من کیک معروف "PieCaken" را امتحان کردم، یک کیک 6 پوندی که با 3 پای مختلف پر شده بود. موفقیت بزرگی در Friendsgiving بود.

PieCaken یک کیک شش پوندی با چهار دسر مختلف، از جمله سه پای است. با حسن نیت از PieCaken PieCaken شامل پای اسپند، پای کدو تنبل، کیک ادویه و پای سیب است که همه در یک دسر پر می شوند.

من برای اولین بار آن را امتحان کردم و باورم نمی شد طعم هر لایه چقدر خوشمزه است.

PieCaken همچنین همه را در Friendsgiving من شگفت زده کرد. وقتی برای اولین بار عکسی از PieCaken را دیدم، نمی توانستم چشمانم را باور کنم.

کلی ریپا یک بار گفت که کیک شش پوندی - که داخل آن چهار دسر پر شده است - "بزرگترین اتفاقی بود که برای من افتاد، به جز تولد فرزندانم."

یک پای اسپند در پایین، به دنبال یک لایه پای کدو تنبل، و سپس کیک ادویه در بالا وجود دارد. اگر این کافی نیست، در مرکز پای سیب قرار دارد و همه چیز با کره دارچینی به هم چسبیده است.

به نظر می‌رسید که دسر بی‌نقصی برای آوردن به Friendsgiving باشد.

PieCaken توسط شیرینی پز Zac Young اختراع شد.

سیندی اورد/استرینگر/گتی ایماژ

یانگ اولین بار در سال 2015 در حالی که به عنوان سرآشپز اجرایی در دیوید برک فابریک در شهر نیویورک کار می کرد، این ایده را مطرح کرد. سرآشپز اجرایی رستوران در حال سرو غذای ویژه Turducken (مرغ پر شده در اردک پر شده در بوقلمون) بود و یانگ تصمیم گرفت که می خواهد یک نسخه شیرین درست کند.

او فقط قصد داشت یک دسر درست کند تا آن را سرو کند. اما زمانی که یانگ عکسی را در اینستاگرام منتشر کرد، PieCaken بلافاصله بلند شد.

دسر شکرگزاری را می توان در Goldbelly با قیمت 110 دلار خریداری کرد و در سراسر ایالات متحده ارسال کرد. همچنین در حال حاضر یک PieCaken قرمز مخملی و یک DecaCaken 160 دلاری با 10 لایه شامل پای خامه ای شکلاتی، کیک قهوه و چیزکیک نیویورکی موجود است.

PieCaken من دو روز پس از ثبت سفارش به صورت منجمد تحویل داده شد.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

PieCaken با یخ خشک ارسال شد. طبق دستورالعمل، شب قبل از اینکه قصد سرو کردنش را داشتم، آن را در یخچال گذاشتم و اجازه دادم تا دو ساعت روی پیشخوان بماند.

برخلاف بسیاری از دسرها، PieCaken را می توان در واقع تا سه ماه در فریزر نگهداری کرد، اگر در بسته بندی اصلی خود بسته شود. همچنین در یخچال تا هفت روز ماندگاری دارد.

در نگاه اول، PieCaken بسیار چشمگیر به نظر می رسید.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

کیک 5 اینچی با کرامبل جو دوسر پوشانده شده است و رنگ ها به خوبی با کره دارچینی صورتی کم رنگ ترکیب می شوند.

وقتی PieCaken را برای یک شام دوستانه آوردم، ظاهر آن همه سر میز را شگفت زده کرد.

فیلینگ پای سیب در بالا نیز به طرز شگفت انگیزی جذاب به نظر می رسید.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

برای کیکی که یک روز قبل در جعبه ای با یخ خشک نشسته بود، از تازه و آبدار بودن فیل پای سیب شگفت زده شدم.

از همان لحظه ای که آن را باز کردم، بوی آن ترکیب گرم و آرام بخش دارچین، سیب و جوز هندی را حس کردم.

PieCaken وقتی به وسط برش دادم زیباتر به نظر می رسید.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

همانطور که می بینید، چهار لایه کاملا از هم جدا شده اند و به راحتی در کل کیک قابل تشخیص هستند. پای اسپندی در ته آن می درخشید، پای کدو تنبل در وسط آن رنگ نارنجی زیبایی داشت و کیک ادویه‌ای روی آن پف‌دار به نظر می‌رسید.

با تعداد زیادی پای مختلف که در یک دسر گنجانده شده اند، فکر کردم که آیا PieCaken به یک آشفتگی بزرگ تبدیل می شود. اما هر برش با خطوط تمیز و رنگ های پاییزی زیبا به نظر می رسید.

من از اینکه هر لایه چقدر به پای اصلی خود ادای احترام می کند شگفت زده شدم.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

پای اسپند لایه مورد علاقه من بود. من دوست داشتم که یک پوسته پای کلاسیک در ته داشت (شما نمی توانید پای بدون پوسته داشته باشید!)، پر کردن یک ضربه بود، و اسپند به همه چیز ترد عالی داد.

لایه پای کدو حلوایی به طرز زیبایی خامه ای بود و ادویه ای خوب و لطیف داشت. مانند لایه اسپند، پوسته پوسته پوسته و خوشمزه خودش را داشت و همه طعم ها به خوبی با کرم کره دارچینی ترکیب می شدند.

این کیک ادویه بود که بیشتر از همه مرا شگفت زده کرد. فقط با نگاه کردن به آن، انتظار داشتم طعم کیک کاملا متراکم باشد - تقریبا شبیه یک کیک پوند - اما در واقع مانند هوا سبک بود. بافت کرکی آن یک همراه عالی برای پر کردن پای سیب سنگین روی آن بود.

هر لایه از PieCaken به تنهایی خوشمزه بود، اما طعم ها نیز به خوبی با هم کار می کردند.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

من قبل از خوردن یک لقمه بزرگ از همه چیز، تک تک لایه ها را مزه کردم و از اینکه هیچ یک از پای های مختلف با هم برخورد نکردند، شگفت زده شدم. این مجموعه ای از طعم های تعطیلات است که همه با هم ترکیب می شوند.

لازم به ذکر است که این دسر قطعا شیرین است. پای های مختلف، همراه با کره دارچینی، برای برخی از دوستان من کمی زیاد بود، اگرچه آنها لایه های جداگانه را دوست داشتند.

اگر به دنبال لذت نهایی در تعطیلات هستید، PieCaken مناسب است.

PieCaken یک دسر واقعا سرگرم کننده و منحصر به فرد است که دوستان و خانواده شما را تحت تاثیر قرار می دهد - و روز شکرگزاری شما را متزلزل می کند.

آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

PieCaken 12 تا 16 نفر را سرو می کند، که آن را برای یک شام بزرگ جشن دوستان یا شکرگزاری عالی می کند. من باقیمانده‌هایم را روز بعد به مهمانی دیگری آوردم، و تماشای هیجان‌انگیز بودن همه در مورد همه پای‌های مختلف در کیک، بسیار سرگرم‌کننده بود.

من اولین کسی خواهم بود که اعتراف می کنم که در مورد دسرهایی که به نظر می رسد بیشتر برای شبکه های اینستاگرام ساخته شده اند تا شکم ما، شک دارم. اما PieCaken یک معامله واقعی است، و من تعجب نمی کنم که برای بسیاری از مردم - از جمله کلی ریپا - برای سالهای طولانی شادی تعطیلات را به ارمغان آورده است.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید