من 11 ماست پر پروتئین را رتبه بندی کردم. مورد علاقه من به اندازه یک قوطی ماهی تن پروتئین داشت.

من 11 ماست پر پروتئین را از برندهایی مانند چوبانی و سیگی مقایسه کردم. کریستین ویلاروئل/Business Insider محصولات پروتئینی راهروهای خواربارفروشی، از ذرت بو داده گرفته تا غلات را اشغال کرده اند.

ماست به طور طبیعی غنی از پروتئین است، اما برخی از برندها محصولاتی با آب پنیر یا پروتئین گیاهی اضافه می کنند.

من 11 ماست مختلف با پروتئین بالا را رتبه بندی کردم و فکر کردم چوبانی، راتیو و اویکوس بهترین هستند. پروتئین وارد هر گوشه ای از شربت خانه شده است زیرا مصرف کنندگان قصد دارند عضله سازی کنند یا از از دست دادن آن جلوگیری کنند.

پاپ کورن پروتئینی، غلات پروتئینی و حتی آب پروتئینی وجود دارد. اگر یک محصول غذایی قبلا حاوی پروتئین نبود، اکنون به لطف برادران باشگاه، رسانه‌های اجتماعی و اوزمپیک وجود دارد.

ماست به طور طبیعی سرشار از پروتئین است، اما برخی از برندها اقدامات بیشتری را انجام می‌دهند تا اطمینان حاصل کنند که ماست‌ها - یا میان وعده‌های لبنی - همانطور که برخی از آنها برچسب‌گذاری شده‌اند - تا حد امکان پروتئین دارند.

برای اینکه ببینم واقعا طعم خوبی دارند یا خیر، 11 ماست مختلف با پروتئین بالا را از محصولات لبنی فروشگاه محلی خود مقایسه کردم و آنها را از کمترین علاقه به انتخاب برتر رتبه بندی کردم.

من ماست ها را بر اساس طعم و محتوای پروتئین رتبه بندی کردم. من هر ماستی را با بیش از 12 گرم پروتئین در هر وعده - معادل دو تخم مرغ - به عنوان "پر پروتئین" در نظر گرفتم.

برندهای دیگر، مانند Fage، ماست‌هایی با طعم وانیلی با پروتئین بالا نیز ارائه می‌کنند، اما من فقط آن‌هایی را که می‌توانم در فروشگاه محلی خود در شهر نیویورک پیدا کنم، رتبه‌بندی کردم.

آیا واقعا باید اینقدر به پروتئین وسواس داشته باشیم؟ احتمالا نه. اما اگر به دنبال راه‌های ساده‌ای برای رسیدن به اهداف غذایی خود هستید - یا فقط می‌خواهید یک میان‌وعده خوشمزه داشته باشید - در اینجا نحوه مقایسه برخی از مارک‌های برتر ماست‌های با پروتئین بالا آورده شده است.

11. بیش از حد خوب ترکیب شده است

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.99 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 80 کالری

پروتئین: 12 گرم

Too Good Blended به عنوان یک ماست کم چرب و کم قند به بازار عرضه می شود. حاوی 2 گرم از هر کدام است. قیمت یک ظرف 1.99 دلار است که به طور متوسط ​​برای ماست های تک وعده ای است.

12 گرم پروتئین معادل دو تخم مرغ دارد.

برای من، Too Good Blended طعم گچی داشت.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

با باز کردن فنجان، بوی ترش به مشام می‌رسید و من می‌توانستم پودر لوبیا وانیل را در ماست ببینم، که نشان می‌دهد طعم آن از طرفی طبیعی‌تر است.

با این حال، من فکر کردم طعم مصنوعی به نظر می رسد. بافت کمی آب‌ریز بود، حتی اگر ماست مقداری آب پنیر جدا شده داشت که باید با آن مخلوط شود. با وجود اینکه کمی مایع بود، این ماست خشک بود و بافت دانه‌ای داشت.

برای من طعم گچ می داد.

امتیاز: 3/10

10. شکر صفر خیلی خوب

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.99 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 70 کالری در هر ظرف

پروتئین: 13 گرم

همچنین از برند Too Good، Too Good Zero Sugar ماست مشابهی را ارائه می دهد، منهای 2 گرم شکر در Too Good Blended.

این ماست با 5.4 کالری در هر گرم پروتئین، بهترین ماست از 11 ماستی است که برای افرادی که به دنبال افزایش پروتئین مصرفی خود هستند و در عین حال کالری کمی دارند، امتحان کردم.

من فکر کردم که شکر خیلی خوب صفر خیلی بهتر از خیلی خوب مخلوط نیست.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

با وجود ارزش مواد مغذی مطلوب، Too Good Blended در این رتبه بندی به هیچ وجه مورد علاقه من نبود.

در مقایسه با برخی از ماست های دیگر، ترش تر، روان تر و طعم مصنوعی تر بود. اگرچه من طعم آن را دوست نداشتم، اما باز هم از Too Good Blended بهتر بود.

امتیاز: 4/10

9. ماست یونانی چوبانی

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.99 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 110 کالری در هر ظرف

پروتئین: 12 گرم

قبل از این آزمایش، ماست یونانی چوبانی بود، یک ماست یونانی بدون چربی اصلی. در حالی که من به طور منظم از این کار لذت می برم، پس از مقایسه آن با گزینه های بسیار، از دیدن رتبه آن بسیار پایین در رتبه بندی من شگفت زده شدم.

ماست دارای یکی از بالاترین محتویات قند در آزمایش است، 9 گرم در هر ظرف، که با ایسلندی پروویژن و سیگی گره خورده است. همچنین برای کسانی که به دنبال کم کالری ماندن و افزایش مصرف پروتئین هستند، کمترین میزان پروتئین را دارد. بیش از 9 کالری در هر گرم پروتئین دارد که بالاتر از هر پروتئین دیگری در این رتبه بندی است.

طعم ماست یونانی چوبانی تقریبا شبیه شیر فاسد بود.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

این طعم مانند ماست یونانی است. به شدت ترش تر از بقیه، ترکیب ماست یونانی چوبانی با طعم بسیار ملایم وانیلی آن برای من تقریبا طعم شیر فاسد شده بود.

همچنین بسیار آب‌ریزش بود، که من همیشه هنگام خوردن ماست برای یک میان‌وعده مستقل به دنبال آن نمی‌گردم - به عنوان پایه کاسه گرانولا، با این حال، ترجیح می‌دهم به سراغ چیزی کمی مایع تر بروم. البته این به ترجیحات شخصی بستگی دارد.

در حالی که قبلا گزینه مورد علاقه من بود، فکر می کنم ترجیح می دهم به سراغ برخی از گزینه های دیگر بروم.

امتیاز: 5/10

8. پروتئین یوپلیت

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.79 دلار برای 5.6 اونس

کالری: 100 کالری در هر ظرف

پروتئین: 15 گرم

پیشنهاد ماست پروتئین Yoplait از نظر مواد مغذی برای من شگفت‌انگیزترین بود. این ماست که از همه 11 موردی که امتحان کردم ارزان‌تر است، 15 گرم پروتئین جامد دارد در حالی که 3 گرم شکر دارد.

همچنین اندازه بزرگ‌تری دارد، با 5.6 ​​اونس در هر ظرف، بنابراین از نظر حجم، بیشترین ضربه را در ازای هر ظرف خواهید داشت.

پروتئین یوپلیت من را شگفت زده کرد.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

من در مورد نحوه انباشته شدن ماست پروتئینی Yoplait تردید داشتم - من معمولا آن را یک مارک ماست سنتی به جای یک میان وعده متمرکز بر پروتئین می دانم. اما من به طرز خوشایندی شگفت زده شدم.

وقتی فنجان را باز کردم، فورا با بوی قوی وانیل برخورد کردم که مرا یاد بستنی انداخت.

در حالی که بافت آن هم ضخیم و هم مطبوع بود، اما کمی دانه‌دار بود و من فکر می‌کردم که ماست در مقایسه با برخی از مارک‌های دیگر طعم کمی مصنوعی و ملایم دارد.

بنابراین اگرچه من احتمالا آن را بیش از سایرین در این لیست جستجو نمی‌کنم، اما هنوز یک گزینه میان‌وعده خوب است.

امتیاز: 6/10

7. Oikos Triple Zero

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.99 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 90 کالری در هر ظرف

پروتئین: 15 گرم

نام Triple Zero Oikos همه چیزهایی را که باید بدانید به شما می گوید: این میان وعده دارای قند صفر، شیرین کننده های مصنوعی صفر و چربی صفر است.

این تنها در این لیست است که هم قند و هم چربی صفر دارد.

همچنین یکی از گزینه های پروتئین کارآمدتر با 6 کالری در هر گرم پروتئین است.

با وجود ارزش غذایی، Oikos Triple Zero من را شگفت زده نکرد.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

Oikos Triple Zero یکی از منحصر به فردترین طعم های ماست های این لیست را داشت. وقتی آن را باز کردم، بلافاصله بوی کمی بدتر از برخی از ماست های دیگر به من خورد.

بعد از مخلوط کردن ماست که کمی جدا شده بود، Oikos Triple Zero بافت بسیار غنی و کاملی داشت. طعم وانیلی آن نسبت به برخی دیگر در این لیست طعم متفاوتی داشت - تقریبا دودی تر به نظر می رسید.

در حالی که من آن را با پروتئین Yoplait یکسان ارزیابی کردم، اما ارزش های مغذی آن باعث تقویت آن برای من شد، به همین دلیل رتبه بالاتری دارد.

امتیاز: 6/10

6. Siggi's Skyr

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 2.39 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 110 کالری در هر ظرف

پروتئین: 16 گرم

یکی دیگر از غذاهای معمول من، اسکایر بدون چربی Siggi - نوعی ماست صاف شده - دارای بالاترین میزان قند در لیست بود که با ماست یونانی Chobani و ایسلندی Provisions گره خورده بود.

ماست نیز با قیمت 2.39 دلار برای یک ظرف معمولی 5.3 اونسی در سمت گران‌تر قرار دارد.

Siggi's Skyr بسیار متفاوت از برخی از گزینه های کمتر ماست بود.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

طعم دار شده با یک دانه وانیل قابل مشاهده، Siggi's Skyr بهترین طعم وانیلی را در بین همه ماست هایی که آزمایش کردم داشت. در حالی که بسیار ترش بود و اصلا شیرین نبود - که من را شگفت زده کرد زیرا 9 گرم شکر داشت - طعم وانیل همچنان می درخشید.

از نظر بافت، سیگی من را خیلی یاد بستنی انداخت، هم از نظر ظاهری و هم از نظر احساس.

من دوباره این را خواهم خرید، اما از 11 مورد، به پنج نفر برتر من نمی رسد.

امتیاز: 7/10

5. Dannon's Light + Fit

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.89 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 80 کالری در هر ظرف

پروتئین: 12 گرم

ماست لایت + فیت دانون کشف مورد علاقه من از این آزمایش بود. من که قبلا در مورد آن نشنیده بودم، تحت تأثیر این ماست بدون چربی قرار گرفتم که 12 گرم پروتئین در 80 کالری دارد.

در حالی که 7 گرم شکر دارد، متوجه شدم که طعم این ماست آن را توجیه می کند.

حتی با کالری بسیار کم، لایت + فیت همچنان خوشمزه بود و من از بافتش خیلی خوشم آمد.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

بافت Dannon's Light + Fit یکی از به یاد ماندنی ترین ها بود. همانطور که از نامش مشخص است، این ماست واقعا سبک است. خیلی هوادارتر از بقیه بود و همین هم کمی آب‌ریزش می‌کرد.

همچنین بسیار شیرین بود، تقریبا در دسته ماست های دسر مجاور قرار می گرفت که من Ratio را در آن قرار می دادم.

امتیاز : 8/10

4. Oikos Pro

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 2.79 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 140 کالری در هر ظرف

پروتئین: 20 گرم

پیشنهاد ماست با پروتئین بالاتر Oikos، Oikos Pro، یک ماست پروتئینی بسیار متراکم است و دارای 20 گرم پروتئین در یک ظرف 5.3 اونسی یا کمی بیشتر از سه تخم مرغ است. ماست نیز 0 درصد چربی و 3 گرم قند دارد.

با این حال، این یکی از گران ترین ها است که برای یک فنجان معمولی 5.3 اونس 2.79 دلار است. در این رتبه بندی با Ratio برابر است که یک دلار کامل بیشتر از برخی از گزینه های دیگر است.

Oikos Pro یک میان وعده عالی پس از تمرین است.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

وقتی یک فنجان Oikos Pro را باز می‌کنید، بوی وانیل ملایمی به مشام می‌رسد که به یک ماست بسیار خوشمزه با طعمی تبدیل می‌شود که بیشتر از بقیه روی زبان شما می‌ماند.

بافت نیز بسیار غنی و مرطوب بود، در حالی که روان نبود.

این بافت همچنین باعث می‌شود که در بین ماست‌هایی که آزمایش کردم، پرکننده‌ترین ماست باشد و میان‌وعده‌ای عالی بعد از تمرین باشد.

امتیاز : 8/10

3. مقررات ایسلندی

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 1.99 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 130 کالری در هر ظرف

پروتئین: 15 گرم

در حالی که به عنوان یک ماست با پروتئین بالا برچسب گذاری نشده است، Skyr شرکت ایسلندی پروویز دارای 15 گرم پروتئین است که آن را در ردیف متوسط به بالا در میان ماست ها قرار می دهد.

برای داشتن بالاترین میزان قند با چوبانی و سیگی گره خورده است که هر سه آن 9 گرم است.

ایسلندی پروویژن یکی از موارد مورد علاقه من بود.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

ایسلندی پروویوزز یک ماست اسکایر مانند سیگی است. از نظر طعم و بافت شبیه است، اما من آن را کمی شیرین تر و کمتر ترش تر، با طعمی مغذی تر، که من واقعا لذت بردم.

این ماست غنی و پر طعم یکی از ماست های مورد علاقه من از 11 مورد بود.

امتیاز: 9/10

2. نسبت پروتئین

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 2.79 دلار برای 5.3 اونس

کالری: 170 کالری در هر ظرف

پروتئین: 25 گرم

با 25 گرم پروتئین - تقریبا به اندازه نصف سینه مرغ - پروتئین Ratio بیشترین میزان پروتئین را در بین محصولاتی که من آزمایش کردم داشت. همچنین گران‌ترین آن بود که با Oikos Pro با قیمت 2.79 دلار در هر فنجان برابر بود.

این محصول که به‌علت افزودن چربی‌های گیاهی در دستور پخت آن به‌جای ماست، «میان‌وعده لبنی پرورش‌یافته با ماست» برچسب‌گذاری شده است، همچنین با 170 کالری در هر فنجان، پر کالری‌ترین است.

در حالی که دستور Ratio با تعریف FDA از ماست مطابقت ندارد، ماهیت تخمیر شده، اجزای لبنی و استفاده از فرهنگ های ماست آن را در لیست من قرار داده است.

دفعه بعد که به یک میان وعده سریع و غنی از پروتئین نیاز دارم، به دنبال Ratio هستم.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

نسبت پروتئین با سایرین در این لیست متفاوت است. طعم آن بسیار ملایم تر است و طعم تلخ ماست یونانی را ندارد.

بافت نیز کاملا منحصربه‌فرد بود - به بهترین شکل می‌توانم آن را به‌عنوان خوش‌رنگ توصیف کنم. نسبت به بقیه نرم تر و روان تر است و طعم آن برای مدت طولانی تری روی زبان شما باقی می ماند.

برای من، این فقط شبیه دسر بود، و به راحتی فراموش کردم که یک وعده غذایی به ارزش پروتئین مصرف می کنم.

در حالی که من به این و مقررات ایسلندی امتیاز 9/10 دادم، محتوای پروتئین و طعم و بافت منحصربه‌فرد باعث شد رتبه‌ی Ratio بالاتری داشته باشم.

امتیاز: 9/10

1. پروتئین چوبانی

کریستین ویلاروئل/Business Insider

هزینه: 2.39 دلار برای 6.7 اونس

کالری: 140 کالری در هر ظرف

پروتئین: 20 گرم

در رتبه 1، پروتئین چوبانی قرار دارد که دارای 20 گرم پروتئین در یک فنجان بزرگتر 6.7 اونسی است. در حالی که بزرگتر است، محتوای کالری آن با سایر ماست های این رتبه بندی مطابقت دارد، مانند Oikos Pro که دارای همان مقدار پروتئین است. مانند Oikos، پروتئین چوبانی تقریبا همان مقدار پروتئین یک قوطی ماهی تن 3 اونسی دارد.

در حالی که فنجان جداگانه در هر واحد گران‌تر است، اندازه بزرگ‌تر آن را در هر اونس ارزان‌تر می‌کند، که با Dannon's Light + Fit قابل مقایسه است.

پروتئین چوبانی یکی از سه ماست بدون قند در این رتبه بندی است که ماست های دیگر Oikos Triple Zero و Too Good 0 Sugar هستند.

پروتئین چوبانی تا حد زیادی مورد علاقه من بود.

کریستین ویلاروئل/Business Insider

من قبل از ورود به این آزمایش از طرفداران پروتئین چوبانی بودم - محتوای پروتئین بالا و تشخیص نام اغلب آن را در یخچال من به دست آورد - اما من برای یافتن یک مورد علاقه جدید وارد این آزمایش شدم.

من این کار را نکردم.

اگرچه برخی از ماست های دیگری که من چشیدم غافلگیر کننده و بسیار لذت بخش بودند، اما همچنان پروتئین چوبانی را بهترین می دانستم.

غنی، ضخیم تر و بسیار پر کننده است. طعم ماست یونانی Chobani را در حالی که بیشتر طعم آن را نادیده می‌گیرد، دارد. بیشتر از همه ماست ها از طعمی که در دهانم گذاشت لذت بردم.

تنها نقطه ضعف این غذای مورد علاقه طعم کمی مصنوعی آن از شیرین کننده های بدون قند است که برای پایین نگه داشتن محتوای قند آن استفاده می شود، اما اگر بتوانید از آن عبور کنید، یک لقمه شگفت انگیز بعد از تمرین یا میان وعده در حال حرکت در اختیار خواهید داشت.

امتیاز: 10/10

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید