10 روش هوشمندانه برای پخت تخم مرغ که احتمالا به آن فکر نکرده اید

تخم مرغ ابری روی نان تست می تواند صبحانه مورد علاقه جدید شما باشد. آی استوک جدای از هم زدن و سرخ کردن استاندارد، روش های خلاقانه زیادی برای پختن تخم مرغ وجود دارد.

شما می توانید تخم مرغ های ابری درست کنید، که شامل هم زدن سفیده تخم مرغ است، مثل اینکه مرنگ درست می کنید.

شما می توانید تخم مرغ را به بلغور جو دوسر یا سوپ خود اضافه کنید تا کل غذا را بهتر کنید. تخم‌مرغ‌ها تقریبا غذای مناسبی هستند - آنها خوشمزه، غنی از پروتئین و کاملا از قبل تقسیم شده هستند. با این حال، حوصله کردن با روش های رایج تهیه آنها آسان است.

اگر به دنبال روش‌های جدیدی برای پختن تخم‌مرغ هستید، در اینجا چند راهکار و نکته هیجان‌انگیز وجود دارد که مطمئنا مورد رضایت شما قرار می‌گیرد.

با همزن و کاتر بیسکویت تخم مرغ های "ابر" مسحورکننده درست کنید.

آی استوک

اگر تخم مرغ رویایی شما سفید و کرکی مانند ابر با مرکز طلایی و روان است، این روش برای شما مناسب است.

تخم مرغ های "ابر" شامل جدا کردن سفیده تخم مرغ از زرده و هم زدن سفیده تخم مرغ مانند مرنگ است. آن مرنگ پخته می شود و زرده ها معمولا به مرکز تخم مرغ "ابر" اضافه می شوند.

چند راه برای درست کردن آنها وجود دارد و برخی از روش ها از کاترهای فلزی برای کمک به حفظ شکل تخم مرغ استفاده می کنند.

با سرخ کردن آنها، تخم‌مرغ‌های ترد را درست کنید.

تخم مرغ های شیطانی را با سرخ کردن آنها بلند کنید. کیمبرلی شاکار/گتی ایماژ

تخم‌مرغ‌های شیطون‌دار یک میان وعده خامه‌ای عالی هستند، اما افزودن کمی ترد این خوراکی‌ها را به سطح جدیدی می‌برد.

اساسا، این روش شامل جوشاندن تخم مرغ ها، برداشتن زرده ها و پوشاندن سفیده ها در مخلوط آرد سوخاری قبل از سرخ کردن آنها است.

زرده های تخم مرغ را در نمک و شکر دفن کنید تا به چیزی تبدیل شود که می توانید در وعده های غذایی رنده کنید.

لزلی لای/گتی ایماژ

اگر در حال پختن چیزی هستید که نیاز به سفیده تخم مرغ دارد اما زرده ندارد، آن نگین های زرد را در سطل زباله نیندازید.

برای درمان و حفظ زرده تخم مرغ، آن را در مخلوطی از نمک و شکر به مدت چهار روز قبل از خشک کردن در فر خود قرار دهید.

نتیجه نهایی یک جواهر اومامی است که برای رنده کردن روی پاستا یا سالاد مناسب است، درست مانند پنیر سفت مانند پارمزان.

امکان درست کردن املت در کیسه وجود دارد.

Olha_Afanasieva / iStock

املت می خواهید اما از این آشفتگی متنفر هستید؟ یکی را در یک کیسه پلاستیکی با قابلیت بسته شدن مجدد بسازید.

ابتدا چند تخم‌مرغ و افزودنی‌های املت دلخواه خود را در یک کیسه پلاستیکی قابل درزگیری مخلوط کنید. تکان دادن کمک می کند. سپس کیسه را به مدت 12 تا 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

این دستور العمل می تواند یک املت خوش طعم (البته کیسه ای شکل) را بدون کثیف شدن یک تابه به دست آورد.

برای صبحانه بلغور جو دوسر درست کنید.

پیکسابای

بلغور جو دوسر به ملایم بودن شهرت دارد، اما قطعا لزومی ندارد. افزودن یک تخم مرغ می تواند غنا، طعم و بافت کاسه جو را افزایش دهد.

این حتی یک راز جنیفر آنیستون است - این بازیگر در مورد هم زدن سفیده تخم مرغ در بلغور جو دوسر صحبت کرده است که تقریبا پخت آن تمام شده است تا پروتئین و بافتی پف دار به آن اضافه شود.

برای طعم و مزه بیشتر، یک تخم مرغ را درست در سوپ خود بریزید.

شاتر استاک

پختن تخم‌مرغ‌ها در آبگوشت می‌تواند طعم لذیذ اومی را به تخم‌مرغ‌ها بدهد و پروتئین بیشتری به هر سوپ اضافه کند.

به سادگی یک یا دو تخم مرغ را داخل آبگوشت داغ بریزید و به آرامی تخم مرغ ها را بچرخانید تا کاملا کاملا بپزند. در واقع می توانید از این روش برای پختن تخم مرغ ها در کاسه سوپ خود استفاده کنید، البته تا زمانی که به اندازه کافی داغ باشد.

همچنین می توانید تخم مرغ های خود را در شراب قرمز بپزید.

شاتر استاک

وبلاگ آشپزی Dessert for Two روشی هوشمندانه را برای دادن رنگ بنفش چشمگیر به تخم مرغ ها بیان کرده است. شما فقط به چند فنجان شراب قرمز، تخم مرغ و یک قابلمه نیاز دارید.

بسته به شرابی که استفاده می کنید، این روش می تواند طعم کمی شیرین به تخم مرغ های شما بدهد.

اگر می خواهید برای جمعیت صبحانه درست کنید، تخم مرغ های خود را در پلوپز هم بزنید.

آی استوک

اگر نیاز دارید به چندین نفر که ممکن است همزمان غذا نخورند غذا بدهید، هم زدن یک دسته تخم مرغ در یک پلوپز به شما امکان می دهد باقیمانده غذا را گرم و مرطوب نگه دارید بدون اینکه زیاد بپزید.

طبق این دستور العمل از A Day in the Kitchen، می توانید تخم مرغ های آب پز را نیز در پلوپز خود درست کنید.

می توانید تخم مرغ را در مایکروویو بپزید.

عکاسی توسط Tonelson/Getty Images

چند روش برای پختن تخم مرغ در مایکروویو وجود دارد - بسیاری از روش های رایج به لیوان یا رامکین های کوچک نیاز دارند و یک دقیقه (یا چند دقیقه) زمان می برند.

برای شکار کردن یک تخم‌مرغ، باید آن را در لیوانی بشکنید که داخل آن آب است و قبل از اینکه آن را در مایکروویو قرار دهید، دهانه لیوان را بپوشانید.

همچنین می‌توانید یک تخم‌مرغ را هم بزنید و آن را در مایکروویو قرار دهید تا جا بیفتد، سپس روی آن را با هاشبراون، سبزیجات، خرده‌های بیکن یا هر موادی که ترجیح می‌دهید، روی آن قرار دهید.

تخم مرغ های خود را در کره بریزید تا صبحانه ای مقوی داشته باشید.

تاتیانا_دیدنکو/شاتراستوک

این روش پخت تخم مرغ یک راه الهی برای داشتن یک صبحانه غنی روی میز است.

بر اساس ویدئویی از مدرسه هنرهای آشپزی آگوست اسکوفیه، تخم‌مرغ‌ها در یک قابلمه کوچک کره ذوب شده تخم‌مرغ‌های غنی با زرده‌های آبدار به دست می‌آیند که برای فرو بردن نان تست مناسب است.

این داستان در ابتدا در اکتبر 2018 منتشر شد و آخرین بار در 22 سپتامبر 2026 به روز شد.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید