کمک به مونترال و سایر شهرها برای دور نگه داشتن ضایعات غذایی سازمانی و تجاری بیشتر از زباله ها
محققان دانشگاه مک گیل دریافتند که کسب‌وکارها و مؤسسات تنها در 6 درصد از منطقه نقشه‌برداری شده مونترال حدود 100000 تن (110000 تن) زباله مواد غذایی را تشکیل می‌دهند که هر ساله به محل دفن زباله ارسال می‌شود که نیمی از کل مقدار از منابع غیرخانگی در کل شهر است. مشخص شد که خدمات غذایی و کسب و کارهای خرده فروشی بیشترین مشارکت را داشته اند.
محققان دانشگاه مک گیل دریافتند که کسب‌وکارها و مؤسسات تنها در 6 درصد از منطقه نقشه‌برداری شده مونترال حدود 100000 تن (110000 تن) زباله مواد غذایی را تشکیل می‌دهند که هر ساله به محل دفن زباله ارسال می‌شود که نیمی از کل مقدار از منابع غیرخانگی در کل شهر است. مشخص شد که خدمات غذایی و کسب و کارهای خرده فروشی بیشترین مشارکت را داشته اند.
متن اصلی (انگلیسی)
Helping Montreal and other cities keep more institutional and commercial food waste out of the dump
Businesses and institutions in just 6% of Montreal's mapped area account for about 100,000 metric tons (110,000 tons) of food waste sent to landfill each year—half of the total amount from nonhousehold sources in the city as a whole, McGill University researchers found. Food service and retail businesses were found to be the biggest contributors.