پل گالاگر، رئیس لابی هتل ها: "لابی ما پشت درها بود، نه در رادیو"

پل گالاگر، مدیر اجرایی فدراسیون هتل‌های ایرلند که در زمینه مهمان‌نوازی فعالیت می‌کند، می‌گوید: «امروز می‌توانی پسر سالن باشی و در مدت 20 سال با یک چهارم میلیون یورو مدیرکل شوی».

جوانانی که آرزوهای شبکه‌سازی با سیاستمداران برجسته را دارند ممکن است به دنبال شغلی در زمینه حقوق، امور مالی یا توسعه املاک باشند. نزدیک به 50 سال است که گالاگر این کار را در مهمان نوازی انجام می دهد.

گالاگر از ابتدای دهه 1970 در میخانه مادیگان در دانی‌بروک، دوبلین 4 تا زمانی که به عنوان مدیر اجرایی فدراسیون هتل‌های ایرلند (IHF) کار می‌کرد، به عنوان یک پسر سالن استراحت مشغول به کار بود، طول و عرض این صنعت را تجربه کرده است.

بخش عمده ای از رزومه او مربوط به 27 سالی است که او به عنوان مدیر کل هتل Buswells گذراند. او می‌گوید: «هتلی فوق‌العاده، که سومین خانه اویراکتاس در نظر گرفته می‌شود... سال‌ها پیش، زنگی که رای می‌داد، به نوعی در هتل به صدا درآمد.

این هتل چهار خانه شهری را در خیابان Molesworth اشغال کرده و در گوشه خیابان کیلدر قرار دارد. نوار آن چیزی بیش از یک پرش، پرش و تلو تلو خوردن به دروازه‌های خانه لینستر نیست، جایی که قوانینی که بر کل ایالت تأثیر می‌گذارد، وضع می‌شود.

گالاگر می‌گوید: «شما در نهایت با همه TD‌ها و همچنین طرح‌های آنها آشنا می‌شوید: «افزایش یک دولت، تشکیل دولت‌های جدید».

برای این کار، واضح است که اگر شما سیاستمدارانی را بشناسید - و من بسیاری از آنها را بشناسم - بسیار مفید است. اگر من مجبور به حمایت باشم، و در نقشم این کار را انجام دهم، اگر قبلا کسی را در آن سوی تلفن می شناسم، آسان تر است."

این تماس‌های تلفنی اغلب از دفتر او در نزدیکی میدان دارتموث در Ranelagh، دوبلین 6 انجام می‌شود. در جاده‌ای که شبیه تصویری است که توسط هوش مصنوعی ایجاد شده است که با عبارت «حومه آرام و سرسبز» ایجاد شده است، مقر IHF به‌طور یکپارچه در انتهای ردیفی از خانه‌های شهری با آجر قرمز قرار گرفته است.

در اتاق جلوی طبقه اول، یک میز تخته ای بلند قرار دارد، با پلاک های چوبی که بین دو پنجره ارسی پراکنده شده و نام روسای سابق IHF با روکش طلا بر روی آنها حک شده است. گالاگر به شوخی می گوید، به نظر می رسد اتاق غذاخوری یک باشگاه گلف کوچک است.

دفتر او در جایی است که اگر ساختمان به عنوان خانه خانوادگی استفاده می شد، اتاق خواب دوم در همان طبقه بود.

گالاگر می‌گوید: «من برای این نقش از طریق ملاقات با برخی از افراد کلیدی در صنعت، برخی در حال حاضر در آن کار می‌کنند و برخی از آن‌ها بازنشسته شده‌اند، آماده شدم تا دیدگاهی از آن‌ها در مورد اینکه این کسب‌وکار در آینده به کجا می‌رود چیست و چه چیزی را پیش‌بینی می‌کنند مدیر عامل جدید انجام دهد تا مطمئن شوند که ما به آنجا می‌رسیم، دریافت کنم.

