من از لس آنجلس به بارسلونا نقل مکان کردم. در اینجا 11 چیز وجود دارد که من را شگفت زده کرد.

چند سال پیش، من از ایالات متحده نقل مکان کردم و شروع به ساختن زندگی جدیدی در بارسلون کردم. جردن ماوتنر حدود شش سال پیش، از لس آنجلس به بارسلونا نقل مکان کردم و شروع به ساختن زندگی در اسپانیا کردم.

بارسلونا زیبا است و من از برخی از سنت های تعطیلات محلی شگفت زده شده ام.

همچنین انتظار نداشتم برخی از آداب و رسوم غذا خوردن، مانند ساندویچ برای صبحانه و 9 شب. شام پس از سال‌ها بازدید از اروپا از لس‌آنجلس، تصمیم گرفتم و در سال 2020 به بارسلونا نقل مکان کردم.

من شش سال گذشته را گذرانده‌ام تا اسپانیا احساس کند خانه‌ام است، اما وقتی برای اولین بار نقل مکان کردم، قطعا چند تجربه و هنجارهای فرهنگی وجود داشت که نیاز به عادت کردن داشت.

این چیزی است که وقتی از ایالات متحده به اسپانیا نقل مکان کردم بیش از همه مرا شگفت زده کرد.

می دانستم بارسلونا در اسپانیا است، اما منطقه کاتالونیا زبان و فرهنگ خاص خود را دارد.

کاتالونیا منطقه ای در شمال شرقی اسپانیا است. جردن ماوتنر

بارسلونا پایتخت کاتالونیا، منطقه ای در شمال شرقی اسپانیا است. وقتی برای اولین بار نقل مکان کردم، تصور می‌کردم زبان اسپانیایی زبان اصلی خواهد بود، اما کاملا در اشتباه بودم.

وقتی وارد فروشگاه ها و رستوران ها می شوید، منوها و تابلوها معمولا به زبان کاتالانی هستند. و اگرچه همه به زبان اسپانیایی صحبت می کنند، اما دانستن چند کلمه و عبارات کاتالانی برای مودب بودن و احترام به فرهنگ خوب است.

چند مورد مورد علاقه من عبارتند از: "adéu" ("خداحافظ")، "si us plau" ("لطفا")، "molt bé" ("خیلی خوب") و "merci" ("متشکرم").

چند سنت منحصر به فرد تعطیلات وجود دارد که هنگام نقل مکان باید یاد می گرفتم.

سنت های متعددی وجود دارد که شامل «دفوغ کردن» می شود. جردن ماوتنر

اینجا روز ولنتاین نیست، اما در اواخر آوریل، سنت جوردی را دارند - جشنی از عشق که در طی آن زنان قرار است در ازای یک گل رز به مردی کتاب بدهند.

بسیاری از مردم نیز لا مونا را در دوشنبه پس از عید پاک جشن می گیرند. به طور سنتی، پدرخوانده ها به فرزندان خود یک کیک تخم مرغی می دهند تا تمام خانواده از آن لذت ببرند.

سنت های مورد علاقه من در کاتالونیا در کریسمس آمده است.

در تمام ماه دسامبر، کودکان غذا و آب را برای Caga Tió کنار می گذارند، که به معنی مدفوع چوب است. سپس در شب کریسمس با چوب به چوب می زنند و کاگا تیو هدایایی را «بیرون می ریزد».

مردم این سنت را بسیار جدی می گیرند. خیابان‌های بارسلون با این چوب تزیین شده است و تقریبا هر فروشگاهی یکی از آن‌ها را در ویترین خود دارد.

در همین راستا، کاگانرها یکی دیگر از سنت های جذاب کریسمس در کاتالونیا هستند. مجسمه مدفوع کوچک در صحنه های ولادت قرار می گیرد تا نشان دهنده لقاح و امید به سال جدید باشد.

اکنون در سرتاسر بارسلون مغازه‌های کاگانر برای گردشگران وجود دارد. تقریبا هر سلبریتی به یک کاگان تبدیل شده است، از فردی مرکوری گرفته تا باب اسفنجی و جو بایدن.

