نصف برداشت، دو برابر صورتحساب: چگونه خشکسالی مزارع را تحت تأثیر قرار داد

مزرعه خانوادگی چارلز دی در گلاسترشایر نیمی از محصول گندم خود را به دلیل خشکسالی از دست داد.

گرم ترین تابستان ثبت شده، طولانی ترین خشکسالی، بدترین برداشت. کشاورزان وست کانتری هزینه یک "تابستان وحشتناک" را حساب می کنند.

برداشت گندم در مزرعه خانوادگی چارلز دی در گلاسترشایر به نصف کاهش یافت. او می گوید: «این فقط روح را نابود می کند.

کشاورزان لبنی مجبور بودند گیره های سیلوی ذخیره شده برای زمستان را برای تغذیه گاوها درآورند زیرا علف ها از کار می افتادند. سارا گادوین محاسبه می‌کند که این هزینه برای مزرعه ویلتشایر خانواده‌اش "بیش از 100000 پوند" هزینه داشته است. او می گوید: "تکه کننده است".

تابستان را با تماشای کشاورزان در نصب دوش برای گاوها، تماشای سوختن گل کلم‌هایشان در گرما و جستجوی سیب در باغ‌های سیب که به یک دهم محصول معمولی آن‌ها کاهش یافته بود، گذراندم.

خب حالا برداشت خانه است، چقدر بد بود؟

یک قرص نان بخرید و به احتمال زیاد از مزارع مزرعه خانوادگی چارلز دی در شمال گلاسترشایر شروع شده است.

کشاورز نسل چهارم به من می گوید: «من عاشق برداشت هستم. "این کار یک سال تمام به نتیجه می رسد."

اما سال 2026 وحشیانه بود. او به من گفت که محصولات در ماه آوریل "فوق العاده" به نظر می رسیدند. سپس در ماه ژوئن، باران متوقف شد و "خورشید فقط محصول ما را ربود".

در تمام هفته‌های حساس ژوئن و جولای، اصلا بارانی نبود. دانه های گندم به جای چاق شدن چروکیدند و عملکرد به شدت کاهش یافت.

ارقام رسمی تخمین می‌زنند که کل برداشت غلات بریتانیا کمترین میزان را در تاریخ ثبت کرده است.

آنتونی هاپکینز، مدیر غلات و دانه‌های روغنی AHDB، می‌گوید: «در زمان هزینه‌های بالای نهاده، کشاورزان زراعی در مناطقی که بدترین آسیب‌دیده‌اند، واقعا فشار مالی را در حال حاضر احساس می‌کنند.»

برداشت گندم در بریتانیا که به دلیل خشکسالی کاهش یافته بود، کمترین میزان برداشت در تاریخ بود

اما در جنوب غربی، هوا بسیار گرمتر بود و تاثیر آن بسیار بدتر بود.

وقتی کمباین ها در مزرعه خانوادگی چارلز دی بیرون رفتند، محصولی را «حدود 50 درصد کاهش، گاهی اوقات بیشتر» جمع آوری کردند.

در سراسر جنوب غرب، تام کالینز، که برای NFU در Wiltshire صحبت می‌کند، می‌گوید که اکثر کشاورزان غلات «حداقل 30 درصد» کاهش برداشت داشته‌اند. او می افزاید که جو بهاره و لوبیا بیش از 50 درصد کاهش یافتند، به ویژه که خشکسالی به شدت آسیب دیده است.

او می افزاید: «بیشتر کشاورزان 3 از 10 محصول را به این محصول می دهند». آنها بسیار افسرده هستند.

مقداری کره روی نان یا پنیر خود بریزید، و این احتمالا از دیگر کشاورزان غرب کشور - تولیدکنندگان لبنیات است.

اما برخلاف برداشت گندم، میزان شیر تولیدی در تابستان امسال به سختی کاهش یافت. بر اساس گزارش ADHB، کل تولید تنها 4.5 درصد کاهش یافته است.

سارا گادوین توضیح می دهد: "این به این دلیل است که ما مجبوریم به گاوهایمان غذا بدهیم و آنها را در هر شرایط آب و هوایی شیر دهیم."

خانواده او گاوهای شیری را در غرب چیپنهام پرورش می دهند و شیر خود را به یک سوپرمارکت بزرگ می فروشند.

سارا گادوین محاسبه می کند که خشکسالی برای مزرعه لبنیات خانواده اش بیش از 100000 پوند به عنوان خوراک اضافی برای گاوها هزینه کرده است.

Cotswolds به شدت تحت تاثیر خشکسالی قرار گرفت و مراتع چرا را قهوه ای رنگ و بدون تغذیه برای گاوها باقی گذاشت. بنابراین، مانند بسیاری از کشاورزان، گادوین‌ها مجبور بودند برای افزایش رژیم غذایی گاوهای خود، سیلوهای برنامه‌ریزی شده برای زمستان را باز کنند و خوراک بخرند.

گادوین توضیح می دهد: «در مجموع حدود 100000 پوند برای ما هزینه داشت. ما همچنین کاهش بازدهی داشتیم که حدود 20000 پوند است.

علاوه بر این، گاوها دچار لنگش بیشتر، باروری کمتر و ورم پستان بیشتر شدند. آنها واقعا از گرما لذت نمی بردند.»

این خانواده 15000 پوند را برای نصب سیستم‌های آبپاش جدید و فن‌های بزرگ خرج کردند تا گاوها در آلونک‌هایشان وقتی از گرما در بیرون پناه گرفتند، خنک شوند. همه برای رفاه حیوانات حیاتی است، اما هزینه های بیشتری برای کسب و کار دارد.

تام کیمبر گفت که خشکسالی و سیل در مزرعه سامرست او "به مراتب بیشتر" می شود

حتی مزارع معمولی سرسبز سامرست نیز در گرما پژمرده شدند. خانواده تام کیمبر در نزدیکی چارلتون ماسگرو در جنوب سامرست، در قلب پربارترین زمین چرای انگلستان، کشاورزی کرده اند. آنها 250 راس گاو شیری را روی چمن خود می‌چرخانند و برای ماه‌های زمستان سیلو می‌کنند.

تا سپتامبر، آنها به طور معمول سه گیره بزرگ سیلو آماده برای زمستان خواهند داشت. امسال، آنها فقط دو قطعه را قطع کردند و مجبور شدند یکی را در ماه های جولای و آگوست انجام دهند تا کمبود علف را جبران کنند.

اما متأسفانه، تام کیمبر در حال عادت کردن به هوای عجیب و غریبی است.

این چهارمین خشکسالی در هشت سال اخیر است، بنابراین شما از نظر مالی به سختی خشکسالی گذشته را پشت سر می گذارید و با خشکسالی دیگری مواجه می شوید.

این حرکت مداوم بین یک افراطی به دیگری فوق العاده دشوار است، این چیزی است که شما را در شب بیدار نگه می دارد.

دانشمندان علوم اقلیمی به وضوح می گویند که آب و هوای اینچنینی یک امر عادی جدید است.

مایک کندون، دانشمند آب و هوا در مطب مت‌دفتر، می‌گوید: «آنچه را که قبلا به عنوان آب و هوای شدید فکر می‌کردیم، به طور فزاینده‌ای عادی می‌دانیم.

در گلاسترشایر، خانواده چارلز دی دارایی کمیاب هستند: یک دریاچه. از رودخانه محلی تغذیه می شود و در طول زمستان پر می شود و سپس می توان در تابستان از آن استفاده کرد. آنها پیاز سالاد، کلم بروکلی و سبزیجات دیگر را در مزارع نزدیک می کارند که همگی توسط آب دریاچه آبیاری می شوند.

خانواده می‌خواهند دریاچه را گسترش دهند، آب بیشتری نگه دارند، تلاش خود را برای تبدیل سیل‌های زمستانی به آبیاری تابستانی انجام دهند.

چارلز دی می‌خواهد این دریاچه را در مزرعه خود گسترش دهد، اما می‌گوید در حال حاضر تشریفات و هزینه‌های زیادی وجود دارد.

دی توضیح می دهد: «اما خیلی پیچیده است. نوار قرمز، برنامه ریزی، مجوزها، حفاری - بسیار گران خواهد بود. و ما فقط از دولت کمک نمی گیریم.

نخست وزیر جدید اندی برنهام در تابستان بسته حمایتی، اقدامات خارجی از جمله کمک مالی برای ساخت مخازن و زیرساخت های آبیاری را اعلام کرد.

شکاف های بزرگی در باغ های سیب در گرم ترین تابستان ثبت شده باز شد

دیگران سعی می کنند کشاورزی را به شیوه ای دوستدار طبیعت انجام دهند. کاشت علف های مخلوط که بهتر با خشکسالی مقابله می کنند. درختان بیشتر برای ایجاد سایه، انواع قدیمی تر غلات که گرما را بهتر تحمل می کنند.

همه اینها هزینه دارد و طرح های دولتی برای حمایت از آنها وجود دارد. اما زمانی که آخرین دور تامین مالی باز شد، غرق شد.

کمک‌های دولتی به ارزش یک سال، بیش از 250 میلیون پوند، در کمتر از 6 ساعت در یک تقلای آنلاین "یادآور فروش بلیط گلاستونبری"، همانطور که تام کالینز، کشاورز ویلت‌شایر، می‌گوید، اهدا شد.

او می افزاید: «این فقط نشان می دهد که کشاورزان چقدر ناامید هستند.

خیلی سخت است که مردم از طریق غذا گذران زندگی کنند تا این کمک های زیست محیطی را دریافت کنند و بعد در کوتاه ترین زمان آنها را بلعیده اند. این بسیار ناعادلانه است.

سخنگوی وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی می‌گوید: «با پیش‌بینی تقاضای زیاد، وزیران تصمیم گرفتند که 20 میلیون پوند اضافی به صندوق اختصاص دهند، علاوه بر 50 میلیون پوندی که نخست‌وزیر در ماه اوت اعلام کرد، تا بتوانیم تا حد امکان توافق‌نامه‌ها را تأمین کنیم.»

استفان مورگان، وزیر کشاورزی می‌افزاید که مشوق کشاورزی پایدار به گونه‌ای طراحی شده بود که درخواست آن ساده‌تر باشد و کشاورزان «به زور پاسخ داده‌اند».

تام کیمبر یکی از کسانی بود که از دست داد. او به صورت آنلاین رفت تا برای تمدید طرح زیست محیطی که مزرعه اش قبلا در حال اجرا بود درخواست دهد.

او توضیح می‌دهد: «ما ترکیبی از علف‌های مختلف را می‌کاریم که با خشکسالی بهتر مقابله می‌کنند. "اما آنها هزینه بیشتری دارند، بنابراین ما به کمک هزینه نیاز داریم."

یک نقص در سیستم کامپیوتری Defra باعث شد تا او ساعت ها از وب سایت قفل شود. وقتی برگشت داخل، پول ها تمام شده بود.

"وقتی از دو طرف فشار می آورید، قیمت شیر 10p لیتر کمتر از هزینه تولید است و هزینه ها همیشه در حال افزایش است.

"شما فقط برای همیشه به یک روز بهتر امیدوار هستید، اما امید شما را در تجارت نگه نمی دارد."

چگونه دوش گاو و بادبزن به کشاورزان کمک می کند تا گاوها را خنک نگه دارند

خشکسالی «تقریبا سیبی» برای تهیه سیب به جا می گذارد

خشم کشاورزان در رقابت برای دریافت بودجه 233 میلیون پوندی در مقایسه با «تقابله برای بلیط Oasis»

BBC Wiltshire را در فیس بوک، خارجی، X، خارجی و اینستاگرام، خارجی دنبال کنید. ایده های داستانی خود را برای ما از طریق ایمیل یا از طریق واتس اپ به شماره 0800 313 4630 برای ما ارسال کنید.