گوشت خوک، گوشت گاو و بز در سراسر کشور به عنوان بالاترین هشدار صادر شده فراخوان شد

سرویس بازرسی و ایمنی غذای وزارت کشاورزی ایالات متحده (FSIS) روز سه شنبه اعلام کرد که شرکت Star Meat Delivery Inc حدود 167639 پوند گوشت خام گاو، خوک و بز را به دلیل تولید بدون بازرسی فدرال فراخوان می کند.

کلاسی که به یاد می‌آورم می‌گوید که محصولات دارای علامت بازرسی نادرست USDA هستند. FSIS یک کلاس I را به‌عنوان یک خطر برای سلامتی توصیف می‌کند «در مواردی که احتمال معقولی وجود دارد که استفاده از محصول منجر به عواقب جدی و نامطلوب سلامتی یا مرگ شود».

هشدار هشدار می دهد که محصولاتی که شماره "EST. 1363" روی آنها وجود دارد باید برای خوردن ناامن تلقی شوند.

فراخوان های متعددی در سال جاری در سراسر کشور به دلیل احتمال آسیب، بیماری های ناشی از غذا، آلودگی، عدم بازرسی یا آلرژن های غذایی اعلام نشده صادر شده است. اخیرا، مقامات فدرال همچنین از فراخوان بیکن و چیپس سیب زمینی چدار با برند J. HIGGS به دلیل نگرانی در مورد سویای بالقوه اعلام نشده، که می تواند باعث ایجاد آلرژی شود، خبر دادند.

Newsweek سه شنبه شب از طریق ایمیل با Star Meat Delivery Inc تماس گرفت تا نظر بدهد.

بر اساس این هشدار، فرآورده‌های گوشت گاو، خوک و بز فراخوان شده در تاریخ‌های مختلف قبل از روز سه‌شنبه تولید و به صورت عمده تحت برچسب A&D Foods در رستوران‌ها و مکان‌های خرده‌فروشی در سراسر کشور توزیع شد. محصولات فراخوان شده از طریق خلاء بسته بندی و در جعبه های مقوایی قرار داده شدند. این هشدار تا حدی خاطرنشان می‌کند که «بسته‌های مصرف‌کننده فردی ممکن است این برچسب را نداشته باشند، زیرا فروشگاه‌های خرده‌فروشی ممکن است برچسب‌های خود را با دستورالعمل‌های قیمت‌گذاری و حمل ایمن اعمال کرده باشند».

به گفته FSIS هیچ آسیب یا بیماری تایید شده ای در ارتباط با فراخوان گزارش نشده است.

محصولات زیر در فراخوانی توسط FSIS فهرست شده اند. این فراخوان مربوط به جعبه‌های مقوایی با وزن مختلف است که حاوی مواد غذایی A&D در خلاء هستند:

این هشدار می‌گوید که این مشکل در جریان فعالیت‌های نظارتی FSIS کشف شده است: "غذایی که بدون بازرسی تولید می‌شود ممکن است حاوی آلرژن‌های اعلام نشده، باکتری‌های مضر یا سایر آلاینده‌هایی باشد که سلامت و ایمنی مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازد." این هشدار همچنین به برچسب‌های تکی محصولات فراخوان شده پیوند می‌دهد تا مشتریان بتوانند به آنها ارجاع دهند.

FSIS می گوید با در دسترس قرار گرفتن اطلاعات بیشتر، فهرست محصولات فراخوان شده می تواند گسترش یابد.

FSIS هشدار می دهد که مصرف کنندگان، خرده فروشان و رستوران ها ممکن است برخی از محصولات فراخوان شده را در فریزر یا یخچال خود داشته باشند و کسانی که این کالاها را خریداری کرده اند نباید آنها را مصرف کنند. همچنین از خرده فروشان خواسته شده است که از فروش یا ارائه محصولات فراخوان شده خودداری کنند و افزوده می شود که محصولات باید به محل اصلی خرید بازگردانده شوند یا دور ریخته شوند.

آخرین فراخوانی که بر گوشت خام خوک، گوشت گاو و محصولات بز تأثیر می‌گذارد، در بحبوحه نگرانی‌ها و توجه به بیماری‌های ناشی از غذا و یادآوری‌ها، از جمله موارد ملی سالمونلا و سیکلوسپورا، صورت می‌گیرد.

کیت اشنایدر، استاد ایمنی مواد غذایی در مؤسسه علوم غذایی و کشاورزی UF، در بیانیه‌ای که در اوایل این ماه برای نیوزویک ارسال شد، در پاسخ به این سوال که آیا فراخوان‌های اخیر مواد غذایی به این معنی است که سیستم غذایی ما در حال کم‌تر شدن است، گفت: "خیر. در بسیاری از موارد، فراخوان شواهدی است که نشان می‌دهد سیستم ایمنی غذا همانطور که برای کار طراحی شده است کار می‌کند."

اشنایدر ادامه داد: "ما نمی‌توانیم غذا را کاملا بدون خطر بسازیم. غذا در فضای باز پرورش داده می‌شود، توسط مردم نگهداری می‌شود و در بسیاری از موارد خام مصرف می‌شود. همیشه سطحی از خطر وجود خواهد داشت. نکته مهم وجود سیستم‌هایی است که می‌تواند مشکل را شناسایی کند، میزان جدی بودن آن را مشخص کند، محصول آسیب‌دیده را شناسایی کرده و آن را از قفسه‌های فروشگاه یا دست مصرف‌کنندگان حذف کند. شناسایی سریع هر مشکلی امکان‌پذیر نیست. تاثیر."

خبرنگاران و سردبیران نیوزویک از مارتین، دستیار هوش مصنوعی ما، برای تهیه این داستان استفاده کردند. در اینجا درباره مارتین بیشتر بدانید.

در مورد این داستان با سردبیران نیوزویک تماس بگیرید: ادوارد تی. کامینز.