تاپاس در اینجا واقعا یک روش زندگی است.

معمول است که تاپاس را با کل جدول به اشتراک بگذارید. جردن ماوتنر

تاپاس، بشقاب های کوچک و قابل اشتراک گذاری، در رستوران های سراسر بارسلون رایج است.

من این طرز غذاخوری را دوست دارم زیرا شما کمی از همه چیز می چشید. من معمولا بین سه تا شش تاپاس سفارش می‌دهم تا با یک یا دو دوست به اشتراک بگذارم.

برخی از محبوب‌ترین تاپاها عبارتند از کروکتا، که به نوعی شبیه یک کوفته نان‌دار هستند. پاتاتاس براواس، سیب زمینی مکعبی که با سس مایونز و سس گوجه فرنگی سرو می شود. pimientos del pardón، فلفل سبز سرخ شده کوچک؛ و تورتیلا اسپانیولا، املت اسپانیایی که با تخم مرغ و سیب زمینی تهیه می شود.

به نظر من داشتن یک سبک زندگی متعادل در اینجا به طرز شگفت آوری آسان است.

فعالیت های زیادی در فضای باز در نزدیکی بارسلونا وجود دارد. جردن ماوتنر

بارسلونا به خاطر تفریحات شبانه اش، از کوکتل بارهای عالی گرفته تا کلوپ های شبانه قدیمی که تا ساعات اولیه صبح باز می مانند. با این حال، فعالیت‌های آرام‌تری از آنچه تصور می‌کردم نیز ارائه می‌کند.

به دلیل آب و هوای عالی و گرم تقریبا در تمام طول سال، تعداد بیشماری کلاس های تناسب اندام و یوگا در فضای باز در پارک ها و سواحل برگزار می شود. والیبال و پارویی هم زیاد دیده ام.

من همیشه می توانم یک شب وحشیانه نوشیدن و رقصیدن را با یک پیاده روی طولانی در ساحل و یک کلاس یوگا بعد از ظهر متعادل کنم.

ساندویچ برای صبحانه معمول است.

یک فنجان قهوه و یک بوکادیلو در اسپانیا. جردن ماوتنر

یک صبحانه معمولی اسپانیایی بوکادیلو است، ساندویچی که روی نان باگت سرو می شود.

نان را ابتدا با گوجه فرنگی تازه که به آن "پان کن تومات" می گویند، مالیده می شود تا طعم و بافت عالی به دست آید. سپس آن را به طور سنتی با ژامبون پر می کنند، اما گاهی اوقات پنیر یا املت سیب زمینی نیز داخل آن وجود دارد.

این غذای مقرون به صرفه معمولا در کنار یک قهوه در صبح سرو می شود.

تا زمانی که به اینجا نرسیدم، از کلچوت ها یا روشی سنتی برای خوردن آنها خبر نداشتم.

Calçot در فصل زمستان و بهار هستند. جردن ماوتنر

فصل Calçots معمولا از اواخر زمستان تا اوایل بهار ادامه می‌یابد، و کاملا تجربه است.

خوردن کلشو و تجربه سنت پشت آن برای من اولین بار بود. آنها مانند پیازچه ها جزئی از خانواده پیاز هستند و با سس رومسکو که از پوره گوجه فرنگی، سیر و بادام تهیه می شود، کبابی می شوند و سرو می شوند.

به طور سنتی، به شما یک پیش بند و دستکش می دهند تا در ظرف پیاز شیرجه بزنید. پیش بند به سادگی باعث می شود که شما از ایجاد آشفتگی جلوگیری کنید و دستکش ها به شما این امکان را می دهند که لایه بیرونی پیاز را قبل از لذت بردن از آن جدا کنید.

سپس کلشو خود را در سس فرو می برید، سر خود را به عقب خم می کنید و آن را با یک لقمه میل کنید.

اینجا شام خیلی دیرتر از آنچه من عادت داشتم سرو می شود.