او به هتل‌های کوچک در مناطق روستایی در سراسر کشور رفت تا با مدیران با قهوه صحبت کند تا بفهمد که آنها چه چیزی برای او می‌خواهند، و با هتل‌های زنجیره‌ای بزرگ (Dalata، Winward، Cliste) در هنگام ناهار ملاقات کرد تا نیازهای آنها را نیز بسنجید. او می گوید: «آنها نیازهای متفاوتی دارند.

"کوچکترین هتل به بیشترین حمایت از من نیاز دارد و هتل های بزرگتر نیازی به حمایت از من ندارند. هتل های کوچک و مهمانسراها به کمک در مورد مسائل قانونی، استانداردهای عملیاتی، مقامات ایمنی، افسران بهداشت محیط و غیره نیاز دارند.

"در حالی که بزرگترها چیزهایی مانند نرخ مالیات بر ارزش افزوده 9 درصدی برای غذا می گویند - منظورم این است که چقدر برای آنها مهم بود؟ و اگر به آن دست یابیم، بعد به دنبال چه چیزی هستیم؟ چیزهای بزرگ بعدی که تفاوت ایجاد می کنند چیست؟

او می افزاید: «اما اشتراکات زیادی در مورد آنچه که همه گروه ها در مورد این بخش به طور کلی می گویند وجود داشت.

یکی از این مشکلات مشترک، قیمت مواد غذایی و تا اول ژوئیه امسال، افزایش نرخ مالیات بر ارزش افزوده آن بوده است. در حالی که بودجه سال گذشته مالیات را از 13.5 درصد به 9 درصد کاهش داد، گالاگر می‌گوید بسیاری از هتل‌هایی که به فروش مواد غذایی وابسته بودند، «با سود بسیار بسیار ناچیزی» این کار را انجام می‌دهند.

او با اشاره به Fine Gael TD که تنها سه هفته پس از انتصاب خود گالاگر به سمت فعلی خود به سمت وزیر سرمایه گذاری، گردشگری و اشتغال ارتقا یافت، ادامه می دهد: «این پیتر برک بود که از آن برای ما دفاع کرد.

بسیاری از لابی‌های ما پشت درها بود - ما واقعا در رادیو ملی نبودیم. همکاران ما در انجمن رستوران‌ها احتمالا پر سر و صداترین بودند، البته تنها کار آنها غذا و نوشیدنی است در حالی که ما مجموعه‌ای از فروش متفاوت داریم.

«همیشه احساس می‌کردم که اگر بخواهیم یک به یک برای تأثیرگذاری بر دولت و وزرا لابی کنیم، احتمالا بهترین مکان برای انجام این کار است. گالاگر می‌گوید: «این واقعا برای رادیو نبود، همدردی زیادی برای هتل‌ها وجود نداشت.»

"این در مورد دوام بود، اگر آنها واقعا آن حمایت را در بودجه دریافت نمی کردند، ما واقعا احساس می کردیم که یک تهدید واقعی برای نوسان بزرگ هتل های کوچک در اطراف ایرلند وجود دارد."

متمرکز شده است

او می‌گوید که در طول لابی‌گری، روی «هتلی روستایی و شهری کوچک» متمرکز بوده است که به عنوان «هتلی بی‌نظیر» برای جامعه محلی خود در میزبانی مراسم عروسی، تشییع جنازه، عشایر و سایر رویدادهای زندگی عمل می‌کند. گالاگر تخمین می‌زند: «بیشتر گردش مالی آنها از غذا و نوشیدنی است تا اتاق - احتمالا 70 درصد غذا و نوشیدنی و 30 درصد اتاق‌ها».

وقتی به 9 درصد فکر می‌کنم، یک هتل در سر دارم. می‌فهمم که این هتل بسیار پرکار است، بسیار کارآمد است، احتمالا برای مالک نیز بسیار خسته‌کننده است، زیرا تورم غذا در چهار یا پنج سال گذشته فوق‌العاده شده است. برای آن‌ها خیلی سخت است که بتوانند بنشینند و بگویند «اجازه دهید هزینه‌های غذایم را ببینم و بررسی کنم».

گالاگر ادامه می‌دهد: "برای ما، این یک موفقیت بود که نرخ مالیات بر ارزش افزوده 9 درصدی را دریافت کردیم. برای دریافت آن باید شش ماه پس از بودجه صبر می‌کردیم [این سیاست در 8 اکتبر 2025 اعلام شد اما در 1 ژوئیه 2026 تصویب شد]، اما پیتر برک و دولت متعهد شده‌اند که این نرخ برای مدت زمان این دولت باقی بماند."

علیرغم تغییر سیاستی که تنها هشت ماه پس از تصدی سمت فعلی‌اش اعلام شد، گالاگر پنهان نمی‌کند که IHF به تلاش برای اصلاحات برای تسهیل تجارت بخش ادامه خواهد داد.

او می‌گوید: «ما می‌دانیم که این حمایت از نرخ 9 درصد مالیات بر ارزش افزوده بسیار مهم است - این بدان معنا نیست که در آینده برای چیزهای دیگری که می‌خواهیم درخواستی نخواهیم داشت.

گالاگر خاطرنشان می‌کند که این صنعت "قبلا از نرخ مالیات بر ارزش افزوده 9 درصدی در محل اقامت نیز برخوردار می‌شد. ما دیگر این کار را نمی‌کنیم، که کمی آزاردهنده است."

IHF که در سال 1937 تأسیس شد، نماینده بیش از 900 هتل و مهمانپذیر است که حدود 75000 کارگر را در سراسر ایالت استخدام می کند. برنامه های آموزشی برای ارتقاء مهارت های عملیاتی و توسعه شغلی و همچنین مشاوره در مورد مسائل حقوقی و روابط صنعتی به اعضا ارائه می دهد.

با این حال، شاید پرمخاطب ترین رویه آن، لابی کردن وزرای دولتی و آژانس های دولتی برای شکل دادن به سیاست گردشگری به نفع کسب و کار هتل باشد. اما این که این حمایت را به کجا هدایت کنیم همیشه مشخص نبوده است.

در طول دهه‌ها، دولت‌های متوالی مکان‌هایی را برای قرار دادن گردشگری در یک مجموعه وزارتی تغییر داده‌اند. در اواسط دهه 1990، آن را همراه با تجارت یکپارچه شد. سپس با ورزش و تفریح. در سال 2002، هنرها به این ترکیب اضافه شد، اما برای یک سال با اصطلاح گسترده تر فرهنگ جایگزین شد.

از سال 2011 تا 2020، حمل و نقل، گردشگری و ورزش به نحوی در کنار هم قرار گرفتند که گویی هیچ ارتباطی با یکدیگر داشتند. تنها حمل و نقل از تغییر کابینه در سال 2020 جان سالم به در برد که مختصر خود را به دست آورد. برای پنج سال بعد، دپارتمان گردشگری، فرهنگ، هنر، گالتاچ، ورزش و رسانه به دست کاترین مارتین، که در آن زمان از حزب سبز بود، افتاد.

سال گذشته، برک به عنوان وزیر سرمایه گذاری، گردشگری و اشتغال به کار گرفت و بخش گردشگری برای اولین بار از دهه 1980 به یک بخش تجاری بازگشت.

گالاگر می‌گوید این «بخش درست» است. "ما طرفدار این بودیم که گردشگری متعلق به بخش اشتغال است. ما در بخش فرهنگ و ورزش بودیم و هرگز واقعا احساس نکردیم که ما را جدی می‌گیرند. بنابراین، اکنون در یک بخش جدی هستیم [و] باید پرونده خود را به صورت تجاری مطرح کنیم و این کار را می‌کنیم."

او می‌گوید هتل‌ها با یکی دیگر از بخش‌های دیگر دپارتمان جدید خود، فرصت‌های شغلی باورنکردنی را فراهم می‌کنند، به‌ویژه برای جوانانی که می‌خواهند پا در نردبان شغلی داشته باشند.

"آسمان واقعا حد است، و از آنجایی که ما تعداد زیادی یادگیری اکتسابی انجام می دهیم، به این معنی است که همه شانس مساوی برای بدست آوردن آن شغل برتر دارند.

«در مورد یک هتل تفریحی فکر کنید، این هتل حدود 43 شغل مختلف خواهد داشت. ما فارغ التحصیلان را استخدام می کنیم، حسابداران، مهندسان، مدیران پایداری، درمانگران آبگرم، سرآشپزها خواهیم داشت – آنها برخی از واجد شرایط هستند که ممکن است مدرک داشته باشند، اما بقیه مدرک نخواهند داشت.

"هر کس دیگری احتمالا به عنوان ترک مدرسه یا در مدرسه در طول تعطیلات تابستانی که در یک کافه کار می کند، ملحق می شود. ما یک فرصت عالی داریم تا جوانان را وارد این تجارت کنیم، برخی از آنها با اشکال مواجه می شوند و فکر می کنند این فوق العاده است."

گالاگر ادامه می‌دهد: «یکی از هر 10 شغل در اقتصاد ایرلند مهمان‌نوازی است و در تجارت ما، حدود 75000 نفر را در هتل‌ها استخدام می‌کنیم. بنابراین، ما کارفرمای بزرگی در کسب‌وکار مهمان‌نوازی هستیم و در حالی که برخی افراد وارد می‌شوند و دستمزد کمتری دارند، شما می‌توانید امروز پسر سالن باشید و با یک ربع یا 20 میلیون یورو مدیر کل باشید. 150000 یورو.”

هتل های جدید

یکی از جنبه های این صنعت که شاید نسبت به بالا رفتن از مقیاس دستمزد شرکت ساده تر باشد، ساخت خود هتل است. «آنچه در حال حاضر در ایرلند داریم، بازاری مخدوش برای توسعه اقامتگاه‌های جدید هتل است. همه اینها در شهرها است.

چیزی که خیلی سریع متوجه می‌شوید این است که واقعا هیچ هتل جدیدی در خارج از مناطق بزرگ شهری در ایرلند وجود ندارد - و این برای گردشگری خوب نیست. اگر می‌خواهیم گردشگری را در مناطق و فصول مختلف رشد دهیم، به سهام بیشتری در سراسر کشور نیاز داریم.»

آنها نباید بزرگ باشند، اما ما باید موجودی جدیدی داشته باشیم.

اینجاست که دولت می تواند و گالاگر می گوید باید از طرق مختلف وارد عمل شود. دسترسی به "تامین مالی کم هزینه" از طریق صندوق سرمایه گذاری استراتژیک ایرلند (ISIF)، یک آژانس دولتی که توسط آژانس مدیریت خزانه داری ملی اداره می شود، یکی از گزینه ها است.

"من فکر می کنم یک طرح اختصاصی فقط برای هتل ها مفید خواهد بود. این پول تضمین شده توسط اتحادیه اروپا است که دولت از طریق بانک های ستونی برای کمک به ایجاد سرمایه گذاری در محصولات جدید و اقامتگاه های ثبت شده جدید استفاده می کند."

او می افزاید: "ممکن است یک تعطیلی مقامات محلی در نرخ ها، شاید برای 10 سال وجود داشته باشد." "هتل ها به عنوان تخم طلایی یک جفت نرخ برای اکثر مقامات محلی در نظر گرفته می شوند. ما دارایی های قابل توجهی هستیم و عمر طولانی در پیش داریم. به طور معمول یک هتل برای 30 یا 40 سال معامله می شود و مقامات محلی هر سال برای 40 سال نرخ دریافت می کنند.

"هزینه ساخت و ساز یک مشکل بزرگ است و من آن را دقیقا در سراسر اقتصاد، نه فقط در گردشگری، بلکه در آپارتمان های مسکونی و ادارات نیز دیده ام."

در حالی که محدودیت‌های خاصی که توسط فرآیند برنامه‌ریزی پیچیده ایالت اعمال می‌شود مانع از بازسازی برخی هتل‌ها به روشی می‌شود که ترجیح می‌دهند، گالاگر فکر می‌کند «تحرکاتی برای رفع مشکلات برنامه‌ریزی صورت گرفته است، اما بدیهی است که دسترسی یا اتصال به خدمات شهری مشکل خواهد بود».

او می‌گوید: "به همین دلیل است که فکر می‌کنم هتل‌هایی در مناطقی که پتانسیل بالایی دارند، می‌توانند اتاق‌های بیشتری بگذارند، زیرا آنها از قبل در سایت‌های سرور قرار دارند - در سایت‌های گرین‌فیلد کمی مشکل‌تر است. اما احتمال وارد کردن ساختمان‌های دیگر به گردشگری وجود دارد که قبلا در آنجا نشسته‌اند. تغییر کاربری برخی ساختمان‌ها ممکن است گزینه دیگری باشد."

با گزینه‌های فراوان و ایده‌های کافی برای پر کردن اتاق خواب پشتی یک خانه شهری گرجستان، گالاگر موقعیت خوبی برای هدایت صنعت به آینده دارد. دو مدیر عامل قبلی IHF، تیم فن و جان پاور، هر کدام به مدت 14 سال این سازمان را رهبری کردند.

اگر قرار باشد گالاگر از این روش پیروی کند، این امر او را به پایان دهه 2030 می رساند. آن وقت صنعت را کجا می بیند؟

تاکید برای هتل‌ها باید بر طراحی عالی باشد، تیم‌های بزرگی که آن را اجرا می‌کنند، ارائه خدمات استثنایی به مشتریان و دادن نقطه تماس دوست‌داشتنی به مردم برای زمانی که هتل را ترک می‌کنند و فکر می‌کنند «این یک تجربه فوق‌العاده بود، احساس شادابی می‌کنم، احساس تجدید حیات می‌کنم».

و اگر آنها از خارج از کشور هستند، به خانه می روند و مدافع گردشگری ایرلند می شوند - به همکاران خود می گویند: "خدایا، اگر می خواهید به جایی بروید و واقعا با خودتان و دنیا در تماس هستید، آسوده باشید و تجربه عالی داشته باشید، من فکر می کنم مهمان نوازی ایرلند و ایرلندی این را کاملا انجام خواهد داد، مشت را تحویل دهید."

CV

نام: پل گالاگر

شغل: مدیر اجرایی فدراسیون هتل های ایرلند

سن: 62

زندگی می کند: در Clonskeagh، Dublin 14

خانواده: همسر ماریا و دو دختر بالغ (هر دو حسابدار)، کتی و جسیکا.

سرگرمی ها: "راگبی یکی از علاقه مندی های من است، من از طرفداران پرشور لینستر هستم."

چیزی که ممکن است انتظار داشته باشید: "من مشتاق تقویت صنعت خود از طریق آموزش، توسعه افراد و ایجاد انعطاف‌پذیری هستم. من عمل‌گرا، صریح و مستقیم هستم - گاهی بیش از حد مستقیم - اما همیشه منصف، محترم و متعهد به ایجاد تفاوت هستم."

چیزی که ممکن است تعجب کند: "من یک شناگر رقابتی مشتاق در دریا هستم. امسال در مسابقات شنای لیفی مردان در رتبه هفتم قرار گرفتم و در گزارش این روزنامه در مورد مسابقه ذکر شد. بد نیست برای بیستمین بار که در مسابقات شرکت کردم."