پروبیوتیک ها ادعا می کنند: "بیش از 60٪ مکمل های موجود در قفسه خرده فروشی در آزمایش ما شکست خورده اند"

دکتر علی وینگر یک دانشمند زندگی با بیش از 20 سال تجربه در بیوتکنولوژی، پروبیوتیک ها و نوآوری محصولات با برخی از بزرگ ترین نام ها در این تجارت، از جمله Leo Pharma، Deerland Probiotics and Enzymes، Novozymes OneHealth و Novonesis است.

حرفه او هم در نقش های علمی و هم نقش های تجاری در سطح ارشد بین المللی را در بر گرفته است و او به راحتی می توانست تمام عمر کاری خود را در بخش شرکت سپری کند و برای آن دستمزد خوبی دریافت کند.

در عوض، او تصمیم گرفت وارد کارآفرینی شود و در سال 2025 Key2Biotics را راه‌اندازی کرد که در توسعه فرمول‌بندی‌های برندهای پروبیوتیک و مکمل‌های سلامت روده تخصص دارد.

وینگر می‌گوید: «پس از گذراندن تقریبا یک دهه کار روی پروبیوتیک‌ها و مکمل‌ها در دو شرکت از بزرگترین شرکت‌های بیوتکنولوژی جهان، متقاعد شدم که بسیاری از بهترین نوآوری‌ها در حوزه سلامت به دلیل عدم دسترسی به قابلیت‌های توسعه مناسب متوقف می‌شوند.

شرکت‌های بزرگ مواد مغذی معمولا تیم‌های علمی، فرمولاسیون و کیفیت پیچیده‌ای دارند که از محصولاتشان پشتیبانی می‌کنند، اما این زیرساخت‌ها تا حد زیادی برای بقیه صنعت غیرقابل دسترس است، چه برندهای معتبر و شرکت‌های مواد تشکیل دهنده که به دنبال نوآوری خارجی هستند، برندهای نوظهور یا شرکت‌های آکادمیک.

«Key2Biotics برای پر کردن شکاف و ارائه عمق مشابهی از قابلیت نوآوری محصول به بازار گسترده‌تر تأسیس شد. سطح تخصص ما به ندرت در تولید کنندگان قرارداد سنتی یافت می شود.

هرکسی می‌تواند ایده‌ای برای مکمل داشته باشد، اما اگر قرار است این مکمل کار کند و عمر مفیدی برای دو سال یا بیشتر داشته باشد، باید توسط علم حمایت شود.

وینگر اضافه می‌کند: «بسیاری از بازیکنان بزرگ‌تر نیز تأمین‌کنندگان مواد تشکیل دهنده هستند، بنابراین اغلب به یک لیست خاص گره می‌خورند». «Key2Biotics مستقل از مواد تشکیل دهنده است. این بدان معناست که دانشمندان ما می‌توانند از آخرین پروبیوتیک‌های بالینی تحقیقاتی و سایر مواد تشکیل دهنده برای ایجاد محصولاتی واقعا متمایز، مؤثر و سازگار برای مشتریان خود انتخاب کنند.

"جنگل بارانی" را در روده خود تغذیه کنید

وینگر اهل نیوزلند است و در ابتدا در آنجا بیوشیمی خوانده است. دکترای او در زیست شناسی میتوکندری و پروتئومیکس است و او پیش از رفتن به ایرلند در سال 2014 برای پیوستن به شرکت نوپا Monaghan Biosciences، مراحل تحقیقاتی پسا دکتری خود را با دانشگاه‌هایی در فرانسه، استرالیا و آفریقای جنوبی به دست آورد. در آنجا، او تیمی را رهبری کرد که ارگانیسم‌ها و آنزیم‌های جدیدی را برای استفاده در کاربردهای صنعتی توسعه دادند.

وینگر می گوید: "من به عنوان یک مادر مجرد با یک کودک 18 ماهه به ایرلند آمدم و هیچ کس را نمی شناختم." اما این کار واقعا جالبی بود و این چیزی بود که مرا جذب کرد. فکر می‌کردم چند سال بمانم و سپس به نیوزلند برگردم، اما 12 سال بعد و هنوز اینجا هستم، با یک مرد ایرلندی ازدواج کرده‌ام و در Cobh زندگی می‌کنم.

با توجه به تمرکز این شرکت بر پروبیوتیک ها، مبتنی بر کورک تصادفی خوشحال کننده است، زیرا پروفسور تد دینان از دانشگاه کالج کورک یک مقام پیشرو در جهان در محور روده-مغز است و برخی از مهم ترین تحقیقات در این زمینه توسط دانشگاهیان UCC انجام شده است.

وینگر می‌گوید: «از آنجایی که شرکت‌های بزرگ بر توسعه محصول خود متمرکز هستند، تحقیقات قدرتمند و نوآورانه‌ای که از دانشگاه‌ها به‌ویژه در کورک بیرون می‌آیند، جایی برای رفتن ندارند.

"با شناخت این صنعت از درون، می‌دانستم که این به این زودی‌ها تغییر نخواهد کرد، چیزی که به‌عنوان یک دانشمند عمیقا ناامیدکننده بود. همچنان احساس می‌کردم: این درست نیست. علم باید به دست مصرف‌کننده برسد، زیرا آنها سزاوار دسترسی به مکمل‌هایی هستند که در برابر بررسی‌های علمی قرار دارند. ایده Key2Biotics اساسا از آنجا شکل گرفت.

وینگر که نقش‌های علمی قبلی‌اش شامل مدیر تحقیق و توسعه و آزمایش‌های بالینی با Deerland و رئیس جهانی توسعه محصول با Novozymes OneHealth بود، می‌گوید: «قبل از اینکه بدانم می‌توانم دوباره این کار را انجام دهم، خطوط لوله توسعه محصول ایجاد کرده‌ام و فرآیندها و قابلیت‌های آزمایشگاهی را از ابتدا راه‌اندازی کرده‌ام.

از همان ابتدا وینگر تصمیم گرفت که Key2Biotics یک بازیکن خاص باشد. او می‌گوید: «ما یک مرکز تولید محصولات ویتامین و مواد معدنی ژنریک نیستیم، اما اگر محصولی حاوی پروبیوتیک باشد، درگیر می‌شویم زیرا پروبیوتیک‌ها موجودات زنده هستند و باید به درستی از آنها استفاده شود.

اخیرا، ما تعدادی مکمل را از قفسه‌های خرده‌فروشی برداشته و آنها را در آزمایشگاه خود آزمایش کرده‌ایم. بیش از 60 درصد تعداد پروبیوتیک‌های زنده ذکر شده در برچسب خود را برآورده نمی‌کنند. تخصص ما در این است که سویه را دست نخورده به مکمل وارد کنیم، بنابراین مزایای سلامتی نشان‌داده‌شده توسط داده‌های بالینی را ارائه می‌کند.»

Key2Biotics در حال حاضر مشتریان پرداختی در اتحادیه اروپا، بریتانیا، آمریکای شمالی، آسیا-اقیانوسیه و ترکیه دارد و بر اساس خدمات مورد نیاز هزینه دریافت می کند. مشتریان آن جهانی هستند و شامل برندهای مراقبت های بهداشتی، شرکت های مواد غذایی کاربردی و مواد تشکیل دهنده، شرکت های بیوتکنولوژی، شرکت های دانشگاهی و استارت آپ ها می شوند.

وینگر که شرکتش شش نفر از جمله سه دکترای میکروبیولوژی را استخدام می‌کند، می‌گوید: «ما با کسانی که به دنبال توسعه محصولات جدید، ترجمه علم جدید به برنامه‌های تجاری یا دسترسی به قابلیت‌های تخصصی توسعه پروبیوتیک و میکروبیوم هستند، بدون ساختن آن‌ها کار می‌کنیم.

ما همچنین با پزشکان برای کمک به افراد مبتلا به IBS [سندرم روده تحریک‌پذیر] یا بیماری کرون کار می‌کنیم، و مشاوره فنی و تجاری و همچنین خدمات آزمایشی را برای بررسی ماندگاری یا زنده بودن پروبیوتیک موجود در یک محصول ارائه می‌کنیم.»

سرمایه‌گذاری خارجی در این کسب‌وکار تا به امروز با حمایت LEO South Cork و صندوق شروع اولیه اینترپرایز ایرلند حدود 200000 یورو است. درآمدهای اولیه مشتریان نیز برای ایجاد تیم علمی و زیرساخت آزمایشگاهی، که شامل سه آزمایشگاه و مجموعه تولید محصول آزمایشی بالینی است، مجددا سرمایه گذاری شده است.

وینگر می‌گوید: «ما تا به امروز راه‌اندازی کرده‌ایم، اما اکنون به دنبال جذب یک میلیون یورو برای تسریع توسعه خود هستیم. "ما در حال ساخت چیزی منحصر به فرد هستیم و جاه طلبی های بزرگی برای گسترش آن در سطح جهانی داریم. پلت فرم علمی ما واقعا قوی است، و ما می توانیم از کشش مشتری متوجه شویم که باید به کجا برویم. من مدت زیادی در این صنعت بوده ام، بنابراین تماس های خوبی دارم، اما هنوز با مارک های مکمل قابل مشاهده نیستیم. رسیدن به این هدف من در حال حاضر است.

وینگر می‌افزاید: «بدون سؤال، امور مالی سخت‌ترین بخش شروع کسب‌وکار بوده است. «ساخت یک شرکت مبتنی بر علم سرمایه بر است، زیرا قبل از اینکه بتوانید فرصت تجاری را به طور کامل گسترش دهید، به افراد متخصص و زیرساخت‌های آزمایشگاهی نیاز دارید.

"بزرگترین چالش ایجاد تعادل بین جاه طلبی برای ایجاد صحیح و سریع تجارت با واقعیت حفظ سرمایه در مراحل اولیه بوده است. ما تاکنون با سرمایه‌گذاری نسبتا محدود به مقدار زیادی دست یافته‌ایم، اما دسترسی به سرمایه رشد برای تسریع آنچه می‌توانیم بسازیم حیاتی است.»