من بیش از 20 ملک Four Seasons در سراسر جهان را بررسی کرده ام. یکی از آنها بالاتر از بقیه ایستاد.

کیمبرلی ویلسون در بیش از 20 ملک Four Seasons در سراسر جهان اقامت داشته است. مورد علاقه او به دلیل ارائه مهمانان منحصر به فردش متمایز است. کیمبرلی ویلسون باشه از من شکایت کن من عاشق ماندن در چهار فصل هستم.

و پس از اقامت در بیش از 20 ملک در سراسر جهان، یکی از آنها بالاتر از بقیه قرار گرفت.

اینجاست که چرا من این چهار فصل خاص را دوست داشتم. و چرا نمی توانم صبر کنم تا برگردم اکنون، قبل از اینکه پلیس هتل به دنبال من بیاید، یا بهتر است بگویم پلیس چهار فصل، این را می گویم: من تمام ملک های Four Seasons را که تا به حال بازدید کرده ام - از مصر تا پرتغال تا شهر نیویورک - را دوست داشته ام.

اکنون که بیش از 20 مورد از آنها را در این مرحله بررسی کرده ام، لحظه ای نیاز ندارم تا به مورد مورد علاقه خود فکر کنم. این هتل خاص - که در عرض یک دقیقه آن را به اشتراک خواهم گذاشت، نگران نباشید - به دلیل چیزهایی که ارائه می دهد، بقیه را از بین می برد.

این هتل مجلل شما را وادار می کند تا چیزی بیشتر از استراحت در کنار استخر با یک کوکتل در دست، لذت بردن از یک ماساژ یا صرف غذا در یک یا دو رستوران خوب انجام دهید.

این کاخ چهار فصل آستر در آتن است.

کیمبرلی ویلسون

کاخ آستر در شبه جزیره ای در Vouliagmeni، در امتداد ساحل معروف به آتن ریویرا قرار دارد.

رانندگی از مرکز شهر حدود نیم ساعت طول می کشد. نمی توانم اغراق کنم که چقدر اهمیت دارد. معمولا اگر در یونان آبی به این آبی بخواهم، سوار کشتی می شوم و آن را به سانتورینی، میکونوس یا یکی از جزایر همسایه می برم.

در اینجا، صبح را با تور آکروپلیس گذراندم و قبل از ناهار روی صندلی ساحلی برگشتم، و این چیزی است که من آن را برد می‌نامم، اگر خودم بگویم.

این هتل برای اولین بار در سال 1960 افتتاح شد.

کیمبرلی ویلسون

من همچنین تا زمانی که به آنجا نرسیدم متوجه نشدم که این هتل چقدر سابقه دارد. برای اولین بار در آگوست 1960 افتتاح شد و سال ها جایی بود که خانواده سلطنتی یونان و ستارگان هالیوود وقت خود را سپری می کردند و جکی کندی اوناسیس و بریژیت باردو از جمله کسانی بودند که تابستان ها را در آنجا سپری می کردند.

باراک اوباما، رئیس‌جمهور سابق، در واقع آخرین فردی بود که در سال 2016، درست قبل از اینکه هتل قدیمی برای بازسازی بسته شود، از یونان بازدید کرد.

Four Seasons این ملک را در سال 2019 به دست آورد.

هتل Four Seasons Astir Palace آتن از بالا در یونان در 30 ژوئن 2016 دیده می شود. Creative Touch Imaging Ltd./NurPhoto از طریق Getty Images

Four Seasons این ملک را خریداری کرد، حدود 700 میلیون دلار برای بازسازی آن صرف کرد و آن را در سال 2019 به عنوان اولین هتل این شرکت در یونان بازگشایی کرد.

آنها بسیاری از معماری اصلی اواسط قرن را حفظ کردند، بنابراین شما ظاهر دهه 1960 را با تمام امکانات رفاهی که از چهار فصل امروز انتظار دارید به دست آورید.

بعضی از مهمان ها با هلیکوپتر یا قایق می آیند، اما من مثل یک آدم معمولی با ماشین معمولی آمدم. زمانی که مستقر شدم، متوجه شدم که این مکان چقدر بزرگ است. زمین حدود 74 هکتار است، و سه ساحل خصوصی وجود دارد، بنابراین من همیشه بدون توجه به اینکه چه ساعتی حضور پیدا می کردم، مکانی را پیدا می کردم.

