«پایان یک دوران»: صاحب کافه قلعه دوبلین هیچ احساس بدی نسبت به تعطیلی ندارد

آبراهام فیلان از کافه خود در قلعه دوبلین، بازدیدهای دولتی و ضیافت های عظیمی را دیده است که میزبان خانواده سلطنتی خارجی، دیپلمات ها و روسای جمهور ایالات متحده در دو دهه گذشته بوده است.

این مرد 73 ساله که اصالتا از اورشلیم است، ایرلند را به مدت 45 سال وطن خوانده است که 26 سال از آن مالک کافه راه ابریشم است که قرار است این هفته به آخرین مشتریان خود در این مجموعه خدمات ارائه کند.

او گفت: «این پایان یک دوره است.

کافه جاده ابریشم پس از اینکه به او گفته شد در دوره ریاست شش ماهه این ایالت در اتحادیه اروپا باید تعطیل شود، در مرکز اختلافات طولانی مدت قرار گرفت.

فیلان ابتدا در ماه ژوئن دستوری صادر شد که صاحبخانه اش، کتابخانه چستر بیتی را از تعطیل کردن کافه خود به دلایل امنیتی باز داشت.

مذاکرات میانجی‌گری در نهایت روز سه‌شنبه پس از اینکه هر دو طرف به توافقی محرمانه دست یافتند به پایان رسید که به معنای تعطیلی کافه وی در روز جمعه است.

کافه قلعه دوبلین در مرکز مناقشه تعطیلی امنیتی برای همیشه تعطیل می شود

فیلان، که گفت نمی تواند در مورد توافق صحبت کند، گفت که "زمان غم انگیزی برای من و کارکنان" بود.

او ترجیح می‌داد «دو سال دیگر» باز بماند و گفت که قصد دارد در ۷۵ سالگی پس از انتشار کتاب آشپزی در سال آینده که داستان زندگی او را در بر می‌گیرد، بازنشسته شود.

او گفت: «اما زمانی فرا می رسد که بگویم، به خاطر من، به خاطر آرامش خاطر، به خاطر سنم، زمان آن است که واقعا عقب نشینی کنم.

او در سراسر کافه، مدرسه آشپزی و کسب و کار پذیرایی خود، گفت که تعداد کارکنانش در ماه های تابستان حدود 40 نفر خواهد بود، اگرچه او مجبور شد اکثریت قریب به اتفاق را رها کند. او گفت که این "غم انگیزترین بخش" است و اعضای کارکنان را به عنوان خانواده توصیف می کند.

او گفت: "آنها تحت مراقبت قرار گرفته اند. برخی از آنها به شغل دیگری نقل مکان کرده اند، برخی از آنها اخراج شده اند."

او گفت که شش کارمند باقی مانده اند و پس از بازنشستگی در مدرسه آشپزی و کسب و کار پذیرایی خود به کار ادامه خواهند داد.

علیرغم این اختلاف، او گفت که زمانی که خبر بسته شدن کافه اش منتشر شد، "از اینکه می بیند افراد خاصی به دنبال چستر بیتی می روند ناراحت است".

او گفت که اگر غرامت ارائه می شد، دستور تعطیلی را درک می کرد و اشاره کرد که کافه او "تنها تجارت خصوصی در قلعه دوبلین" است.

فیلان گفت: «ناعادلانه بودن کل وضعیت مرا تحت فشار قرار داد.» وی افزود که وقتی در نهایت این موضوع را به دادگاه برد، «با افرادی که به آنها احترام می‌گذارم، با افرادی که رابطه شگفت‌انگیزی با آنها دارم می‌جنگید» که «عجیب» بود.

کافه جاده ابریشم در دوبلین دستوری صادر کرد تا مالک را از بستن آن در دوران ریاست اتحادیه اروپا منع کند.

او گفت: "این غم انگیز است، اما من در واقع به خودم افتخار می کنم. من آن را روی چانه نگرفتم. من اشتباهی را که در حق من و کارکنانم شده است، نپذیرفتم."

فیلان گفت که مشاوره حقوقی دریافت کرده است که می تواند علیه قلعه دوبلین و چستر بیتی حکم صادر کند.

او گفت: «من واقعا می‌توانستم دروازه قلعه دوبلین را قفل کنم و دولت را برای جبران و حل مشکل قبل از شروع ریاست اتحادیه اروپا تحت فشار قرار دهم، و این کار را نکردم زیرا این نوع آدمی نیستم».

او گفت که افتتاحیه نهایی کافه در روز جمعه یک روز عادی دیگر خواهد بود.

او گفت: "ما کار خود را انجام خواهیم داد. زندگی ادامه خواهد داشت." او افزود که برای چستر بیتی "بهترین موفقیت" را آرزو می کند.

"هیچ حس بدی وجود ندارد. آنچه انجام شده انجام شده است."