مدیران Sweetgreen می توانند بیش از 200,000 دلار در سال تحت یک برنامه جدید دستمزد درآمد داشته باشند، زیرا زنجیره سالاد شرط بندی می کند که دستمزد بالاتر باعث افزایش فروش می شود.
از سال 2027، زنجیره سالاد دستمزد پایه را تا 45 درصد در فروشگاه‌های با حجم بالاتر افزایش می‌دهد و زمانی که رستوران‌هایشان به اهداف فروش دست پیدا می‌کنند، درآمدشان کاهش می‌یابد.
یک زنجیره سریع و معمولی که مورد علاقه ست ناهار اداری است، بسته های جبرانی را برای مدیران رستوران هایش شیرین می کند.
از سال آینده، مدیران Sweetgreen واجد شرایط دریافت بیش از 200000 دلار در سال در صورت رسیدن به نقاط عطف مشخص شده توسط شرکت خواهند بود. جاناتان نمان، یکی از بنیانگذاران و مدیرعامل، گفت: پیشنهاد جدید، که از طریق ترکیبی از حقوق پایه و حقوق صاحبان سهام پرداخت می‌شود، برای توانمندسازی مدیرانی است که در موفقیت کسب‌وکار نقش دارند و «[به اشتراک گذاشتن] آن بردها با کسانی که آن را هدایت می‌کنند».
بر اساس طرح تشویقی جدید، مدیران Sweetgreen (معروف به "سرمربی") در صورتی که در رستوران هایی با حجم فروش بالاتر کار کنند، دستمزد پایه خود را تا 45 درصد افزایش خواهند داد. این شرکت از تعیین میزان فروش بالا برای رسیدن به این آستانه خودداری کرد.
وقتی رستوران‌ها از اهداف فروش خود بهتر عمل می‌کنند، مدیران پاداش سهم درآمد را از بالا دریافت می‌کنند که این درصد بر اساس دوره تصدی آنها در تجارت افزایش می‌یابد. مدیران همچنین می توانند بر اساس عملکرد خود به دریافت حقوق صاحبان سهام در شرکت ادامه دهند.
به گفته Sweetgreen، افزایش حقوق پایه در سه ماهه اول سال 2027 اعمال می شود، در حالی که مربیان سرمربیان شروع به دریافت پاداش بر اساس عملکرد فروشگاه به صورت فصلی از 1 ژانویه 2027 خواهند کرد.
چگونه Sweetgreen برای دستمزد بالاتر تلاش می کند. افزایش نیروی کار و هزینه های مربوطه باعث کاهش درآمد Sweetgreen برای سه ماهه منتهی به ژوئن شد و 29 درصد از درآمد را به خود اختصاص داد که نسبت به سال قبل 28 درصد افزایش داشت. فروش فروشگاه ها و سود رستوران ها نیز در آن سه ماهه نسبت به سال 2025 کاهش یافته است. (Sweetgreen درآمد سه ماهه سوم را در 5 نوامبر گزارش خواهد کرد.)
در میان چنین فشارهای اقتصادی، نمان متوجه شد که سرمایه گذاری در غرامت اضافی برای مدیران "قطعا یک شرط است."
او افزود: «اما داده‌ها نشان می‌دهد که اگر بتوانیم سرمربیان بهتری را جذب، حفظ و تشویق کنیم، آنها باعث فروش بیشتر و حاشیه بهتری خواهند شد.» نمان خاطرنشان کرد که در حالی که Sweetgreen مقداری پول برای افزایش حقوق پایه مدیران سرمایه‌گذاری می‌کند، بیشتر سرمایه‌گذاری مشروط به این است که فروشگاه‌های آنها به اهداف عملکردی خاصی دست پیدا کنند.
او گفت: "معمولا شرکت بیشتر از این روند صعودی استفاده می کند. اکنون ما در حال سهیم شدن آن با تیم خود هستیم، اما... فکر می کنیم این معامله خوبی است."
بزرگنمایی کنید. Sweetgreen اولین زنجیره‌ای نیست که به سرعت روی مدیرانش شرط‌بندی کرده است. Chipotle در سال 2021 اعلام کرد که کارگرانی که در بالاترین موقعیت مدیر کل خود قرار دارند می توانند به طور متوسط 100000 دلار درآمد داشته باشند، زیرا به دنبال این بود که در یک بازار کار فشرده به کارگران آویزان شود. به نظر نمی رسد که کسب و کار بوریتو از این حرکت ضربه مالی خورده باشد، زیرا حاشیه های عملیاتی رستوران آن در سال های اخیر بین 23 تا 26 درصد باقی مانده است. بر اساس بیانیه وکالتی سال 2026، بیش از 85 درصد از مدیران کل در Chipotle در سال 2025 به صورت داخلی ارتقا یافتند.
نمان گفت Sweetgreen از زنجیره‌هایی مانند In-N-Out Burger الهام گرفت که اخیرا تأیید کرد که مدیران فروشگاه‌ها می‌توانند به طور متوسط بیش از 200000 دلار درآمد داشته باشند و Raising Cane's که پاداش‌های ماهانه به مدیران بر اساس فروش اعطا می‌کند و گفت در سال 2024 سالانه تا 175000 دلار به مدیران پرداخت می‌کند.
نمان گفت، علاوه بر عملکرد تجاری، Sweetgreen به معیارهایی مانند جابجایی اعضای تیم، "ثبات سرمربی" (یعنی اینکه آیا مدیران در فروشگاه های خود می مانند یا خیر)، امتیازات کیفیت و تجربه، و تحرک داخلی برای تعیین اینکه آیا این برنامه تشویقی کار می کند یا خیر، بررسی خواهد شد.
این گزارش در ابتدا توسط HR Brew منتشر شد.
این داستان در ابتدا در سایت Fortune.com منتشر شد
متن اصلی (انگلیسی)
Sweetgreen managers could earn more than $200,000 a year under a new pay plan, as the salad chain bets higher pay will lift sales
Starting in 2027, the salad chain will raise base pay by up to 45% at higher-volume stores and give managers a cut of revenue when their restaurants beat sales targets.