من این دیپ مرغ آهسته پز بوفالو 6 ماده ای را هر روز بازی درست می کنم. همیشه برای جمعیت خوشایند است.

دیپ مرغ بوفالو تنها به شش ماده نیاز دارد. ارین مک داول / بیزینس اینسایدر من همان دیپ مرغ بوفالو را برای هر مهمانی، روز بازی و سوپر باول درست می کنم.

این فقط شش ماده به اضافه ادویه ها نیاز دارد و در یک اجاق گاز آهسته می آید.

این برای جمعیت خوشایندتر است و ساختن آن به طرز باورنکردنی آسان است. یکشنبه‌های فوتبال رسما بازگشته‌اند، و دستور غذای من برای غذای آهسته‌پز مرغ بوفالو تضمین شده است که MVP در هر مهمانی باشد.

تقریبا هر بار که دوستان را سرگرم می کنم - چه برای روز بازی، سوپر بول یا هر مهمانی دیگری - همیشه از من می پرسند که آیا می خواهم دیپ مرغ بوفالو معروفم را درست کنم.

در طول سال‌ها، من دستور العمل‌هایی را که به صورت آنلاین دیده‌ام تغییر داده‌ام تا ساده‌ترین و جذاب‌ترین غذا را به دست بیاورم. این فقط به شش ماده اصلی نیاز دارد، به علاوه چاشنی هایی که احتمالا از قبل در انبار خود خواهید داشت.

در اینجا طرز تهیه دیپ مرغ بوفالو آهسته پز من آورده شده است.

دستور من برای دیپ مرغ بوفالو آهسته پز فقط به شش ماده اصلی نیاز دارد.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

برای تهیه دیپ که حدود 10 نفر را تغذیه می کند، به موارد زیر نیاز دارید: آهسته پز یا قابلمه 6 لیتری

یک مرغ جوجه گردان (یا 1 پوند مرغ پخته)

12 اونس مایع سس بوفالو فرانک RedHot

½ فنجان سس رنچ

پنیر خامه ای 16 اونس

1 فنجان پنیر چدار رنده شده

1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده

نمک، فلفل، پودر سیر

من همیشه با جدا کردن سینه ها از مرغ جوجه گردان و برداشتن پوست شروع می کنم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

من دوست دارم از مرغ جوجه گردان برای این دستور غذا استفاده کنم زیرا اغلب راحت تر و ارزان تر از خرید سینه مرغ و جوشاندن آن ها توسط خودم است. من متوجه شدم که مرغ جوجه گردان نیز طعم بسیار بیشتری دارد و من را از انجام هر گونه پخت و پز واقعی نجات می دهد.

وقتی صحبت از دستور العمل های روز بازی می شود، ساده ترین معمولا بهترین است.

سپس مرغ جوجه گردان را خرد کردم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

من معمولا این کار را مرحله به مرحله انجام می دهم، اما می توانید از دو چنگال نیز برای خرد کردن مرغ استفاده کنید. در پایان باید حدود 3 فنجان مرغ جوجه گردان خرد شده داشته باشید.

پنیر خامه ای را در آرام پز ریختم و با چاقو به صورت مکعبی برش زدم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

این کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که پنیر خامه ای به طور یکنواخت ذوب می شود و به خوبی در سراسر غوطه ور شدن پخش می شود.

بسته به ترجیح شما می توانید از پنیر خامه ای پر چرب یا کم چرب برای این دیپ استفاده کنید - من با استفاده از هر دو موفقیت آمیز بوده ام.

سپس مرغ جوجه گردان را به آرام پز اضافه می کنم و آن را مزه دار می کنم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

من معمولا چقدر چاشنی استفاده می‌کنم، اما معمولا یک قاشق غذاخوری پودر سیر، یک قاشق غذاخوری نمک و چند قطره فلفل مصرف می‌کنم.

من دو نوع پنیر را اضافه می کنم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

من از 1 فنجان پنیر موزارلای رنده شده با رطوبت کم و 1 فنجان پنیر چدار تیز رنده شده استفاده می کنم.

بعد، مواد مرطوب من روی آن قرار می گیرند.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

من از یک بطری کامل 12 اونسی سس بوفالو فرانک RedHot استفاده می کنم، اما شما می توانید از هر مارکی از سس بوفالو که ترجیح می دهید استفاده کنید. سپس ½ فنجان سس رنچ را روی آن اضافه می کنم.

مواد را با قاشق چوبی هم می زنم تا همه چیز یکنواخت شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

لازم نیست آن را بیش از حد مخلوط کنید - همانطور که دیپ پخته می شود، مواد ذوب شده و ترکیب می شوند.

کناره‌ها را بکشید تا مطمئن شوید چیزی به دیواره‌ها نمی‌چسبد، درب اجاق گاز را بگذارید و دور شوید. به همین راحتی است.

من دیپ را 1 تا 2 ساعت روی حرارت زیاد می کنم یا 3 ساعت روی کم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

دیپ را در حین پختن یکی دو بار با قاشق چوبی هم می زنم تا لکه ای روی آن نسوزد و به پخت یکنواخت کمک کنم.

دیپ پس از اتمام باید صاف و کمی حباب‌دار باشد و تمام پنیر خامه‌ای و پنیرها کاملا ذوب و ترکیب شوند.

من دیپ مرغ بوفالو تمام شده را با چیپس ترتیلا سرو می کنم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

فرقی نمی‌کند برای سوپر بول درست کنید، مهمانی لحظه آخری یا یک میان‌وعده آسان در شب، این دیپ مرغ بوفالو با 6 ماده آهسته پز نشان می‌دهد که غذای دلپذیر لازم نیست پیچیده باشد.

به سادگی همه چیز را داخل آن بریزید، بگذارید بپزد، و در نهایت با یک دیپ خامه ای و تند خواهید رسید که تقریبا به همان سرعتی که به هم می رسد ناپدید می شود.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید