۵۰ رستوران برتر ۲۰۲۶: حضور ۲۰ رستوران اروپایی در فهرست توسعه‌یافته ۵۱ تا ۱۰۰
در آستانه اعلام فهرست رستوران‌های برتر ماه آینده در لیما پرو، فهرست گسترده‌ای برای سال ۲۰۲۶ منتشر شد که نام ۲۰ رستوران اروپایی در آن دیده می‌شود.
تنها چند هفته پيش از آن که فهرست «50 رستوران برتر 2026» در لیما پایتخت پرو اعلام شود، فهرست گسترده‌ای شامل رتبه‌های 51 تا 100 هم منتشر شده است؛ فهرستی که نام 20 رستوران اروپايی در آن ديده می‌شود. در اين فهرست گسترده، رستوران‌هایی از 36 شهر در شش قاره حضور دارند؛ نتيجه رای بيش از 1100 کارشناس بين‌المللی رستوران، از جمله سرآشپزها، نويسندگان حوزه خوراک و متخصصان آشپزی. اروپا با 20 رستوران از 11 کشور بيشترين نمايندگی را در اين فهرست دارد و پس از آن آسيا با 17 رستوران، آمریکای شمالی با شش، آمریکای جنوبی با سه، آفريقا با دو و خاورميانه با دو رستوران قرار گرفته‌اند. در رتبه 51، رستوران Uliassi در شهر سنيگالیا در ايتاليا، بالاترين رتبه يک رستوران اروپايی را در فهرست گسترده به خود اختصاص داده است.بلژيک، فرانسه، آلمان و اسپانيا هر کدام سه رستوران در اين فهرست دارند و از اين نظر در ميان کشورهای اروپايی مشترکاً بيشترين حضور را ثبت کرده‌اند. در بلژيک، رستوران The Jane در آنتورپ در رتبه 63 قرار دارد، پس از آن Willem Hiele در اودنبرگ در رتبه 66 و Eliane در بروکسل در رتبه 86 ديده می‌شوند. ورودی‌های فرانسه شامل Arpège (رتبه 67) و Septime (رتبه 81) در پاريس و همچنين Le Doyenné در سن‌ورن (رتبه 84) است. سه نماينده آلمان همگی در برلين هستند: Nobelhart & Schmutzig (رتبه 76)، Coda (رتبه 82) و Tim Raue (رتبه 85). سه رستوران اسپانيايی حاضر در فهرست عبارتند از Cocina Hermanos Torres در بارسلون (رتبه 69)، Txispa در آتکسوندو (رتبه 80) و Aponiente در ال پورتو د سانتا ماریا (رتبه 100).در بريتانيا دو رستوران لندن، Kol (رتبه 70) و The Ledbury (رتبه 83)، حضور دارند؛ The Ledbury برای نخستين بار از سال 2019 دوباره وارد اين فهرست گسترده شده است. در ديگر کشورهای اروپا، رستوران Koan در کپنهاگ دانمارک رتبه 57 را کسب کرده، Frantzén در استکهلم سوئد در رتبه 58 قرار گرفته، Hiša Franko در کوباريد اسلوونی در رتبه 60 است، Belcanto در ليسبون پرتغال رتبه 75 را دارد و Neolokal در استانبول ترکيه در رتبه 94 ايستاده است.فهرست کامل 50 رستوران برتر 2026 (منبع به زبان انگلیسی) روز 4 نوامبر در مراسمی رسمی در ليما در پرو اعلام خواهد شد. 20 رستوران اروپايی در فهرست گسترده 51 تا 10051. Uliassi، سنيگالیا، ايتاليا 57. Koan، کپنهاگ، دانمارک 58. Frantzén، استکهلم، سوئد 60. Hiša Franko، کوباريد، اسلوونی 63. The Jane، آنتورپ، بلژيک 66. Willem Hiele، اودنبرگ، بلژيک 67. Arpège، پاريس، فرانسه 69. Cocina Hermanos Torres، بارسلون، اسپانيا 70. Kol، لندن، بريتانيا 75. Belcanto، ليسبون، پرتغال 76. Nobelhart & Schmutzig، برلين، آلمان 80. Txispa، آتکسوندو، اسپانيا 81. Septime، پاريس، فرانسه 82. Coda، برلين، آلمان 83. The Ledbury، لندن، بريتانيا 84. Le Doyenné، سن‌ورن، فرانسه 85. Tim Raue، برلين، آلمان 86. Eliane، بروکسل، بلژيک 94. Neolokal، استانبول، ترکيه 100. Aponiente، ال پورتو د سانتا ماریا، اسپانيا