"مرد باید گوشت بخورد"

در رقابت تگزاس برای مجلس سنای ایالات متحده، جمهوری خواهان مدام به همان توهین باز می گردند: جیمز تالاریکو، نامزد دموکرات، گوشت نمی خورد. کن پکستون، دادستان کل تگزاس، رقیب خود را "توفو تالاریکو" نامیده است. دونالد ترامپ بارها تالاریکو را یک گیاهخوار خطاب کرده است – گاهی آن را «وای گان» تلفظ می‌کند، و گاهی آن را با این ادعا که تالاریکو گوشت می‌خورد تزیین می‌کند، اما بعد از آن، «همه جا پرت می‌کند». در یکی از راهپیمایی‌های اکتبر، رئیس‌جمهور درباره تالاریکو گفت: «در تگزاس او درباره من یک گیاه‌خوار هستم، من یک گیاه‌خوار هستم» صحبت می‌کند و سپس به طور مفید توضیح داد: «و

ایگان یعنی کاهو دوست دارد."

برای ثبت، Talarico یک گیاهخوار نیست. او بارها این بودن را انکار کرده است و به عنوان یک رد بصری، کمپین او تصویری از او در حال خوردن پای بوقلمون منتشر کرد. ممکن است منتقدان او حملات خود را بر اساس برخی اظهارات تالاریکو در جریان مبارزات انتخاباتی خود در سال 2022 برای انتخاب مجدد به مجلس نمایندگان تگزاس قرار دهند.

در یک سخنرانی، او گفت که کاهش مصرف گوشت «کار اخلاقی» است و کمپین او به یک «کمپین غیر گوشتی» تبدیل شده است که فقط «محصولات وگان» را از مشاغل وگان محلی ما می‌خرد. اما او گفته است که کمپین فعلی‌اش «عموما با کباب اجرا می‌شود»، و اگر منظورش از همبرگرهای تمپه نباشد، به این معنی است که وگان نیست.

با این وجود، سناتور تد کروز کلیپی از سخنرانی سال 2022 را در یک قسمت اخیر پادکست پخش کرد و از آن به عنوان مدرکی استناد کرد که تالاریکو می‌خواهد «نفت و گاز را نابود کند و دامداری را نابود کند». شان هانیتی، مفسر محافظه‌کار ماه گذشته در پادکست خود گفت که تالاریکو یک «کمپین وگان» را اجرا می‌کند.

[بخوانید: همه چیزهای داغ رئیس جمهور ]

به نظر می رسد انتقادات گیاهی کمتر در مورد رژیم غذایی تالاریکو باشد و بیشتر تلاشی برای تضعیف مردانگی او باشد. مردانگی هنوز خصیصه ای است که بسیاری از رأی دهندگان آمریکایی در رهبران مرد خود به دنبال آن هستند و مجموعه ای از ادبیات روانشناختی نشان می دهد که مردم ناخودآگاه گوشت خواری را با مردانگی مرتبط می دانند. و اگرچه این تعصب تقریبا در همه جا وجود دارد، به ویژه در تگزاس، بزرگترین ایالت تولید کننده گاو کشور، که در آن بریسکت چنان شیوه زندگی است که مجله ماهانه تگزاس یک «ویراستار باربیکیو» دارد، رایج است.

مطالعاتی که در بیش از ده‌ها کشور انجام شده و با عناوین عالی مانند «خوردن گوشت شما را جذاب می‌کند» نشان داده است که مردم گوشت‌خواران را مردانه‌تر از گیاه‌خواران و به‌ویژه بیشتر از وگان‌ها می‌دانند. این مطالعات به این نتیجه رسیده اند که خوردن گوشت باعث می شود مردان «احساس مردان واقعی» داشته باشند. که زنان مردان همه چیزخوار را ترجیح می دهند و آنها را جذاب تر ارزیابی می کنند. و اینکه مردانی که می‌خواهند مردانه‌تر دیده شوند، کمتر به فکر کنار گذاشتن گوشت هستند. یکی از این مطالعات به روشنی بیان می کند: «یک رابطه استعاری بین گوشت ماهیچه پستانداران و نر بودن وجود دارد».

در ایالات متحده، زنان بیشتر از مردان گیاهخوار یا وگان هستند. دومینیکا آدامچیک، روانشناس مؤسسه روانشناسی آکادمی علوم لهستان که مطالعات متعددی در مورد گوشت خواری و ادراک مردانگی در لهستان انجام داده است، حتی وگان های زن فکر می کنند که وگان های مرد زنانه تر از مردان گوشت خوار هستند، که نشان می دهد این کلیشه ها چقدر «ریشه عمیقی در آگاهی ما دارند».

وگانیسم ممکن است با کدگذاری زنانه به نظر برسد، زیرا دلالت بر همدلی و نگرانی در مورد رفاه حیوانات دارد، که ممکن است به طور کلی ویژگی های مثبتی باشند، اما دقیقا تگزاس سخت نیستند. به نظر می رسد مردان وگان این کلیشه را نقض می کنند که مردان باید قاتلان قوی و بی رحم باشند. راب ولزبوئر، دکتری، اتهاماتی مبنی بر اینکه تالاریکو یک گیاهخوار است، به این ایده اشاره می کند که شفقت، به ویژه با حیوانات، به نوعی با مردانگی ناسازگار است. کاندیدای دانشگاه بریتیش کلمبیا که در بررسی مطالعات گوشت-مردانگی مشارکت داشته است، به من گفت.

Velzeboer اضافه کرد که وگانیسم زمانی که مردان به دلایل بهداشتی به جای دلایل رفاه حیوانات دنبال آن می روند، از نظر اجتماعی قابل قبول تر به نظر می رسد.

به نظر می رسد سیاستمداران به خوبی متوجه هستند که رژیم غذایی آنها در مورد مردانگی آنها چیست. مردانی که از هر دو طرف برای انتخابات شرکت می کنند، مدت هاست که در مقابل دوربین به طور خودنمایی گوشت می خورند. جورج اچ دبلیو بوش دوست داشت در حین مبارزات انتخاباتی، یک استیک نادر تی استخوان سفارش دهد. در سال 2003، جان کری چند هفته قبل از اعلام نامزدی برای ریاست جمهوری، یک استیک پنیر در فیلی (البته، با پنیر سوئیسی به جای چیز ویز) خورد. و عملا همه امیدواران دفتر بیضی به نمایشگاه ایالتی آیووا می روند تا گوشت خوک را بجوند.

در همین حال، صرف پیشنهاد سالاد می‌تواند به یک چرخه کامل خبر منجر شود: پس از اینکه باراک اوباما در سال 2007 در مورد قیمت بالای آرگولا اظهار داشت، در طول مبارزات انتخاباتی‌اش برای ریاست‌جمهوری، سخنگوی رقیب جمهوری‌خواه او، جان مک‌کین، او را به‌عنوان «پروفسوری آرگولاخوار و سر تیز» مورد تمسخر قرار داد.

[ بخوانید: وگان های رادیکال در تلاش برای تغییر رژیم غذایی شما هستند]

مانند اوباما قبل از او، تالاریکو ممکن است بر این حمله غلبه کند. اما این کلیشه که یک رهبر خوب و قوی گوشت می خورد احتمالا باقی خواهد ماند. در سطحی از مغز مارمولک، بسیاری از مردم از مردی قدردانی می کنند که به نظر می رسد می تواند یک گاومیش کوهان دار را بکشد و لاشه آن را برای شام به غار بکشاند. با خواندن ادبیات روان‌شناختی، از اینکه چند نفر در سراسر جهان ارتباط ذاتی بین پروتئین حیوانی و ماچیسمو دارند، شوکه شدم.

اما شاید نباید می‌بودم: سال‌ها پیش، از روسیه، زادگاهم و فرهنگ دیگری که بر گوشت‌خواری مردانه اصرار دارد دیدن کردم. یک روز من و شوهرم ریچ با پسر عموی روسی ام در یک رستوران عمدتا گیاهی در سنت پترزبورگ برای ناهار نشستیم. با اسکن منو، پسر عموی من بیشتر و بیشتر ناراحت شد. او گفت: "من نمی دانم که آیا این مکان غذای مناسبی برای ریچارد خواهد داشت." "مرد باید گوشت بخورد."