"من همه چیز را امتحان کردم تا میخانه خود را باز نگه دارم"

جان دین گفت "قرص تلخی است که باید بلعیده شود" باید میخانه آلما در ووستر را ببندد.

یک باجدار ناراحتی خود را از تعطیلی فاش کرد و گفت که به دلیل افزایش هزینه ها و کاهش عادات مشروبات الکلی مشتریان "فلج" شده است.

جان دین، که در هفت سال گذشته میخانه آلما را در ووستر اداره می کرد، قبل از بسته شدن درهای آن در این هفته، از دولت خواسته است که کاهش مالیات جدیدی را برای اماکن مهمان نوازی در نظر بگیرد، در غیر این صورت با میخانه های بیشتری روبه رو می شوند.

وی گفت: ما 14 یا 15 نفر را در اینجا استخدام کرده ایم، اما باید همه را رها کنیم.

سخنگوی وزارت خزانه داری گفت که میخانه ها "از قبل از کاهش 20 درصدی نرخ های تجاری سود می بردند" و اندی برنهام، نخست وزیر، قبلا آن را "اولین گام" برای کمک به صنعت نامیده بود.

دین، که در بالای میخانه نیز زندگی می کند، پس از اینکه تصمیم گرفت کسب و کار را به آبجوسازی، Star Pubs بازگرداند، باید خانه جدیدی پیدا کند.

او گفت: «ما تلاش کرده‌ایم آن را ادامه دهیم، اما هیچ نوری در انتهای تونل وجود ندارد.

«مهمان‌نوازی ضربه خورده است. ما بحران آب و برق، بحران هزینه زندگی [و] اکنون جنگ در ایران را داشته‌ایم.

او گفت: «همه اینها روی قیمت‌ها تأثیر گذاشته است، اما وقتی سهم بیمه ملی کارفرما، افزایش حداقل دستمزد، افزایش ناگهانی مالیات بر ارزش افزوده، نرخ‌های تجاری را اضافه کنید، همه این فشارها ما را فلج کرده است».

میخانه آلما در ووستر که اکنون تجارت آن متوقف شده است

دین به بی‌بی‌سی گفت که مشتریان آنقدر خرج نمی‌کردند، چیزی که او آن را به خاطر فشارهای زندگی کاهش داد.

او می‌گوید: «مردم هفته‌ای چهار یا پنج بار می‌آمدند و چهار یا پنج پیمانه می‌خوردند، اما آن روزها گذشته است».

"حالا شاید هفته ای یک یا دو بار آنها را ببینیم و آنها فقط یک یا دو نوشیدنی بنوشند - مردم فقط پول ندارند.

"من همه چیز را امتحان کرده ام تا میخانه را ادامه دهم، اما مثل شلاق زدن یک اسب مرده است.

"مکانی مانند این شاید سالانه 800000 پوند درآمد داشته باشد، اما وقتی مالیات، قبض انرژی و دستمزد خود را پرداخت کردید، تقریبا همه چیز از بین می رود.

او افزود: "مالیات و هزینه همه چیز بسیار زیاد است."

در ماه ژوئیه، دولت نرخ های تجاری را برای میخانه ها کاهش داد.

اما ماه گذشته، بیش از 800 کسب و کار، از جمله سرآشپزهای برتر بریتانیا، نامه ای سرگشاده به نخست وزیر نوشتند و گفتند که بدون کاهش مالیات بر ارزش افزوده، تعداد بیشتری میخانه و رستوران تعطیل می شود.

آلن سیمپسون، مدیر اجرایی سازمان تجاری UKHospitality، گفت که بار مالیاتی این بخش در سال‌های اخیر "به طور نامتناسبی رشد کرده است".

او افزود: «ما قبلا نشانه‌های امیدوارکننده‌ای را از سوی دولت جدید در رویکردش به مهمان‌نوازی دیده‌ایم - امیدوارم این بودجه (آینده) شاهد حمایت بیشتر برای کل بخش مهمان‌نوازی باشد».

سخنگوی وزارت خزانه داری گفت: "صدراعظم در اولین هفته کار خود با کاهش 20 درصدی نرخ کسب و کار برای میخانه ها، کلوپ های اجتماعی و مکان های موسیقی زنده، حمایت از صنعت مهمان نوازی را در اولویت قرار داد و هزاران [میخانه] را بیش از 1000 پوند در سال پس انداز کرد.

"این علاوه بر ارائه یک معافیت مالیاتی برای پینت های ریخته شده و سقف مالیات شرکت است."

سخنگوی Star Pubs گفت: "در حالی که Star Pubs مالک میخانه Alma است، به یک اپراتور مستقل اجاره داده شده است که آن را به عنوان تجارت شخصی خود اداره می کند و تصمیم به بستن میخانه گرفته است."

به ما بگویید که کدام داستان ها را باید در هرفورد و ورچستر پوشش دهیم

BBC Hereford & Worcester را در BBC Sounds، Facebook، خارجی، X، خارجی و Instagram، خارجی دنبال کنید.

سرآشپزهای برتر بریتانیا خواستار کاهش مالیات بر ارزش افزوده برای میخانه ها و رستوران ها به 10٪ شدند.

برنهام می‌گوید کاهش 20 درصدی نرخ‌های تجاری برای میخانه‌های انگلیسی اولین قدم است