اتاق من منظره فوق العاده ای داشت.

کیمبرلی ویلسون

اتاقم رو به آب بود و دریای اژه به قدری شفاف بود که از بالکنم می‌توانستم صخره‌های پایین را ببینم.

هتل بهشت ​​غذاخوری هاست.

کیمبرلی ویلسون

غذا سزاوار پاراگراف خاص خود است، بنابراین اینجاست. با 9 رستوران موجود در ملک، می‌توانستید یک هفته کامل غذا بخورید بدون اینکه شبه جزیره را ترک کنید، و من خیلی نزدیک شدم.

اگر هوس ژاپنی دارید، Matsuhisa Athens از سرآشپز Nobu Matsuhisa، Taverna 37 زمانی که می‌خواهید غذای یونانی درست شود، و Pelagos که دارای ستاره میشلین است، وجود دارد.

با این حال، تجربه بازار به میز همان چیزی است که من مدام در مورد آن به مردم می گویم.

کیمبرلی ویلسون

از طریق برنامه‌ای که هتل آن را Crafted in Greece می‌نامد، مهمانان می‌توانند در کارگاه‌های سفالگری با صنعتگران محلی، چشیدن روغن زیتون، کلاس‌های رقص یونانی و کلاس‌های آشپزی در بازار ثبت‌نام کنند.

من کمی با شک رفتم: خانواده من اهل باهاما هستند، جایی که بسیاری از هتل‌ها «تجربه‌های محلی» را ارائه می‌دهند و معمولا نسخه‌های ضعیفی هستند.

با این حال، باید بگویم که به طرز خوشایندی شگفت زده شدم. این اولین باری بود که من محلی و لوکس را همه در یک تجربه می کردم.

صبح با سفر به بازار محلی با یکی از سرآشپزهای هتل شروع شد و به سرعت مشخص شد که فروشندگان او را به خوبی می شناسند.

آشپز آنچه را که ما می خوریم از بازار انتخاب کرد.

کیمبرلی ویلسون

او تقریبا در همه غرفه‌ها توقف کرد تا سلام کند، و ما مسیرمان را از میان زیتون، پنیر و میوه‌های مختلف می‌چشیم، همانطور که او توضیح می‌داد که فصل چه بود.

او گوجه‌فرنگی‌ها را قبل از اینکه به آن‌ها نگاه کند از طریق بو می‌چید. واضح است که او در کار خود متخصص بود.

به هتل برگشتم، فرصتی پیدا کردم تا با سرآشپز غذا بپزم.

کیمبرلی ویلسون

همه چیز را به آشپزخانه هتل آوردیم و با هم آشپزی کردیم. و منظورم از "پخت با هم" است، من تقلبی پختم، در حالی که سرآشپزهای واقعی غذاها را آماده می کردند. چند ساعت بعد، به ناهاری نشستیم که تقریبا تماما از آنچه در آن صبح حمل کرده بودیم درست شده بود.

من در طول سال‌ها در بسیاری از رستوران‌های هتل‌های زیبا غذا خورده‌ام، اما تعداد کمی از وعده‌های غذایی هتل کاملا شبیه این بوده است، عمدتا به این دلیل که می‌دانستم تک‌تک چیزهای موجود در بشقاب از کجا می‌آیند و افرادی را که رشد می‌کنند یا آن‌ها را تحویل می‌دهند تماشا کرده‌ام.

چرا این Four Seasons در آتن بر سایر املاک برتری دارد

کیمبرلی ویلسون در تراس پشت بام در چهار فصل در آتن لبخند می زند. کیمبرلی ویلسون

من هرگز در هیچ چهار فصلی اتاق بد یا سرویس بدی نداشته ام و انتظار ندارم که هرگز چنین کنم. با این حال، چیزی که Astir Palace را برای من متفاوت کرده است این است که بیشتر از هر هتلی وقت خود را صرف تجربه فرهنگ محلی کردم.

من با یک کاسه کج که در یک کلاس سفالگری محلی درست کردم، چند دستور غذا که هنوز سعی می کنم درستش کنم و لیستی از چیزهایی که هنوز هم می خواهم بعد از بازگشت امتحان کنم، به خانه مریلند آمدم.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید