من 4 مخلوط پنکیک باترمیلک را امتحان کردم. مورد علاقه من هم ارزان ترین بود.

من طعم دوغ چهار مارک مخلوط پنکیک را مقایسه کردم: Hungry Jack، Krusteaz، Pearl Milling Company، و Birch Benders. ارین مک داول / بیزینس اینسایدر من چهار مارک ملی مخلوط دوغ و پنکیک را آزمایش کردم.

میکس هایی که من امتحان کردم عبارت بودند از Hungry Jack، Krusteaz، Pearl Milling Company و Birch Benders.

ترکیب دوغ و پنکیک هانگری جک کلاسیک بود، اما مورد علاقه من مارک مقرون به صرفه Krusteaz بود. مخلوط پنکیک یک غذای اصلی در اکثر خانواده های آمریکایی است، اما کدام یک بهترین است؟

من تصمیم گرفتم که بر اساس طعم، بافت و قیمت، تعیین کنم که کدام مخلوط پنکیک بسته بندی شده بهترین ارزش را دارد.

برای انجام این کار، طعم دوغ چهار مارک مختلف پنکیک مخلوط را مقایسه کردم: Hungry Jack، Krusteaz، Pearl Milling Company، و Birch Benders.

در اینجا این است که چگونه من در نهایت به مخلوط پنکیک از بدترین به بهترین امتیاز دادم.

من طعم دوغ را از چهار مارک مختلف مخلوط پنکیک امتحان کردم: Hungry Jack، Krusteaz، Pearl Milling Company و Birch Benders.

ارین مک داول/Business Insider

برای هر مخلوط، من دستور العمل پشت جعبه را برای ابتدایی ترین پنکیک و کمترین پنکیک دنبال کردم.

بسیاری از دستور العمل ها به همان نسبت مخلوط به آب نیاز داشتند، اما یکی از آنها به روغن، شیر و یک تخم مرغ نیاز داشت. تمام پنکیک ها را به مدت 1/2 دقیقه از هر طرف پختم، با استفاده از حدود نصف قاشق غذاخوری کره تابه را به میزان لازم چرب کردم. من همچنین برای هر پنکیک از یک چهارم فنجان خمیر استفاده کردم.

برای اینکه همه چیز تا حد امکان منصفانه باشد، همه پنکیک ها را نیز به همین ترتیب با نصف قاشق غذاخوری کره و کمی شربت افرای مین سرو کردم.

نام تجاری مورد علاقه من که امتحان کردم نیز پیچیده ترین بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

جعبه 32 اونسی 4.99 دلار در استاپ اند شاپ محلی من در شهر نیویورک قیمت دارد.

مواد تشکیل دهنده 1 فنجان مخلوط

شیر 3/4 پیمانه

1 قاشق غذاخوری روغن

1 عدد تخم مرغ

برخلاف سایر مخلوط های پنکیک، این خمیر به شیر، روغن و تخم مرغ نیاز داشت.

ارین مک داول/Business Insider

شرکت آسیاب مروارید یک مخلوط کامل پنکیک دوغ دارد که فقط نیاز به اضافه کردن آب دارد، اما این نوع به چند مرحله اضافی نیاز دارد.

بعد از اینکه مواد را با هم مخلوط کردم، متوجه شدم خمیر کمی غلیظ تر از خمیر سایر مخلوط های پنکیک است که امتحان کردم.

کمی تلاش اضافی لازم بود تا همه توده ها را بردارید و مطمئن شوید که تخم مرغ به طور کامل در خمیر گنجانده شده است.

پنکیک کمی پف کرد و در حین پخت غلیظ شد.

ارین مک داول/Business Insider

از نظر بافت تقریبا شبیه کیک به نظر می رسید و به رنگ قهوه ای طلایی در آمد.

این پنکیک غلیظ تر و شبیه کیک تر از بقیه بود.

ارین مک داول/Business Insider

بافت کمی سفت و شکننده بود، اما همچنین کمی خشک بود. پنکیک یک لایه بیرونی خوب و ترد داشت، اما به شدت به کره و شربت نیاز داشت تا کمی رطوبت به آن اضافه شود.

سومین برند مورد علاقه من مخلوط کامل پنکیک دوغ هانگری جک بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

جعبه 32 اونسی 3.99 دلار در استاپ اند شاپ محلی من در شهر نیویورک قیمت داشت.

مواد تشکیل دهنده 1 فنجان مخلوط

3/4 فنجان آب

خمیر کمی شلتر از بقیه بود.

ارین مک داول/Business Insider

با این حال، از بین بردن توده ها و ایجاد یک خمیر صاف بسیار آسان بود.

پنکیک به راحتی در تابه قهوه ای شد.

ارین مک داول/Business Insider

پنکیک کمی نازکتر از بقیه پنکیک هایی بود که من درست کردم، حتی اگر برای هر پنکیک به همان میزان خمیر استفاده کردم.

پنکیک طعم شیرین و کره ای داشت. فکر می کردم کلاسیک ترین میکسی بود که امتحان کردم.

ارین مک داول/Business Insider

طعم آن شبیه چیزی بود که من در یک غذاخوری می گیرم، یا حتی یک پنکیک یخ زده که در مایکروویو گرم می کنید.

در حالی که طعم و مزه به خودی خود من را متحیر نکرد، فکر کردم وسیله ای عالی برای شربت و کره افرا است. مرا به دوران کودکی ام برد.

دومین مورد مورد علاقه من پنکیک ارگانیک توس Benders باترمیلک و مخلوط وافل بود.

ارین مک داول/Business Insider

کیسه 16 اونسی 6.99 دلار قیمت داشت که نصف اندازه و دو برابر قیمت مارک های دیگری است که من امتحان کردم. من همچنین فکر می کردم که بسته بندی به زیبایی طراحی شده است و به راحتی پس از هر بار استفاده مجدد بسته می شود.

مواد تشکیل دهنده 3/4 فنجان مخلوط

1/2 فنجان آب

خمیر کمی غلیظ تر بود و من عملا بوی دوغ را حس می کردم.

ارین مک داول/Business Insider

برای دستور العملی که فقط نیاز به مخلوط کردن پودر پنکیک با آب داشت، به طرز چشمگیری شبیه به مخلوط پنکیک دوغ شرکت Pearl Milling بود که به تخم مرغ، شیر و روغن نیز نیاز داشت.

بوی خوشمزه پنکیک دوغ در آشپزخانه پیچید.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

پنکیک کمی پف کرد و تقریبا یک اینچ ضخامت پیدا کرد که به نظر من ضخامت عالی بود.

من فکر کردم پنکیک دوغ توس Benders تعادل مناسبی از طعم شیرین، کره ای و خوش طعم دارد.

ارین مک داول/Business Insider

پنکیک تعادل طعم خوبی برای مخلوط پنکیک «فقط آب اضافه کنید» داشت، و مسلما این ترکیبی است که من بر اساس طعم دوباره نسبت به بقیه به آن دست خواهم یافت.

با این حال، برای نصف مقدار پنکیک مخلوط جعبه های دیگر و با قیمت دو برابر، نمی توانم بگویم که بهترین ارزش را در مقایسه با بقیه دارد. من به سادگی متقاعد نیستم که آنقدر بهتر است که برچسب قیمت بالاتر را تضمین کند.

مورد علاقه من مخلوط کره و پنکیک Krusteaz بود.

ارین مک داول/Business Insider

جعبه 32 اونسی 3.59 دلار در استاپ اند شاپ محلی من در شهر نیویورک قیمت داشت و آن را ارزان ترین مارکی است که امتحان کردم.

مواد تشکیل دهنده 1 فنجان مخلوط

2/3 فنجان آب

خمیر کاملا صاف و بدون آبکی بود.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

تعادل کاملی بین غلیظ و آبریزش بود و به راحتی در تابه پخش می شد.

پنکیک ها در تابه به رنگ قهوه ای طلایی خوش طعمی درآمدند.

ارین مک داول/Business Insider

پنکیک ها کمی ضخیم تر از پنکیک هانگری جک بودند، اما نه به ضخامت یا کیک مانند پنکیک Pearl Milling Company.

پنکیک ها طعم دوغ خوش طعمی داشتند و ضخامت عالی داشتند.

ارین مک داول / بیزینس اینسایدر

بیرون ترد بود، اما خود پنکیک ها هنوز مرطوب بودند و داخل آن کمی شکننده بود.

این مخلوط پنکیک نه تنها طعم و بافت عالی داشت، بلکه در بین مارک هایی که من امتحان کردم ارزان ترین بود. این برندی است که دوباره می‌خرم.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید