کشاورزی به زودی جهان را بدون هزینه برای زمین تغذیه خواهد کرد

کشاورزی مدرن در مقیاسی عمل می کند که درک آن دشوار است. تراکتورها و ادوات غول پیکر زمین را به هم می زند، محصولات را در ردیف های بی پایان می کارند و محصول خود را در پایان هر فصل جمع می کنند. این فرآیندی است که در میلیون‌ها مزرعه، بزرگ و کوچک، در سطح جهان، 365 روز در سال تکرار می‌شود.

این فرآیند صنعتی دهه‌ها جهان را تغذیه کرده است، اما با بدتر شدن اثرات تغییرات آب و هوایی، تخریب خاک و افزایش هزینه‌های ورودی، کشاورزی باید به روش‌های پایدارتر روی بیاورد. کارشناسان به جمعیتی که در Newsweek's Food & The Future گردآوری شده‌اند گفتند، خبر خوب این است که می‌توان این کار را به گونه‌ای انجام داد که از زمین محافظت کرده و کشاورزانی را که روی آن کار می‌کنند، حفظ کند.

آلیسون لین، معاون جهانی سیاره سالم و افسر ارشد دایره‌ای مریخ گفت: «من فکر می‌کنم پنج تا ۱۰ سال دیگر، در حالت ایده‌آل، دیگر آن را کشاورزی احیاکننده، کشاورزی هوشمند با آب و هوا نمی‌نامیم، بلکه کشاورزی می‌شود.

لین اضافه کرد که آنها داده هایی دارند که نشان می دهد کشاورزی احیاکننده بازده مورد نیاز ما را فراهم می کند و در عین حال از درآمد کشاورزان حمایت می کند. او گفت: «در برخی مواقع، این به روش عادی انجام تجارت تبدیل می‌شود.

طبیعتا، دولت‌ها نقش مهمی در ایجاد پایداری کشاورزی دارند و دقیقا در حال حاضر این کار را در برزیل انجام می‌دهند. ناتاشا سانتوس، معاون رئیس جمهور و رئیس بخش پایداری و تعامل استراتژیک در بایر کراپ ساینس توضیح داد که این کشور بزرگ آمریکای جنوبی چارچوب سیاستی را برای شناسایی و کمک به بازسازی زمین های تخریب شده ایجاد کرده است، بنابراین می تواند دوباره سازنده باشد.

سانتوس گفت: «فکر می‌کنم جالب‌ترین مکانیسمی که اخیرا ارائه کردند، Eco Invest بود. او توضیح داد که در این برنامه، دولت برزیل پول عمومی را در اختیار بانک های خصوصی قرار می دهد تا به عنوان کاتالیزور کار کنند. سپس می توان از این سرمایه ها برای جذب سرمایه گذاری های بسیار بزرگتر از منابع خصوصی برای افزایش چشمگیر پروژه ها و انجام کارهای بیشتر استفاده کرد.

مزارع، البته، بیشتر از غذا رشد می کنند. گیاهان همچنین برای مصارف دارویی و سایر اهداف از جمله عطر کشت می شوند. کشاورزی پایدار در این صنایع به همان اندازه مهم است که شام ​​را روی میز قرار می دهد.

میکال بن مایور، معاون نوآوری و پایداری جهانی عطرسازی در DSM-Firmenich، یک شرکت شیمیایی و عطر، گفت: "ما بیش از 500 ماده در مقادیر کم داریم و آنها زنجیره تامین زنده هستند."

بن مایور توضیح داد که برای اطمینان از اینکه آنها منابع کافی از اقلام مورد نیاز خود را دارند، با کشاورزان کار می کنند تا اطمینان حاصل کنند که می توانند محصولات مورد نیاز خود را تولید کنند و در عین حال درآمد مناسبی کسب کنند، گفت: "برای ما، انعطاف پذیری طبیعی جزء مواد تشکیل دهنده است، انعطاف پذیری تجارت است.

DSM-Firmenich برای حمایت از کشاورزان چندین کار از جمله ارائه حداقل قیمت کف انجام داده است. بن مایور خاطرنشان کرد: «به یک معنا، ما وعده درآمد معینی را می دهیم که معیشت را تضمین می کند و سپس درآمد را در طول سال تقسیم می کنیم. او افزود: "بسیاری از این محصولات، فصل بسیار کوتاهی دارند و بنابراین کشاورزان درآمد ثابتی در طول سال ندارند. بنابراین گاهی اوقات نیازی به سرمایه گذاری بیشتر نیست، بلکه سرمایه گذاری مناسب در زمان مناسب است."

لین گفت، علاوه بر کمک به کشاورزان، اجرای شیوه‌های کشاورزی احیاکننده و احیای خود زمین، فناوری پیشرفته همچنین می‌تواند کشاورزی را پایدار کند. او گفت: «ما شروع به مشاهده برخی ابزارها کرده‌ایم که می‌توانند ادغام شوند... پیش‌بینی آب و هوا، خطر آب و کمبود آب، با زنجیره تأمین و منبع‌یابی شما، و سپس حلقه مفقوده این است که آن را با فروش و محصولات خود تطبیق دهید.»

او اذعان کرد که این می تواند پیشرفت دیگری برای کشاورزی پایدار باشد، اگرچه هنوز روزهای اولیه برای این نوع فناوری است.

پرورش و پرورش گونه های مختلف گیاهی که بیشتر با شرایط خاص سازگار هستند ابزار دیگری است. سانتوس در مورد گونه‌های برنجی صحبت کرد که می‌توان آنها را مستقیما در زمین کاشت و نه اینکه ابتدا جوانه بزند. این امر مصرف آب آبیاری را کاهش می دهد و همانطور که او اشاره کرد می تواند انتشار گاز متان را بین 40 تا 45 درصد کاهش دهد، اما این همه ماجرا نیست.

شگفت‌انگیزترین چیز این است که از منظر اقتصادی، تمام مدل‌سازی سود و زیان کشاورزان که ما انجام داده‌ایم ... افزایش قابل توجهی در سودآوری نشان می‌دهد، و این به این دلیل است که وقتی برنج مستقیما بذر می‌کشد، نیروی کار نیز به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌یابد که یک پیروزی بزرگ دیگر است.

لین گفت: "من می‌گویم شرکت‌ها برای کسب درآمد در درازمدت وجود دارند، درست است؟ بنابراین، شما باید دید بلندمدتی از آن داشته باشید، و این محیط را در اولویت قرار می‌دهد." "مریخ 100 سال است که وجود داشته است، و ما فکر می کنیم ... در نسل ها. ما ضرب المثلی داریم: دنیایی که فردا می خواهیم با نحوه تجارت امروز ما شروع می شود" و این فلسفه ای است که کشاورزی را به چیزی پایدار تبدیل می کند.