45 سال پیش مک‌دونالدز مک‌ریب محبوب خود را معرفی کرد. اکنون، پس از انتشار مجدد بیشماری دوباره بازگشته است.

McDonald's McRib یک آیتم محدود است که به طور نامنظم در منو ظاهر می شود. ارین مک داول/Business Insider مک دونالد مک‌ریب را برای یک تور ملی خداحافظی در پاییز 2022 بازگرداند.

McRib حداقل سه تور خداحافظی دیگر داشته است و از سال 1981 در منوها فعال بوده است.

از سال 2023 هر ساله به منوها باز می گردد و در 27 اکتبر در شهرهای منتخب بازمی گردد. به نظر می رسد که McRib هنگام خداحافظی آخر از طرفداران، از گروه های راک مانند The Who و KISS سرنخ می گیرد. این گروه‌ها به خاطر تورهای خداحافظی که ماندگار نشدند، شناخته می‌شوند. ساندویچ نمادین مک‌دونالد نیز به سرعت با طرفداران همراه است.

در سال 2022، مک‌دونالدز گفت که هوآگی گوشت خوک بدون استخوان کباب‌شده در رویدادی که به‌عنوان تور خداحافظی McRib نامیده می‌شود، با هواداران خداحافظی خواهد کرد. اما McRib در نوامبر 2023 به مکان‌های انتخابی مک‌دونالد بازگشت و از آن زمان هر سال بازگشت‌های مشابهی داشته است. در واقع، این زنجیره اعلام کرد که McRib را دوباره در ماه اکتبر در شهرهای منتخب عرضه خواهد کرد.

45 سال است که ساندویچ McRib به طور تصادفی در منوی مک دونالد ظاهر می شود.

در اینجا نگاهی به تاریخچه ساندویچ داریم.

مری میزنزال و نانسی لونا در نسخه قبلی این داستان مشارکت داشتند.

داستان اصلی McRib با موفقیت یکی دیگر از آیتم های منوی نمادین مک دونالد گره خورده است: McNuggets.

ارین مک داول/Business Insider

پس از معرفی McNuggets در سال 1979، فرنچایزها از آنها سیر نشدند و خواستار یک محصول داغ دیگر برای فروش شدند.

کمبود مرغ در سراسر کشور باعث شد که برخی از فرنچایزها بدون مک ناگتز باقی بمانند، بنابراین سرآشپز مک دونالد، رنه آرند، جایگزینی سریع و مقرون به صرفه ایجاد کرد.

آرند پس از سفر به کارولینای جنوبی، جایی که کباب محلی خورد، الهام گرفت تا McRib را بسازد.

فیس بوک / کباب هکی

NPR گزارش داد که طراحی McRib از فناوری جدید برای ایجاد یک "محصول گوشتی بازسازی شده" که توسط ریچارد ماندیگو در دانشگاه نبراسکا توسعه یافته است، استفاده کرده است.

آرند شکل McRib را طوری طراحی کرد که "شبیه دنده به نظر برسد" و در حالی که محصول با گوشت خوک ساخته شده است، هیچ استخوان دنده واقعی را شامل نمی شود.

McRib به طور رسمی در بازارهای آزمایشی در سال 1981 عرضه شد.

مک دونالد

این منو که با گوشت خوک بدون استخوان، سس باربیکیو، پیاز و ترشی درست شده است، علاقه اولیه مشتریان را در سراسر کشور برانگیخت.

با این حال، در حالی که مشتریان برای اولین بار برای امتحان McRib حضور پیدا کردند، تعداد زیادی برای بازدیدهای مکرر برگشتند و در سال 1985 از منوها ناپدید شد.

«سیمپسون‌ها» با اپیزودی در سال 2003 که ساندویچ را تقلید می‌کرد، با عنوان «ریبویچ» جایگاهی دائمی به McRib در فرهنگ پاپ داد.

روباه

در همان سال، مک دونالد یک نسخه کوچک از ساندویچ را به نام McRib Jr معرفی کرد.

مک دونالد در سه تور خداحافظی در سال های 2005، 2006 و 2007 McRib را همراهی کرد.

در 3 نوامبر 2010 در سانفرانسیسکو، کالیفرنیا، تابلوی مک‌ریب در رستوران مک‌دونالد دیده می‌شود. این ساندویچ برای اولین بار از سال 1994 وارد منو شد و تا 5 دسامبر 2010 در تمام مک دونالد در سراسر کشور برای مدت محدودی ارائه می شود. McRib اولین بار در سال 1981 معرفی شد. دیوید پل موریس/گتی ایماژ

McRib به عنوان یک پیشنهاد محدود به موفقیت دست یافت. به گزارش ماکسیم، در سال 2007، مک دونالد 30 میلیون ساندویچ فروخت.

در سال 2008، آرون کلاین، طرفدار فداکار McRib، وب‌سایت McRib Location را راه‌اندازی کرد که از نکات جمع‌سپاری برای کمک به مردم برای یافتن ساندویچ در مکان‌های انتخابی در سراسر کشور استفاده می‌کرد.

در سال 2020، McRib برای اولین بار در هشت سال گذشته به منوهای سراسر کشور بازگشت.

عکس از دیوید پل موریس/گتی ایماژ

لیندا وان گوسن، معاون نوآوری منوی مک‌دونالد، در بیانیه‌ای در آن زمان گفت: «مک‌ریب از زمان تأسیس مک‌دونالد در حدود ۴۰ سال پیش، یکی از آیتم‌های محبوب منو بوده است».

"هیچ چیز کاملا شبیه طعم McRib نیست. برای مشتریان ما، این به چیزی بیش از یک لحظه خوشمزه و دلپذیر تبدیل شده است ... این یک فصل است و اینترنت را طوفان می کند. به همین دلیل امسال ما مفتخریم که McRib را در سراسر کشور ارائه کنیم تا همه از آن لذت ببرند."

رستوران Business گزارش داد که راه اندازی موفقیت آمیز بود و فروش را افزایش داد که در بحبوحه همه گیری COVID-19 در حال کاهش بود.

ما McRib را برای خودمان امتحان کردیم و کاملا تبلیغات را دریافت نکردیم.

ارین مک داول/Business Insider

در طول همه‌گیری، زنجیره‌های زنجیره‌ای از جمله برگر کینگ و کی‌اف‌سی به نوستالژی روی آوردند و در زمان نامشخصی به مشتریان راحتی آشنا ارائه کردند.

با این حال، با وجود هیاهو، ما کمی تحت فشار بودیم.

گوشت خوک مستطیل شکل ما را به یاد کاربرد سوسیس مک دونالد در ساندویچ های صبحانه اش می اندازد، در حالی که ترشی ها و پیازها طعمی ترد و تازه داشتند.

ما از تاپینگ‌ها لذت بردیم، اما ساندویچ طعم باربیکیویی را که انتظارش را داشتیم از دست داد - احتمالا به این دلیل که برخلاف مک‌ریب‌های بسیار سس‌تر که در اینترنت دیده می‌شود، تقریبا با سس به دست می‌آمد. در آن زمان ممکن بود این یک خطای خاص رستوران باشد، اما از آن زمان دیگر برای سفارش مجدد آن برنگشتیم.

در سال 2022، مک‌دونالدز اعلام کرد که McRib در حال رفتن به یک «تور خداحافظی» دیگر است، که نشان می‌دهد ساندویچ مورد علاقه فرقه ممکن است برای همیشه از بین برود.

یک McRib در یک رستوران مک دونالد در 3 نوامبر 2010 در سانفرانسیسکو، کالیفرنیا دیده می شود. دیوید پل موریس/گتی ایماژ

اما باز هم، ارسال به پایان نرسید.

McRib در سال های 2023، 2024 و 2025 به منوها بازگشت و چرخه طولانی مدت ناپدید شدن ها و بازگشت های محدود را ادامه داد.

با این حال، برخلاف سال های گذشته، McRib تنها در شهرهای منتخب در سال 2025 در دسترس بود.

علیرغم بسیاری از تورهای خداحافظی فرضی، مک دونالد در سال 2026 یک بار دیگر McRib را راه اندازی می کند.

McDonald's McRib یک آیتم محدود است که به طور نامنظم در منو ظاهر می شود. ارین مک داول/Business Insider

پس از سال‌ها خداحافظی چشمگیر و بازگشت محدود، مک‌دونالد ساندویچ گوشت خوک قطبی‌کننده را بار دیگر در سال 2026 بازگرداند.

این شرکت به USA Today گفت که از 27 اکتبر در مکان های منتخب در شهرهایی از جمله لس آنجلس، شیکاگو، میامی، آتلانتا، فیلادلفیا و دالاس، طرفداران می توانند برای مدت محدودی یک McRib خریداری کنند. مشتریان در شهرهای دیگر تشویق می شوند تا برنامه مک دونالد خود را برای در دسترس بودن بررسی کنند.

آخرین بازگشت آن، قدرت ماندگاری عجیب McRib را ثابت می کند.

هر بار که ناپدید می شود، طرفداران تعجب می کنند که آیا این آخرین بار خواهد بود یا خیر - و به نزدیک ترین مکان خود می روند تا آن را برای (احتمالا) آخرین بار امتحان کنند.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید