یک متخصص تغذیه مبتلا به اگزما 3 روش ساده را برای کاهش التهاب برای پوست شفاف‌تر به اشتراک می‌گذارد - بدون محدودیت غذایی

Rakhi Roy Chowdhury، یک متخصص تغذیه در فلوریدا، مسیر شغلی خود را از بازیگری به تغذیه تغییر داد، زمانی که تغییر رژیم غذایی خود باعث کاهش شدید تشدید اگزما شد. عکاسی با سر عکس Rakhi Roy Chowdhury، یک متخصص تغذیه در فلوریدا، از دوران کودکی مبتلا به اگزما بوده است.

پوست او تا زمانی که رژیم ضد التهابی را امتحان نکرد و سلامت روده اش را بهبود بخشید، بهبود نیافت.

او قصد دارد 30 گرم فیبر در روز بخورد و از قانون "80/20" برای قند و الکل پیروی می کند. راخی روی چاودری قبل از اینکه یک متخصص تغذیه شود، می خواست بازیگر شود. شعله ور شدن اگزما او مانع شد.

چاودری، 36 ساله، به Business Insider گفت: «این تقریبا یک نقشه تکه تکه جغرافیایی از اگزما بود که در سراسر بدن من وجود داشت. لکه‌های قرمزی که روی صورت، دست‌ها، سینه، پشت، آرنج‌ها و پشت زانوهایش ایجاد می‌کرد، کار را برای شرکت در تست‌های بازیگری برای نقش‌های تلویزیونی و سینمایی دشوار می‌کرد.

چاودری از حدود شش ماهگی با اگزما دست به گریبان بوده است. او گفت که جوش‌های او به حدی بد بود که وقتی 10 ساله بود، والدینش حتی خانواده‌شان را به توصیه پزشک از شهر نیویورک به فلوریدا نقل مکان کردند، که به آنها گفت مکان دوم دارای آلاینده‌های محیطی کمتر و هوای خشک زمستانی است که می‌تواند علائم را ایجاد کند. چاودری گفت که شعله ور شدن اگزما او، تست بازیگری برای نقش های روی پرده را دشوار کرده است. اسکات دنتینگر/راخی روی چاودری Chowdhury احساس بهتری داشت، اما همچنان با شعله‌ور شدن آن مقابله کرد و محصولات مراقبت از پوست موضعی مانند کرم‌های استروئیدی را امتحان کرد.

هنگامی که آنها را ترک کرد، شروع به تجربه عوارض جانبی کرد. او گفت: «پوستم نازک شده بود. من تقریبا شبیه یک بیمار سوختگی به نظر می رسیدم.

او گفت که در اوایل 20 سالگی، به توصیه متخصص آلرژی خود به یک متخصص تغذیه مراجعه کرد - راه حلی که در آن زمان بیشتر "خارج از جعبه" در نظر گرفته می شد. به چاودری توصیه شد محرک های التهابی بالقوه مانند غذاهای فوق فرآوری شده را حذف کند و به طور کلی رژیم غذایی خود را با میوه ها، سبزیجات، غلات و چربی های سالم بیشتر متنوع کند.

او گفت که در عرض حدود شش هفته، متوجه بهبود قابل توجهی شد. در حالی که او هنوز شعله ورهای ناشی از محرک هایی مانند گرد و غبار، گرده گل و شوره گربه را تجربه می کند، او گفت که کاهش التهاب پوست او را تا حد زیادی پاک می کند.

این تجربه، چاودری را برانگیخت تا مسیر شغلی خود را تغییر دهد و یک متخصص تغذیه ثبت شده شود و اکنون روی سلامت روده و غذاهای ضد التهاب تمرکز دارد. او سه عادت غذایی را که برای کاهش التهاب دنبال می‌کند - بدون احساس محدودیت زیاد به اشتراک گذاشت.

وعده های غذایی پر فیبر و متنوع از سلامت روده او حمایت می کند Chowdhury قصد دارد روزانه 30 گرم فیبر دریافت کند که با چیدن و تنوع بخشیدن به میوه‌ها و سبزیجاتی که می‌خورد آسان‌تر می‌شود. راخی روی چاودوری زمانی که چاودوری برای اولین بار شروع به تغییر رژیم غذایی خود کرد، پس از افزایش تنوع گیاهانی که می خورد، بزرگترین پیشرفت را احساس کرد.

اکنون، او می‌داند که خوردن طیف وسیع‌تری از غذاهای گیاهی می‌تواند از میکروبیوم روده متنوع‌تر پشتیبانی کند. این تنوع به حفظ پوشش روده کمک می کند و ترکیباتی را تولید می کند که از سیستم ایمنی حمایت می کند، که ممکن است به کاهش التهاب مزمن کمک کند.

او قصد دارد روزانه 30 گرم فیبر بخورد که از سلامت روده نیز حمایت می کند. او گفت که یک راه آسان برای رسیدن به هدفش مصرف میان وعده میوه هایی مانند کیوی است که وقتی با پوست خورده شود فیبر بیشتری دارد.

او معمولا صبح‌ها جو دوسر می‌خورد و میوه‌هایی را که با آن می‌نوشاند، عوض می‌کند - گاهی تمشک، گاهی زغال اخته. او همچنین آن را با یک منبع پروتئینی مانند تخم مرغ یا ماست یونانی جفت می کند.

برای ناهار، او عاشق سوپ لوبیا است، حتی در تابستان، که بسته بندی انواع حبوبات را آسان می کند. او آن را با آووکادو، یک منبع غنی از فیبر و چربی سالم، اضافه می کند.

گنجاندن فیبر و تنوع گیاهی بیشتر توصیه‌ای است که او به بیمارانش در اولین شروع پرداختن به رژیم‌های غذایی خود می‌دهد. او می‌گوید اغلب، «آنها بدون انجام بسیاری از این رژیم‌های احمقانه‌ای که در حال حاضر وجود دارند، واقعا شاهد بهبودی هستند، مانند رژیم‌های حذفی شدید.

او با غذاهای آماده اش گزینشی است Chowdhury غذاهای آماده را با مواد اولیه فرآوری شده از جمله سس انتخاب می کند. راخی روی چاودوری برای شام، چاودری اگر در خانه آشپزی کند، آن را بسیار ساده نگه می‌دارد: «من همیشه نوعی پروتئین با برنج می‌خورم و سپس مقداری سبزیجات تابه‌ای متنوع می‌خورم که می‌توانم در فر بپزم». هنگام آشپزی برای خود، اجتناب از استفاده از مواد فوق فرآوری شده مانند شکر، سدیم و چربی اشباع شده که می تواند منجر به التهاب شود، آسان تر است.

اگر او در تنگنا باشد، به دنبال غذاهای آماده با مواد فرآوری شده کمتر است. او غذاهای Kevin's Meals را دوست دارد (او هیچ وابستگی به این برند ندارد)، که از مواد نگهدارنده مصنوعی سنگین یا تثبیت کننده های بسیار فرآوری شده استفاده نمی کند.

او از قانون 80/20 با الکل و شکر پیروی می کند Chowdhury الکل و شیرینی ها را در حد اعتدال مصرف می کند، مانند عروسی ها و دیگر مناسبت های خاص. جورن سیگروت/گتی ایماژ در مورد اکثر بیماران خود، چاودری معمولا با پیشنهاد دادن به آنها از مصرف الکل و غذاهای فوق فرآوری شده، که محرک های التهابی هستند، شروع می کند.

با این حال، او لزوما معتقد نیست که شما باید آنها را به طور کامل حذف کنید.

او شخصا از قانون 80/20 پیروی می کند که در آن تقریبا 20٪ مواقع به خود اجازه می دهد الکل و شیرینی بخورد.

او می‌گوید: «بیشتر اوقات، من غذاهای فرافرآوری شده یا الکل نمی‌خورم، اما فکر می‌کنم در زمانی که با دوستان و خانواده غذا می‌خورید، تعادلی نیز وجود دارد، به خصوص اگر عروسی برگزار شود. "من فکر می کنم که این کاملا اشکالی ندارد که در حد اعتدال باشد."

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید