یک کامیون پر از گاو در کانزاس سیتی تصادف کرد. این یک وحشت روزمره بزرگتر را نشان می دهد.

گاوهای آزاد در کانزاس سیتی، 18 اکتبر. | واکس؛ ویدیو هنوز از u/airitek در Reddit

اغلب، یک خبر ویروسی در مورد حیوانات برای مخاطبان خود یک کمدی و برای سوژه هایش یک تراژدی غیرقابل کاهش است. این اتفاق در آخر هفته گذشته رخ داد، زیرا فیلم هایی از گروه های گاوهای نوجوان که در خیابان های کانزاس سیتی هجوم می آورند در اینترنت پخش شد.

جزئیات به شرح زیر است: آخر هفته گذشته، در نیمه های شب، یک نیمه کامیون حامل نزدیک به 120 گاو جوان از یک تقاطع بزرگراه در مرکز شهر کانزاس سیتی به پایین سقوط کرد و ده ها حیوان را بیرون ریخت. راننده کامیون و یک نفر دیگر مجروح شدند. ده ها گاو کشته شدند، بسیاری دیگر به شدت مجروح شدند و برخی دیگر به سرعت به داخل شهر رفتند. رئیس آتش نشانی شهر به آسوشیتدپرس گفت که برخی از آنها چندین مایل را طی کردند.

این حیوانات توسط اولین پاسخ دهندگان در خیابان ها تعقیب شدند و خود را "کاوبوی" توصیف می کردند (یکی از آنها به نظر می رسد که سیم برق را به عنوان کمند حمل می کند). مقامات گفتند که همه تا پایان روز جمع آوری شدند.

برای بسیاری از مردم، تصادفات عجیب و غریب مانند این به طور قابل درک کمی خنده دار، حتی خارق العاده به نظر می رسند. یکی از نظرات Reddit با بیش از 400 رأی موافق تا زمان نگارش این مقاله، گفت: «ما باربیکیو پرسه زدن رایگان را بسیار جدی می‌گیریم. یکی دیگر از کامنت‌کنندگان نوشت: «همان‌طور که من برای از دست دادن غم‌انگیز زندگی گاو ابراز تاسف می‌کنم، این ویدیوها چنین شادی را برای شهر منصفانه ما به ارمغان آورده است.

کلیپ ها بدون شک جذابیت خاصی دارند. اگر حیوانات به همان اندازه که در آن لحظات کوتاه ظاهر می شدند بی خیال بودند - و اگر واقعا می توانستند از سرنوشتی که انسان ها برای آنها در نظر گرفته بودند فرار کنند. اما همانطور که همکار من کنی تورلا نوشته است، داستان‌های عجیب حیوانات که به‌طور دوره‌ای تخیل عمومی را به خود جلب می‌کنند، تقریبا همیشه از واقعیت تاریک‌تری که از آن بیرون می‌آیند - سلطه بشریت بر حیوانات غیرانسانی - در گردش هستند.

در این مورد، تصادف گاو یکی از نادیده گرفته ترین ظلم های کشاورزی مدرن حیوانات را روشن می کند: کابوس حمل و نقل دام.

وقتی زندگی حیواناتی را که برای غذا پرورش می‌یابند تصور می‌کنید، ممکن است به یک مزرعه کارخانه (در اکثر موارد، بسیار بی‌رحمانه) یا یک کشتارگاه فکر کنید (به همین ترتیب، و نه فقط برای حیواناتی که عمدتا برای گوشت بزرگ می‌شوند - گاوهای شیری و مرغ‌های تخم‌گذار نیز ذبح می‌شوند). اما حیوانات باید از مزرعه به کشتارگاه و همچنین بین چندین تأسیسات مختلف - مزارع پرورشی، جوجه کشی، پرورشگاه ها، مزایده ها - در طول زندگی خود با پیشرفت در مراحل مختلف زنجیره تامین دام منتقل شوند.

اکثر گاوهایی که برای گوشت گاو و لبنیات پرورش می یابند، چندین بار در طول زندگی خود حمل می شوند. بین چهار تا شش سفر معمول است. گزارش اخیر وزارت کشاورزی ایالات متحده نشان داد که نیمی از گاوهایی که به مزرعه‌ها حمل می‌شوند مسافتی بیش از 250 مایل و 22 درصد آنها بیش از 500 مایل را طی کرده‌اند.

کانزاس سیتی، همراه با شیکاگو، سنت لوئیس، و اوماها، نبراسکا، زمانی یکی از قطب‌های ملی حمل‌ونقل دام بود، با گاوهایی که با بار قطار به انبارهای شلوغ آن می‌رسیدند (که نام مستعار شهر، "شهر گاوچرانی" را به خود اختصاص داد). اما تجارت دام مبتنی بر راه آهن که آن را به شهرت رساند تا حد زیادی ناپدید شد و جای خود را به سیستم حمل و نقل کامیونی گسترده ای داد که حیوانات را بین مزارع، پرورشگاه ها و کشتارگاه ها در سراسر کشور حمل می کند. اینها بافت پیوندی را تشکیل می دهند که به صنعت دام آمریکا امکان پرورش و کشتار سالانه نزدیک به 10 میلیارد حیوان خشکی را می دهد.

احتمالا کامیون‌های حمل دام را با بدنه‌های آلومینیومی بلند و سوراخ‌های تهویه بیضی شکل در بین ایالت‌ها دیده‌اید. آنها از بیرون به اندازه کافی غیرقابل توجه به نظر می رسند. اما مهمترین چیزی که باید در مورد حمل و نقل حیوانات مزرعه درک کنید این است که با این موجودات مانند مسافران رفتار نمی شود، همانطور که در سفرهای طولانی با من یا شما رفتار می شود. در عوض، آنها محموله‌ای هستند که در تریلرهای فلزی بارگیری می‌شوند، و اغلب برای مسیرهای طولانی، بسیار ناراحت‌کننده و گاه خطرناک در بزرگراه‌ها، در کنار هم قرار می‌گیرند.

خودتان را تصور کنید که با سرعت 70 مایل در ساعت در داخل یک جعبه به سمت پایین می‌روید و ساعت‌ها برای حفظ تعادل، بدون صندلی، کمربند ایمنی، گرمایش یا سرمایش یا هر یک از محافظ‌های دیگر طراحی شده برای ایمنی و راحتی مسافران انسانی تلاش می‌کنید. با گذشت ساعت ها، ادرار و کود در زیر پای حیوانات جمع می شود که می تواند باعث لیز خوردن آنها شود.

بر اساس گزارش اهانت آمیز حمل و نقل حیوانات مزرعه ای که در تابستان توسط اداره حسابرسی دولت ایالات متحده (GAO) منتشر شد، این سفرها "می تواند چندین ساعت و هزاران مایل طول بکشد و به طور بالقوه دام ها را در معرض ازدحام بیش از حد، دمای شدید، تهویه محدود، و عدم دسترسی به آب یا غذا از جمله موارد دیگر قرار دهد." "اگر به درستی مدیریت نشود، این شرایط می تواند منجر به آسیب، بیماری یا مرگ شود."

حتی فرآیندی که طی آن حیوانات روی کامیون‌ها جمع می‌شوند، اغلب بسیار استرس‌زا است، به‌طوری‌که حیوانات وحشت‌زده را هل می‌دهند، سوق می‌دهند، می‌کشند، و در موارد دیگر به طور تقریبی با آن‌ها برخورد می‌کنند. در طول سال‌ها، ویدیوهای بیشتری از آنچه که بتوانم حساب کنم را مرور کرده‌ام از کارگران مزرعه‌دار استرس‌زده که با گاوها و خوک‌ها رفتار می‌کنند که برای افرادی که در دام‌پروری غرق نشده‌اند وحشتناک به نظر می‌رسد، فقط به این دلیل که آنها ناامید هستند تا خواسته‌های شغل خود را برآورده کنند و حیوانات را وادار به حرکت کنند.

بر اساس تحقیقاتی که در سال 2022 توسط گاردین انجام شد، بیش از 20 میلیون حیوان در هر سال "در بدو ورود یا بلافاصله پس از رسیدن" به کشتارگاه می‌میرند. اکثر آنها جوجه ها هستند، گونه هایی که اکثریت قریب به اتفاق حیوانات خشکی را تشکیل می دهند که برای غذا بزرگ شده اند. حدود 166000 نفر از آنها، طبق روزنامه گاردین، گاو بودند.

تصادفات فاجعه بار مانند آنچه در کانزاس سیتی اتفاق افتاد بسیار نادرتر از ظلم های معمولی تر و پیش پا افتاده حمل و نقل دام است، اما به طور منظم اتفاق می افتد. در یک جستجوی گذرا، من توانستم 20 مورد دیگر را پیدا کنم که تاکنون در ایالات متحده اتفاق افتاده است. آرون کستر، صاحب شرکت یدک کشی که عملیات بازیابی را در تصادف انجام داد، به من گفت که تقریبا همه حیوانات ماده بودند و تخمین زد که آنها حدود 6 ماهه بودند و هنوز کاملا رشد نکرده بودند. او گفت که آنها از ویرجینیا فرستاده شده بودند و در راه نبراسکا بودند.

روایت کستر از صحنه تصادف دلخراش است. او به من گفت: «کابین از کامیون جدا شده بود، تریلر کنار آن بود و کل تریلر از هم جدا شده بود. "فقط گاو در همه جا. برخی زنده، برخی مرده بودند." برخی «واقعا پاهایشان شکسته، خیلی خوب پاره شده بودند» و کشته شدند. کستر که همچنین یک دامدار است، گفت که بیش از 50 گاو زنده مانده را برای بهبودی به ملک خود در شهر بیتس سیتی، میسوری برده است. او در اوایل این هفته به من گفت که دو نفر از آن‌ها مرده‌اند، از جمله یکی که در تصادف «بسیار بد» بریده شده بود و پس از ابتلا به عفونت کشته شد.

در ایالات متحده، یک قانون عمده برای محافظت از رفاه حیوانات در حال حمل و نقل وجود دارد: قانون بیست و هشت ساعته سال 1873، که می گوید دام هایی که در خطوط ایالتی تردد می کنند را نمی توان بیش از 28 ساعت بدون تخلیه برای استراحت، غذا و آب محبوس کرد.

این قانون پرندگان طیور را به طور کامل مستثنی می‌کند، به این معنی که اکثریت قریب به اتفاق حیواناتی که برای غذا پرورش می‌یابند تحت پوشش قرار نمی‌گیرند - یک نظارت بزرگ. اما حتی برای گونه هایی که به طور اسمی از آن سود می برند، قانون به ندرت اجرا می شود. گروه‌های حامی حیوانات پرورشی سال‌ها در مورد آن مستند و شکایت کرده‌اند، و GAO در تابستان امسال به طور مشابه گزارش داد که اجرای آن بسیار محدود است. این گزارش تصویری از سیستم فدرال برای محافظت از حیوانات مزرعه در حال حمل و نقل را ترسیم می کند که به طرز غم انگیزی ناکافی و عمدتا بی دندان است که به دورانی بازمی گردد که دام ها عمدتا از طریق راه آهن سفر می کردند.

این گزارش شش عاملی را که به شرایط بی‌رحمانه حیوانات در جاده کمک می‌کند، شامل نه تنها طول سفر، بلکه دمای شدید، وسایل نقلیه ناایمن و غیربهداشتی، حمل و نقل خشن و حمل و نقل در هنگام بیماری، آسیب‌پذیری یا آسیب‌پذیری (مانند حیواناتی که بسیار جوان هستند یا به شدت باردار هستند) شناسایی کرد. قانون فدرال نمی تواند بیشتر این خطرات را پوشش دهد در حالی که تقریبا هیچ اجرای معنی داری از قانون مدت 28 ساعت موجود ارائه نمی دهد.

بین سال‌های 2013 تا 2025، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا تنها 23 مورد مشکوک به نقض قانون را بررسی کرد که منجر به جریمه نشد و تنها چهار نامه اخطار دریافت کرد - و در سال 2022، طبق گزارش GAO، USDA حتی صدور آن‌ها را متوقف کرد. GAO سیستم ایالات متحده را با حفاظت های مدرن تر در کانادا، مکزیک، استرالیا و اتحادیه اروپا که شامل الزامات مربوط به تناسب اندام حیوانات برای سفر، فضای کافی، حمل و نقل انسانی، و ایمنی وسیله نقلیه است، مقایسه می کند.

برخی از دلخراش ترین شرایط حمل و نقل دام که من شخصا آنها را پوشش داده ام در صنعت لبنیات بوده است، جایی که معمولا گوساله های تازه متولد شده شکننده را که تازه از مادرشان جدا شده اند، در فواصل طولانی حمل می کنند. همچنین ارسال گاوهای شیری به سفرهای طولانی برای کشتار، زمانی که دیگر سودی ندارند، امری عادی است. در این سفرها، آنها اغلب خسته، باردار و در وضعیت جسمانی نامناسبی هستند: یک ممیزی صنعتی در سال 2022 نشان داد که تقریبا از هر سه یک نفر هنگام ورود به کشتارگاه، تحرکشان دچار اختلال شده است.

یک سیستم مدرن و جامع نظارت بر حمل و نقل حیوانات مزرعه ممکن است از مواردی از این دست جلوگیری کند که یکی از بدترین مصائب موجود در سیستم غذایی ما هستند. این نمی‌تواند جلوی هر وحشتی را که در داخل یک کامیون حمل حیوانات رخ می‌دهد را بگیرد، و همچنین نمی‌تواند مشهودترین بلایا، مانند تصادف در کانزاس سیتی را از بین ببرد. برای آن، ما باید اساسا رابطه خود با حیوانات و اشتهای فوق العاده خود را برای گوشت تغییر دهیم.