هتل بالیفین با کسب ستاره میشلین به سود خود بازمی گردد

شرکتی که خانه روستایی پنج ستاره را در Ballyfin در Co Laois اداره می‌کند، سال گذشته در میان رزروهای قوی از سوی بازدیدکنندگان آمریکایی و داخلی و با کسب اولین ستاره میشلن خود، به سود خود بازگشت.

حساب‌های Ballyfin Demense Ltd نشان می‌دهد که درآمدها با 24 درصد افزایش به 8.1 میلیون یورو در سال منتهی به دسامبر 2025 رسیده است. این هتل در مقایسه با زیان 389،281 یورو در سال 2024، سود 32078 یورو ثبت کرده است.

شرکت مهمان نوازی سال را با زیان انباشته 37.6 میلیون یورو به پایان رساند.

Seamus Crotty، مدیر عامل Ballyfin Demense، سود را «متوسط» توصیف کرد و گفت که درآمد آن با دریافت اولین ستاره میشلن رستورانش در فوریه سال گذشته افزایش یافته است.

او گفت: "ستاره میشلن مشوق خوبی برای راه اندازی تجارت ایرلندی بود. از نظر بازار داخلی ما کمک زیادی کرد."

کروتی گفت که بازارهای ایالات متحده و بازارهای داخلی حدود 40 درصد از تجارت آن را تشکیل می دهند و این تعادل از بریتانیا و جاهای دیگر است.

کروتی گفت: «همه بازارها در سال گذشته برای ما عملکرد خوبی داشتند، چه آمریکا، چه ایرلندی و چه بریتانیا و این وضعیت تا سال 2026 ادامه داشته است.

محل اقامت کمی بیش از 5 میلیون یورو از درآمد آن را به خود اختصاص داده است، غذا و نوشیدنی 2.3 میلیون یورو و سایر درآمدها (به دست آمده از فعالیت های خارج از منزل در املاک) 774521 یورو است.

تعداد کارکنان هتل با 10 نفر در سال 2025 افزایش یافت و به 106 نفر رسید در حالی که صورتحساب دستمزد و حقوق آن با 20 درصد افزایش به 3.6 میلیون یورو رسید.

کروتی گفت که Ballyfin برای دوره حول و حوش جام رایدر که از 17 سپتامبر سال آینده در Adare Manor در Co Limerick میزبانی می شود، کاملا رزرو شده است.

او گفت: "رایدر کاپ سال آینده برای ما عالی خواهد بود"، در حالی که از بحث در مورد نرخ هایی که به دست آورده امتناع کرد، به جز اینکه "نرخ های 2027 خود را اعمال کرده است".

ما مطمئنا افزایش قابل توجهی اضافه نکرده‌ایم. ما در Ballyfin خوش شانس هستیم که بخش بزرگی از تجارت ما مربوط به رویدادهای استفاده انحصاری است. کسی که خانه را برای یک روز، دو یا سه روز می‌برد، چنین چیزهایی. ما از Ryder Cup برای آن استفاده کرده‌ایم ... ما یک استفاده انحصاری از آن برای Ryder Cup داریم."

بالیفین در 614 هکتار واقع شده است و دارای 21 اتاق خواب، رستوران، بار و امکانات اسپا است و همچنین طیف وسیعی از فعالیت های فضای باز از جمله تیراندازی با کمان، تیراندازی و اسب سواری را ارائه می دهد.

کروتی گفت که میانگین ضریب اشغال آن 60 درصد است. ما شاهد رشد آن طی دو تا سه سال آینده هستیم.»

همچنین در میانه یک پروژه جنگلداری است که 40 هکتار درختان بومی ایرلندی را کاشت. درآمد 48492 یورویی از دولت برای "دارایی های جنگلداری" خود دریافت کرد در حالی که فروش الوار در سال گذشته 37681 یورو درآمد ایجاد کرد.

کروتی انتظار رشد دو رقمی در درآمدهای خود و سود "متوسط" دیگری را برای سال 2026 دارد.

مارس و آوریل کمی آرام بودند، احتمالا به آنچه در آن زمان در جهان می گذشت مرتبط بود، اما ما رزروهای لحظه آخری بسیار قوی در تابستان داشتیم، تا نوامبر ادامه می یابد و سه ماهه چهارم نیز خوب به نظر می رسد. رزروهای قبلی برای سال 27 نیز مثبت به نظر می رسند. بنابراین منحنی در مسیر درستی است."

Ballyfin متعلق به برادران آمریکایی، Jay و Liam Krehbiel است که پدر و مادر آنها فرد و کی این ملک را در سال 2002 خریداری کردند.