من برگرهای امضا شده از مک دونالد، وندی و برگر کینگ را رتبه بندی کردم. مورد علاقه من مرا شگفت زده کرد.

من همبرگرهای سه زنجیره فست فود را امتحان کردم: مک دونالد، وندی، و برگر کینگ. ارین مک داول / بیزینس اینسایدر من همبرگرهای سه زنجیره فست فود را امتحان کردم: مک دونالد، وندی، و برگر کینگ.

فکر می‌کردم مک‌دونالدز بیگ مک ضعیف است و به سس بیشتری نیاز دارد.

من طعم دودی Burger King's Whopper و ارتقاء اخیر زنجیره را دوست داشتم. من به عنوان یک گزارشگر مواد غذایی، همبرگرهای زیادی را در طول سال ها امتحان کرده و آزمایش کرده ام. اما برای آخرین تست طعم، تصمیم گرفتم به اصول اولیه برگردم.

در حالی که من بزرگترین همبرگرها را در فست فودهای زنجیره ای و تقریبا هر چیزبرگر دوبل فست فود را مقایسه کرده ام، می خواستم ببینم آیا برگرهای امضا شده از سه تا از محبوب ترین زنجیره های زنجیره ای آمریکا واقعا کلاسیک هستند یا خیر.

من مک دونالد بیگ مک، وندی دیو سینگل و برگر کینگ هوپر را امتحان کردم تا مشخص کنم کدامیک از نظر طعم و ارزش بهترین هستند.

حتی اگر آن‌ها اصلی‌ترین منوها هستند، همه همبرگرها بدون تغییر باقی نمانده‌اند: برگر کینگ اخیرا امضای خود Whopper را به‌روزرسانی کرده است و در حال حاضر به تقویت برند کمک می‌کند.

با الهام از شکایات مشتریان مبنی بر اینکه برگر اغلب در حین حمل و نقل له می‌شد – قبلا به سادگی در کاغذ پیچیده می‌شد – در فوریه Whopper را با بسته‌بندی جعبه‌های جدید، یک نان جدید و سس مایونز جدید «خامه‌دار» به‌روزرسانی کرد.

در ماه آگوست، این زنجیره گزارش داد که فروش فروشگاه های مشابه در ایالات متحده در سه ماهه دوم 8.5 درصد افزایش یافته است، افزایشی که تام کورتیس، رئیس شرکت، آن را به برگر به روز شده و تبلیغات جدید متمرکز بر خانواده، مانند غذای ماندالوریای برگر کینگ نسبت داد، که نشان دهنده قدرت یک همبرگر با امضا است.

در اینجا نحوه مقایسه این سه برگر و نحوه رتبه بندی آنها از حداقل به محبوب ترین آمده است.

کمترین مورد علاقه من از همبرگرهای امضایی که امتحان کردم مک دونالد بیگ مک بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

مسلما نمادین ترین همبرگر فست فود، بیگ مک یکی از اصلی ترین برگرهای منوی مک دونالد است. به گفته مک دونالدز، اولین "بیگ مک" که توسط مالک-اپراتور جیم دلیگاتی از پیتسبورگ در سال 1967 ساخته شد، دارای یک برگر سه طبقه بود و به قیمت 45 سنت فروخته شد.

این برگر در سال 1968 در سراسر ایالات متحده عرضه شد و به سرعت به همبرگر اصلی این زنجیره تبدیل شد.

امروزه تخمین زده می شود که سالانه 900 میلیون بیگ مک در سراسر جهان فروخته می شود.

یک بیگ مک با دو نان گوشت گاو 1.6 اونسی، خیارشور، کاهوی خرد شده، پیاز خرد شده، یک تکه پنیر آمریکایی و لایه‌هایی از سس بیگ مک روی یک نان کنجد عرضه می‌شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

بیگ مک برای من 8.39 دلار، بدون احتساب مالیات، در مک دونالد محلی من در بروکلین، نیویورک هزینه کرد.

بلافاصله، من به طعم یا بافت این همبرگر وسواس نداشتم.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

برگر دریافتی من بیشتر کاهو بود که طعم پنیر، گوشت و سس را پوشانده بود. من طعم تند بیشتری از سس کچاپ، خردل یا سس بیگ مک بیشتر می خواستم.

من فکر کردم می تواند از یک لایه سس یا پنیر اضافی روی همبرگر استفاده کند.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

طعم همبرگر برای من خشک بود - فکر می‌کنم اگر همبرگر با تاپینگ‌هایش آنقدر سنگین نبود، بسیاری از آن‌ها را می‌توان برطرف کرد.

پنیر و لایه‌های سس بیگ مک همگی به جای بالای همبرگر، به سمت پایین برگر بود، که به این معنی بود که نان خشک و همبرگر بدون طعم یا رطوبت به سقف دهانم برخورد می‌کرد.

در حالی که می‌دانم این نمادین‌ترین همبرگر در منوی مک‌دونالد است - و آماده‌سازی آن می‌تواند بر اساس مکان کمی متفاوت باشد - به هیچ وجه مورد علاقه من نیست.

دفعه بعد، یک کوارتر پاندر سفارش خواهم داد.

دومین برگر مورد علاقه من، تک آهنگ دیو از وندی بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

دیو سینگل که به افتخار بنیانگذار وندی، دیو توماس، نامگذاری شده است، برگر امضای وندی است. این در اندازه های مختلف، از یک برگر تا یک همبرگر سه پشته ای موجود است.

این یکی از پت‌های مربعی مشخص وندی است و برداشت زنجیره‌ای از چیزبرگر کلاسیک است.

برگر Single Dave با یک نان گوشت گاو یک چهارم پوندی، یک تکه پنیر آمریکایی، کاهو، گوجه فرنگی، ترشی، سس کچاپ، مایونس، خردل و پیاز روی یک نان سیب زمینی ارائه می شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

برگر برای من 8.74 دلار، بدون مالیات، در Wendy's محلی من در بروکلین هزینه کرد.

همبرگر به میزان قابل توجهی از هوپر و بیگ مک تندتر بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

عملا از سس ها می چکید که لزوما برایم مهم نبود. برخی از طعم ها کمی با این دو چاشنی پوشانده شده بود، اما من فکر می کردم پنیر تند بود و پیازها عناصر شیرین تر همبرگر را بریده بودند.

همچنین یک سرو سخاوتمندانه ترشی و یک تکه بزرگ گوجه فرنگی وجود داشت.

در کل، من فکر کردم این چیزبرگر خوب و کلاسیکی است.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

اگر مجبور بودم یک چیز را تغییر دهم، ممکن است نصف وعده سس مایونز را حذف کنم یا درخواست کنم.

اما فکر می‌کردم این یک انتخاب کلی برای یک میان‌وعده آخر شب است.

برگر مورد علاقه من Whopper با پنیر از برگر کینگ بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

همبرگر با امضای برگر کینگ چندین دهه است که وجود داشته است. Whopper که در سال 1957 عرضه شد، تنها چهار سال پس از افتتاح زنجیره، 37 سنت در مقایسه با برگر اصلی برگر کینگ، که 18 سنت قیمت داشت، بود.

Whoppers - و همه برگرهای Burger King، در این مورد - با شعله کبابی می‌شوند و طعم دودی خاصی به همبرگرها می‌دهند.

می توانید هوپر را با پنیر یا بدون پنیر سفارش دهید.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

به خاطر این آزمایش، تصمیم گرفتم یک Whopper با پنیر سفارش دهم تا از مقایسه منصفانه با سایر همبرگرهای معتبر اطمینان حاصل کنم.

Whopper برای من 9.18 دلار، بدون مالیات، در برگر کینگ محلی من در بروکلین هزینه کرد.

یک Whopper با یک نان گوشت گاو یک چهارم پوندی، خیار شور، پیاز، کاهو، گوجه فرنگی، سس کچاپ، و سس مایونز روی یک نان کنجد عرضه می شود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

برگر کینگ Whopper را با یک سس مایونز درجه یک و یک نان جدید به روز کرد و اکنون آن را به جای بسته بندی در کاغذ در جعبه تاشو سرو می کند.

نان ضخیم‌تر و پف‌تر به برگر وزن بیشتری می‌بخشید، که در مقدار سخاوتمندانه تاپینگ‌ها نگهداری می‌شد.

همبرگر خوش طعم هم از نظر طعم و هم از نظر بافت مورد علاقه من بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

کاهو، گوجه‌فرنگی و پیاز همگی طعم تازه‌ای داشتند و تردی خوشمزه‌ای به همبرگر اضافه کردند.

شیرینی ها طعمی دودی و خوش طعم داشتند که طعم برگر تازه کبابی را می داد. شکل پهن‌تر و صاف‌تر آن‌ها همچنین خوردن ساندویچ را راحت‌تر از برخی از همبرگرهای غلیظ‌تری که من امتحان کردم، کرد.

سس مایونز جدید و خامه‌ای طعم بیشتری داشت، بدون اینکه همبرگر را خیس کند. به طور کلی، من فکر می کردم که برگر ارزش برچسب قیمت بالاتر خود را دارد، که من را شگفت زده کرد.

مقایسه این سه برگر با امضا باعث شد احساس کنم مثل یک گلدیلاک فست فود هستم: یکی خیلی خشک، یکی خیلی آبدار و این یکی درست بود.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید