مک دونالد 8.5 میلیارد دلار خرج می کند. 7 تغییری که مشتریان می توانند ببینند

استراتژی رشد جدید مک‌دونالد می‌تواند به معنای تغییرات بزرگی برای غذاخوری‌ها باشد، از فناوری هوش مصنوعی گرفته تا تغییرات منو و مناطق بازی ارتقا یافته.

در ماه آگوست، مک‌دونالدز پایین‌ترین رشد فروش خود را در ایالات متحده در بیش از یک سال گذشته گزارش کرد، زیرا تعداد مشتریان کاهش یافت که در آن زمان «مطالعه درآمدی لعنتی» نامیده می‌شد.

یکی از سخنگویان مک دونالد به نیوزویک گفت: «مشتریان تجربه جذاب‌تر و مدرن‌تری از رستوران، از جمله PlayPlaces ارتقا یافته، اتاق‌های غذاخوری بهبودیافته، آشپزخانه‌های باز بیشتر با آماده‌سازی مشروب نوشیدنی مک‌کافی، قفسه‌های تحویل و بهبود عملیات رانندگی را مشاهده خواهند کرد. تغییرات دقیق و زمان‌بندی بسته به رستوران و بازار متفاوت است».

مک دونالد برنامه رشد جدید را "مک دونالد > بعدی" می نامد و علاوه بر ایجاد تغییرات در پشت صحنه، به روز رسانی های جدید نیز می تواند به معنای تغییرات بزرگ برای مشتریان باشد. در اینجا هفت تغییر وجود دارد که بازدیدکنندگان مک‌دونالد می‌توانند متوجه آن شوند.

یک سیستم سفارش‌دهی جدید هوش مصنوعی به نام Archy می‌تواند به رایانه اجازه دهد تا به جای کارمند انسانی سفارش‌ها را دریافت کند.

مک‌دونالدز گفت: «آرچی سفارش‌های زنده را به زبان‌های انگلیسی و اسپانیایی دریافت می‌کند و ما پیش‌بینی می‌کنیم که اکثریت ایالات متحده تا پایان سال 2027 آرچی داشته باشند».

بخش دیگری از برنامه رشد همچنین به هوش مصنوعی اشاره می‌کند، با ArchIQ، یک پلتفرم هوش مصنوعی که با گوگل توسعه یافته است و به وظایفی از جمله مدیریت موجودی، زمان‌بندی کارکنان و گردش کار برای کارکنان کمک می‌کند.

قفسه‌های جمع‌آوری سیار که اغلب مک‌دلیوری یا قفسه‌های وانت سیار نامیده می‌شوند، از قبل در بسیاری از مکان‌ها برای رانندگان تحویل‌دهنده و مشتریان برای جمع‌آوری سفارش‌های تلفن همراه وجود دارد.

در برنامه رشد، مک‌دونالد به‌طور خاص «قفسه‌هایی برای رسیدگی به سفارش‌های تحویل» را در میان به‌روزرسانی‌هایی که می‌خواهد در فروشگاه‌های بازسازی‌شده عرضه کند، فهرست کرده است، زیرا زیرساخت‌های تحویل و سفارش تلفن همراه را گسترش می‌دهد.

از جمله پیشنهادات در طرح جدید، مناطق بازی بزرگتر و به روز برای بازدیدکنندگان جوان است.

اولین McDonald's PlayPlace در چولا ویستا، کالیفرنیا، در سال 1971 افتتاح شد و سپس در دهه های 80 و 90 به مکان های بیشتری گسترش یافت. بسیاری از مناطق بازی در طول همه‌گیری COVID-19 بسته شدند، اما طرح بعدی مک‌دونالدز باعث ارتقای بسیاری برای آینده خواهد شد.

به‌روزرسانی دیگر در قالب آیتم‌های منو ارائه می‌شود زیرا مک‌دونالد اعلام کرد که مرغ کبابی را پس از توقف تولید ساندویچ مرغ کبابی خود در سال 2020 برمی‌گرداند. برنامه‌های جدید ساندویچ‌ها و روکش‌های مرغ را به بازارهای ایالات متحده و دیگر بازارها معرفی می‌کند.

هدف؟ به دست آوردن 1.5 درصد از سهم بازار مرغ تا سال 2030 - همه اینها در حالی که موقعیت پیشرو خود را با گوشت گاو حفظ می کند.

اسکای اندرسون، رئیس مک دونالد ایالات متحده آمریکا، گفت که تقریبا 30 میلیون آمریکایی اکنون از داروهای کاهش وزن GLP-1 استفاده می کنند و در نتیجه به دنبال وعده های غذایی کوچکتر و پر پروتئین هستند.

اندرسون در یک روز سرمایه گذار اخیر گفت: "این یک فرصت است. ما باید به آنها دلایل بیشتری بدهیم تا مک دونالد را اولین انتخاب خود کنند."

بازار دیگری که غول فست فود قصد دارد به آن نقل مکان کند، نوشیدنی ها است. McCafé برای ارائه بیش از قهوه گسترش خواهد یافت و در بیش از 18000 رستوران در دسترس خواهد بود.

در همین حال، دستگاه های قهوه ساز جدید گزینه های بیشتری برای نوشیدنی های گرم، از جمله جایگزین های شیر، به مشتریان می دهد.

راه دیگری که مک دونالد به دنبال بهبود ارائه خود است، آموزش کارکنان جدید است که بر روی مهمان نوازی و کیفیت غذا تمرکز دارد.

آموزش شامل همه چیز است، از پختن بیگ مک عالی تا ایجاد تعاملات دلپذیرتر با مشتریان.

این غول فست فود همچنین یک سیستم پاداش لایه بندی جدید را اعلام کرده است که برای بازگشت مشتریان طراحی شده است.

برنامه جوایز جدید به بازدیدکنندگان مکرر امتیازات سریع‌تر، دسترسی زودهنگام به آیتم‌های منوی جدید و دعوت به رویدادها را می‌دهد.

MyMcDonald's Rewards در 8 ژوئیه 2021 در سراسر کشور راه اندازی شد و به مشتریان امتیاز هنگام خرید و غذای رایگان در صورت رسیدن به آستانه امتیاز خاص را می دهد.

سیستم جدید به نفع بازدیدکنندگان مکرر خواهد بود، اما همچنین پاداش های بازگشت ویژه و مشوق های شخصی را برای مشتریانی که مدتی است بازدید نکرده اند ارائه می دهد.

در مورد این داستان با سردبیران نیوزویک تماس بگیرید: بن کلی و اما لی سانگ