3 بهترین قهوه ساز غیر سمی برای دم کردن خوشمزه بدون BPA

به دنبال قهوه ساز غیر سمی هستید؟ من هر سال بیش از دوازده دستگاه قهوه اسپرسو و قطره ای را آزمایش می کنم و در اینجا سه ​​گزینه بدون BPA را انتخاب کرده ام که هنگام لذت بردن از دم کردن صبحگاهی، آرامش خاطر را به شما می دهد.

بیسفنول A (BPA) ماده ای است که در برخی از پلاستیک های سخت استفاده می شود و به عنوان یک مختل کننده غدد درون ریز (ماده ای که می تواند بر سطح هورمون ها تأثیر بگذارد) طبقه بندی می شود. هنگامی که با غذا و نوشیدنی تماس پیدا می کند، مقادیر کمی قابل انتقال و مصرف است.

موضع رسمی سازمان غذا و نوشیدنی ایالات متحده (FDA) این است که "BPA در سطوح فعلی موجود در غذاها ایمن است. بر اساس بررسی ایمنی مداوم FDA از شواهد علمی، اطلاعات موجود همچنان از ایمنی BPA برای استفاده های تایید شده فعلی در ظروف و بسته بندی مواد غذایی حمایت می کند."

آژانس استانداردهای غذایی در بریتانیا نیز موضع مشابهی اتخاذ می‌کند و بیان می‌کند که «در جاهایی که مجاز به استفاده از آن است، ممکن است مقادیر کمی از مواد شیمیایی از برخی بسته‌بندی‌ها به مواد غذایی و نوشیدنی‌ها منتقل شود، اما سطح BPA که تا به امروز در مواد غذایی در بریتانیا شناسایی شده است، در حال حاضر مضر تلقی نمی‌شود».

با این حال، در هر دو کشور BPA در اقلامی که برای نوزادان و کودکان در نظر گرفته شده است ممنوع است، و برخی از طرفداران قهوه ترجیح می دهند آبجوهایی را انتخاب کنند که فاقد BPA هستند تا از آن استفاده کنند.

هر سه قهوه‌ساز زیر به‌صراحت به‌عنوان فاقد BPA علامت‌گذاری شده‌اند، اما اگر می‌خواهید از تماس با پلاستیک اجتناب کنید، گزینه‌های دیگری نیز وجود دارد که باید در نظر بگیرید. به عنوان مثال، اگر یک دستگاه اسپرسوساز دستی می خواهید، La Pavoni Europiccola (بررسی شده توسط همکار من جوزفین واتسون) ارزش دیدن دارد. اگرچه به صراحت به عنوان غیر سمی به بازار عرضه نمی شود، عنصر گرمایش فولاد ضد زنگ است و مخزن آن از برنج ساخته شده است تا تماس با سایر مواد در مسیر دم را محدود کند. در همین حال، فن‌های ریخته‌گری می‌توانند با انتخاب یک آبجوسازی Chemex یا یک قطره چکان ساده شیشه‌ای یا سرامیکی، به طور کامل از پلاستیک جلوگیری کنند.

سیستم Ninja Prestige DualBrew آینده آینده آینده آینده آینده آینده آینده سیستم Ninja Prestige DualBrew – که در ایالات متحده به نام Ninja Espresso and Coffee Maker Barista System شناخته می‌شود – فاقد BPA است، به علاوه در پرسش‌های متداول محصول Ninja همچنین بیان می‌کند که فاقد PTFE/PFOA است، مواد شیمیایی که برای ساختن پوشش‌های نچسب استفاده می‌شوند. PTFE از نظر شیمیایی خنثی است و در دماهایی که توسط دستگاه های قهوه استفاده می شود ایمن در نظر گرفته می شود. با این حال، مانند BPA ها، برخی از قهوه نوش ها برای آرامش خاطر ترجیح می دهند از مصرف آن اجتناب کنند.

PFOA در ایالات متحده و بریتانیا به تدریج حذف شده است و توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان به عنوان سرطان زا طبقه بندی شده است. آن را در هیچ قهوه ساز مدرنی پیدا نمی کنید.

Prestige DualBrew System دو سال پیش عرضه شد، اما یکی از قهوه سازهای دو در یک و اسپرسوسازهای مورد علاقه من برای صبح‌های تنبل است. یا قبل از خواب، سبد دم را با قهوه آسیاب شده پر کنید، تایمر را تنظیم کنید و در یک پارچ داغ پر از بریزهای خوشمزه بیدار شوید، یا در یک غلاف Nespresso Original بیندازید و از یک اسپرسوی غنی با تلاش صفر لذت ببرید.

این ویژگی های کوچک است که واقعا سیستم DualBrew را متمایز می کند. به عنوان مثال، صفحه داغ زیر پارچ ریختن، تنظیمات زمان و دما قابل تنظیم را ارائه می دهد، بنابراین می توانید قهوه خود را بدون خطر دم کردن، گرم نگه دارید. پارچ را بردارید و یک سینی چکه تاشو پیدا خواهید کرد، بنابراین می‌توانید قهوه را مستقیما در فنجان یا لیوان مسافرتی بریزید.

همچنین می‌توانید ارتفاع سینی قطره‌ای اسپرسو را برای قرار دادن فنجان‌های با اندازه‌های مختلف تنظیم کنید، و در اطراف دستگاه، یک کف‌کننده شیر تاشو برای تبدیل نوشیدنی‌های نسپرسو به لاته یا کاپوچینو وجود دارد. شیر را مانند یک چوب بخار گرم نمی کند، اما طراحان نینجا یک برچسب "دستور العمل" اضافه کرده اند که راهنمایی در مورد مدت زمانی که باید شیر را برای نوشیدنی های مختلف در مایکروویو و همزن بزنید، ارائه می دهد.

بررسی کامل سیستم Ninja Prestige DualBrew را بخوانید

آینده آینده آینده آینده آینده آینده Ninja Luxe Café Premier

کافه لوکس پریمیر (که در سال 2024 راه اندازی شد به عنوان کافه لوکس شناخته می شد) یکی دیگر از قهوه سازهای نینجا است که به صراحت اعلام شده است که فاقد BPA است. نینجا همچنین خاطرنشان می‌کند که «بعد از مخزن، آب با هیچ پلاستیکی تماس پیدا نمی‌کند» که خوب است بدانید اگر نگران موادی هستید که به آب داغ می‌روند.

این یک قهوه ساز همه کاره درخشان است که آزمون و خطا را از تهیه قهوه با استخراج خوب حذف می کند، پیچیده ترین وظایف باریستا را انجام می دهد و به کاربرانی که برای اولین بار هم برای اولین بار استفاده می کنند کمک می کند تا یک دم نوش به خوبی استخراج شده با طعمی کاملا گرد تولید کنند.

هنگام تهیه یک اسپرسو، دستگاه کار سخت شماره گیری در آسیاب را برای شما انجام می دهد، اندازه آسیاب مناسب را پیشنهاد می کند و سپس قهوه آماده شده را به طور مرتب داخل سبد فیلتر می کند. دستکاری کالیبره شده به شما کمک می کند بستری کاملا یکنواخت از قهوه ایجاد کنید، و هنگامی که دسته در زیر گروه دم کردن قرار می گیرد، کافه لوکس زمان عکس شما را تعیین می کند تا مطمئن شود که خیلی سریع یا آهسته استخراج نمی شود.

می‌توانید برای استفاده از سیستم کف‌پاشی خودکار، میله بخار را به داخل پارچ شیر خود فشار دهید، یا بسته به میزان اعتماد به نفس خود، آن را چند درجه برای استفاده دستی بالا ببرید. ما دریافتیم که سیستم خودکار با شیر لبنیات و جایگزین های گیاهی مانند جو و بادام به همان اندازه خوب کار می کند.

دانیل آبراهام، آزمایش کننده ما، گفت: «به طور کلی، کافه Ninja Luxe به وعده های خود مبنی بر اسپرسوی بدون عارضه عمل کرد. "این به طور مداوم اسپرسویی با کیفیت ایجاد می کند و با دوز کردن مستقیم و ارائه سطح آسیاب صحیح برای کشش کامل، کارها را ساده تر می کند، چیزی که یافتن آن در سایر دستگاه های اسپرسوساز نیمه اتوماتیک با این قیمت به سختی انجام می شود."

اگر آشپزخانه کوچکی دارید، Ninja Luxe Café Mini تقریبا همان ویژگی‌ها را در بسته‌بندی فشرده‌تر ارائه می‌دهد، قهوه «کاملا خوشمزه» دم می‌کند و همچنین فاقد BPA است.

بررسی کامل Ninja Luxe Café Premier را بخوانید

همکار Aiden Precision Coffee Maker آینده آینده آینده آینده آینده آینده آینده قهوه سازهای ممتاز Fellow یک انتخاب محبوب برای رست قهوه و کافه های تخصصی هستند و قهوه ساز Aiden Precision نیز از این قاعده مستثنی نیست. این برند بیان می‌کند که «آیدن با پلاستیک مرغوب و مناسب برای مواد غذایی (بدون BPA)، فولاد ضد زنگ و سیلیکون ساخته شده است تا بتوانید با خیال راحت دم کنید.

Aiden گزینه‌ای از حالت‌های دم کردن را ارائه می‌دهد، بنابراین می‌توانید بسته به مدت زمانی که در اختیار دارید، حالت مناسب را انتخاب کنید. حالت دم کردن خودکار مانند هر دستگاه قهوه ساز معمولی کار می کند، به سادگی آب را گرم می کند و آن را روی قهوه آسیاب شده پمپ می کند. پمپ تا زمانی که مخزن آب خالی شود کار می کند.

حالت دم کردن هدایت شده جایی است که همه چیز جالب می شود. این به شما امکان می‌دهد مقدار دم کردن را انتخاب کنید، سپس دوز، زمان شکوفه‌دهی و دمای مطلوب را بر اساس نوع لوبیا انتخابی‌تان پیشنهاد می‌کند. دستگاه همچنین به شما می‌گوید که از سبد مخروطی یا ته صاف استفاده کنید و می‌تواند تشخیص دهد که کدام یک را وارد کرده‌اید.

Aiden یک حالت دم کردن سرد نیز دارد که از آب گرم برای شکوفه دادن قهوه استفاده می کند و سپس برای بقیه فرآیند به حالت سرد تبدیل می شود. این یک ترفند هوشمندانه است که به این معنی است که نوشیدنی شما فقط 1.5 تا 2 ساعت طول می کشد تا آماده شود در مقایسه با 24 ساعت دم کردن سرد سنتی. مشخصات طعم به طرز چشمگیری شبیه است، بنابراین به Fellow سر بزنید.

با این حال، Aiden برای کارافش نیم امتیاز از دست می دهد، که اجازه می دهد گرما کمی بیش از حد به راحتی فرار کند. همکار ادعا می کند که دسته قهوه تازه دم شما را برای ساعت ها گرم نگه می دارد، اما در طول آزمایشات من، ظرف 45 دقیقه به طور قابل توجهی خنک شد.

به طور خلاصه، آیدن غیر سمی قهوه قطره ای نفیس دم می کند، اما باید فورا آماده لذت بردن از آن باشید.

بررسی کامل Fallow Aiden Precision Coffee Maker را بخوانید