نور آبی می تواند مسمومیت غذایی مرغ خام را کاهش دهد
دانشمندان دانشگاه ریدینگ دریافتند که نور آبی کم مصرف می تواند کلید کاهش قابل توجه مسمومیت غذایی ناشی از مرغ خام در بریتانیا باشد. کمپیلوباکتر شایع ترین علت مسمومیت غذایی باکتریایی در سراسر جهان است. تنها در بریتانیا، صدها هزار مورد در سال وجود دارد که هزینهای حدود 700 میلیون پوند سالانه برای مراقبتهای بهداشتی و کاهش بهرهوری دارد.
دانشمندان دانشگاه ریدینگ دریافتند که نور آبی کم مصرف می تواند کلید کاهش قابل توجه مسمومیت غذایی ناشی از مرغ خام در بریتانیا باشد. کمپیلوباکتر شایع ترین علت مسمومیت غذایی باکتریایی در سراسر جهان است. تنها در بریتانیا، صدها هزار مورد در سال وجود دارد که هزینهای حدود 700 میلیون پوند سالانه برای مراقبتهای بهداشتی و کاهش بهرهوری دارد.
متن اصلی (انگلیسی)
Blue light could cut food poisoning from raw chicken
A low-power blue light could be the key to significantly reducing food poisoning caused by raw chicken in the U.K., scientists at the University of Reading have found. Campylobacter is the most common cause of bacterial food poisoning worldwide. In the U.K. alone, there are hundreds of thousands of cases each year, costing an estimated £700 million annually in health care and lost productivity.