شام نزدیک به ساعت 9 شب سرو می شود. جردن ماوتنر

در ایالات متحده، حدود ساعت 7 بعد از ظهر شام خوردم. هر شب - شاید 8 یا 8:30 بعد از ظهر. اگر تا دیر وقت کار می کردم

اما در اسپانیا، مجبور شدم به یک برنامه غذایی کاملا جدید عادت کنم. شام معمولا حدود ساعت 9 یا 10 شب سرو می شود.

مردم واقعا وقت خود را صرف غذا خوردن می کنند و با هرکسی که با آنها غذا می خورند معاشرت می کنند، بنابراین وقتی دسر را تمام کردید، به راحتی می تواند نیمه شب باشد.

کوه ها و سواحل اطراف شهر هستند و می توانید هر دو را در یک روز ببینید.

مسیرهای کوهستانی و سواحل زیادی وجود دارد. جردن ماوتنر

کوه‌های کولسرولا از غرب بارسلونا را در مهد قرار داده‌اند و تنها 30 دقیقه طول می‌کشد تا با وسایل حمل‌ونقل عمومی به کوهپایه‌ها برسید.

از آنجا می‌توانید به شهربازی معروف Tibidabo بروید یا به سادگی در مسیرها قدم بزنید.

بعد از عرق کردن، می توانید به راحتی به دریا بروید و بعد از ظهر شنا کنید.

بسیاری از سفرهای آخر هفته به راحتی قابل دسترسی و نفس گیر هستند.

منطقه کاستا براوا در اسپانیا. جردن ماوتنر

کاستا براوا، که عمدتا با ماشین یا اتوبوس قابل دسترسی است، با یک سواری کوتاه از بارسلونا فاصله دارد.

این ساحل بین اسپانیا و فرانسه قرار دارد و به سادگی جادویی است. نمی توانم از آب های فیروزه ای شفاف و سواحل شنی هیپنوتیزم شوم.

در تابستان، سواحل مملو از xiringuito، رستوران‌های پاپ آپی است که تاپاس و سانگریا سرو می‌کنند.

خط ساحلی نیز مملو از تاریخ است. در شهر توسا د مار، برای رسیدن به یکی از سواحل، باید از در یک قلعه قدیمی بخزید و در نزدیکی Cadaqués، می توانید از خانه ای که سالوادور دالی در آن زندگی می کرد دیدن کنید.

استراحت بعد از ظهر یک چیز واقعی است و شما باید بر اساس آن برنامه ریزی کنید.

بسیاری از مردم در ظهر به استراحت می پردازند. جردن ماوتنر

"Siestas" که به معنای چرت زدن به زبان اسپانیایی است، واقعا یک روش زندگی در اینجا است. اگر می‌خواهید در اسپانیا کارهایتان را انجام دهید، برای تعطیلات بعدازظهر و تعطیلات آخر هفته برنامه‌ریزی کنید.

اگرچه خرده‌فروشی‌های بزرگ‌تر مانند زارا، H&M، و سوپرمارکت‌های بزرگ در ساعات کاری معمولی باز می‌مانند، فروشگاه‌های کوچک‌تر مامان و پاپ معمولا از ساعت ۲ تا ۴ بعد از ظهر بسته می‌شوند. هر روز

این زمانی است که کارمندان به خانه بروند و استراحت کنند، ناهار بخورند یا به سادگی چرت بزنند. و تقریبا همه چیز، از جمله مغازه های بزرگ، یکشنبه ها بسته است.

معماری گائودی همه جا هست و زیباست.

La Sagrada Familia در بارسلونا. جردن ماوتنر

بارسلون پر از تاریخ و معماری زیبا است. آنتونی گائودی یک معمار کاتالانی بود که طرح‌های باورنکردنی و پیچیده‌اش را می‌توان در سراسر شهر دید.

من واقعا متوجه می شوم که روزانه با شگفتی راه می روم - نمی توانم باور کنم که بتوانم این مناظر باورنکردنی را در سفر صبحگاهی خود ببینم.

کلیسای ساگرادا فامیلیا مسلما مشهورترین اثر اوست. اگرچه گائودی در سال 1926 درگذشت، این پروژه در سال 2026 تکمیل شد.

این داستان در ابتدا در ماه مه 2022 منتشر شد و آخرین بار در 18 سپتامبر 2026 به روز شده است.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید