13 سنت اضافی هزینه خواهد داشت.

هزینه غذا 11.38 پوند (15.18 دلار) با احتساب مالیات است.

گواوا اسپریت زیرو از مک‌دونالدز هند، اسپریت زیرو با شربت و یخ با طعم گواوا است.

Guava X Sprite Zero یک آیتم نسخه محدود در بریتانیا و ایرلند است. رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

نوشیدنی‌هایی که سفارش دادیم با هم مطابقت نداشتند: ارین در نیویورک تازه‌کننده هندوانه توت‌فرنگی مک‌دونالد را سفارش داد، که هنگام بررسی در منوی بریتانیا نبود، در حالی که رویا گواوا Sprite Zero فقط در بریتانیا را امتحان کرد.

این نوشیدنی بخشی از منوی جهانی سرقت بود. رویا آن را با طراوت یافت و از طعم اضافی شربت با طعم گواوا به اسپرایت خوشش آمد.

همچنین تفاوت هایی در اندازه و محتوای قند بین دو نوشیدنی ما وجود داشت.

یک نوشابه متوسط ​​در مک دونالد در ایالات متحده بسیار بزرگتر است، جایی که دارای 21 اونس مایع است، در مقایسه با 13.5 اونس مایع در بریتانیا.

مک‌دونالدز بریتانیا هنوز مقداری نوشیدنی‌های شیرین می‌فروشد، اما منوی نوشیدنی‌های غیرالکلی آن بیشتر بر گزینه‌های بدون قند، از جمله Sprite Zero، تکیه دارد. این نشان دهنده مالیات صنعت نوشیدنی های غیرالکلی بریتانیا است که در سال 2018 برای تشویق تولیدکنندگان به کاهش شکر از نوشیدنی ها معرفی شد. نوشیدنی هایی با بیش از 5 گرم شکر در هر 100 میلی لیتر مشمول مالیات می شوند.

همبرگر مرغ تند مک کریسپی در رتبه بعدی قرار داشت.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

در ایالات متحده، McCrispy به عنوان یک ساندویچ به بازار عرضه می شود، در حالی که در بریتانیا، بیشتر به عنوان یک همبرگر شناخته می شود.

McCrispy در سال 2022 پس از توقف تولید بسیار محبوب Chicken Legend راه اندازی شد. نسخه تند امسال عرضه شد.

این شامل یک فیله سینه مرغ ترد، کاهوی یخ ریز خرد شده و مایونز تند بود.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

رویا فکر می کرد فیله مرغ قابل توجه است - بسیار بزرگتر از همبرگرهای گوشتی که معمولا در مک دونالد فروخته می شود.

این نان متفاوت از رول سیب زمینی ایالات متحده، یک نان به سبک خمیر ترش است که روی آن دانه های کنجد قرار دارد.

مک دونالد دستور العمل ها و منوهای خود را در کشورهای مختلف تغییر می دهد تا با قوانین محلی مطابقت داشته باشد و ذائقه مشتریان را برآورده کند. به عنوان مثال، مک دونالد کانادایی یک برگر مرغ افرا و چدار دارد، یکی دیگر از مواردی که در منوی جهانی سرقت وجود دارد.

مرغ آبدار بود و لایه ای ضخیم از خمیر تند داشت که ترد باقی می ماند - اگرچه همبرگر در کل کاملا خشک بود.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

فیله خود مرطوب بود، با خمیر ترد و ترد که رویا فکر می کرد گرمای رضایت بخشی دارد. این با نسخه آمریکایی متفاوت بود، که نان سبک تر و کمتر ترد و بدون حرارت دارد - تمام طعم تند از سس می آید.

او فکر می‌کرد که می‌توانست مانند ایالات متحده، سس مایونز و ترشی‌های تند بیشتری وجود داشته باشد تا بافت بیشتری به آن اضافه شود. کاهو، در عین حال که طراوت خوبی به آن می‌افزاید، برای خشکی آن کار چندانی انجام نداد.

سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد داغ بود اما می توانست تردتر باشد.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

در حالی که خبرنگار لندنی همیشه از سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد لذت می برد، او فکر می کرد که این بار می توانستند تردتر باشند - آنها کمی شل و ول بودند.

رویا که غذای خود را شورتر ترجیح می دهد، یک کیسه نمک به سیب زمینی سرخ کرده اضافه کرد. با این وجود، آنها داغ بیرون آمدند و همراه رضایت بخشی برای همبرگر بودند.

مک دونالد بریتانیا می گوید از سال 2020 چربی، نمک، شکر و کالری را در منوی غذایی خود کاهش داده است که ممکن است در مقایسه با سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی طعم ملایم تری داشته باشد.

سیب‌زمینی‌های مک‌دونالد آمریکایی همچنین دارای طعم‌دهنده گوشت گاو هستند تا طعم قدیمی سرخ‌کردن در پیه گاو را تکرار کنند.

رویا از دستگاه سس کچاپ در رستوران برای غوطه وری خود استفاده کرد.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

سس کچاپ و کباب معمولا از دستگاه‌های پخش در اکثر مک‌دونالدز در بریتانیا در دسترس هستند. رویا سس کچاپ را انتخاب کرد که به سیب زمینی سرخ کرده طعمی خوش لب اضافه می کرد.

Ranch در بریتانیا آنقدرها محبوب و شناخته شده نیست، اما مک دونالد بریتانیا آن را به صورت محدود در تابستان امسال عرضه کرد.

بدون پوسته مشبک، پای سیب در بریتانیا ظاهر و طعم متفاوتی نسبت به ایالات متحده دارد.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

پای سیب در این مک دونالد لندن 2.29 پوند (3.05 دلار) با احتساب مالیات هزینه دارد.

پای سیب بریتانیایی رویا بر خلاف پای مشبکی که در ایالات متحده فروخته می شود، مانند پای دستی سرخ شده و مهر و موم شده بود. نسخه بریتانیایی شباهت زیادی به روشی داشت که مک دونالد در ایالات متحده قبل از اینکه در سال 1992 به نسخه پخته و نه سرخ شده تبدیل شود، پای سیب خود را درست می کرد.

نسخه ایالات متحده در سال 2018 به روز رسانی دیگری دریافت کرد، زمانی که پوسته مشبک معرفی شد و زنجیره به یک سیب خرد شده با دارچین تبدیل شد.

پای سیب سرخ شده است و باعث ترد شدن آن می شود.

رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

از آنجایی که پای سیب سرخ شده است، فضای بیرونی آن بسیار ترد است که به خوبی با فیلینگ گرم، نرم و شیرین آن تکمیل می شود.

خمیر سرخ شده آن را برای دسر ظهر کمی سنگین تر می کند، اما برای ترد کردن ارزشش را دارد.

به طور کلی، تجربیات ما بیشتر از آنچه انتظار داشتیم متفاوت بود.

ارین مک داول/Business Insider; رویا شهیدی/ بیزینس اینسایدر

از طراحی رستوران گرفته تا منوی واقعی، تفاوت های کلیدی بین این دو مکان وجود داشت. حتی اقلام مشابه از نظر مواد تشکیل دهنده و اندازه متفاوت بودند.

ما تعجب کردیم که وعده های غذایی ما دقیقا قیمت یکسانی داشتند و ساندویچ های مرغ از نظر اندازه تقریبا مشابه بودند. با این حال، نوشابه ها از نظر اندازه بسیار متفاوت بودند، نوشیدنی متوسط ​​ایالات متحده بسیار بزرگتر بود، و پای سیب بریتانیایی بیشتر شبیه اشترودل سرخ شده بود تا پای مشبک.

ساندویچ مرغ در ایالات متحده نیز سس بیشتری داشت و طعم شور تری داشت که رویا فکر می کرد نسخه بریتانیا فاقد آن است.

از طراحی رستوران تا آخرین لقمه پای، تست طعم مک‌دونالد متقاطع آتلانتیک ما ثابت کرد که «یکسان» بسته به جایی که هستید می‌تواند معنای بسیار متفاوتی داشته باشد.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید