Barolo، Amarone، St Émilion: آیا باید نسخه‌های سوپرمارکتی از شراب‌های درجه یک را بخرم؟

یک خواننده در مورد شراب های سوپرمارکت سوالی دارد.

«نسخه‌های چندگانه (15 تا 25 یورو) شراب‌های «مارکی» که به راحتی قابل تشخیص هستند - Barolo، Amarone، St Émilion، و حتی Brunello.

پاسخ:

نام های بزرگ در شراب به ندرت ارزش پول را ارائه می دهند. تولیدکنندگان خوب در یک منطقه شناخته شده که در سرتاسر جهان مشهور هستند، تقریبا همیشه می توانند قیمت های ممتاز را برای شراب های خود دریافت کنند. اگر یک مورد ارزان پیدا کردید، باید بپرسید که چرا یک تهیه کننده نام معروف را اینقدر ارزان می فروشد. استثنائاتی وجود دارد: شامپاین Aldi Monsigny (22.99 یورو)، Château Lacombe Cadiot Bordeaux (12 یورو برای تبلیغ در SuperValu)، و Château Les Trois Manoirs Médoc (Aldi، 11.99 یورو) همگی ارزش فوق العاده ای برای پول ارائه می دهند. اما به عنوان یک قانون کلی، من از نسخه های ارزان تر شراب از بهترین مناطق اجتناب می کنم.

در عوض، من به دنبال شراب های ارزان تر از همان تولید کنندگان برتر هستم. یک پینو نوآر Bourgogne از یکی از تولیدکنندگان برتر Gevrey-Chambertin با قیمتی بسیار کمتر، کمی از جادو خواهد داشت. همینطور یک Rosso di Montalcino به جای Brunello di Montalcino یا یک Côtes du Rhône به جای یک Châteauneuf-du-Pape. من همیشه به دنبال یک Langhe Nebbiolo از برترین املاک Barolo یا Barbaresco، یا Crozes-Hermitage از یک تولید کننده بزرگ هرمیتاژ هستم.

همچنین ارزش دارد که به دنبال مناطق کمتر معروف همسایه باشید. Marsannay از Gevrey-Chambertin دور نیست، Vino Nobile di Montepulciano از Montalcino، و Vacqueyras در فاصله کوتاهی از Châteauneuf-du-Pape قرار دارد (SuperValu Vacqueyras، گاهی اوقات با قیمت 10 یورو عرضه می شود، ارزش بسیار خوبی دارد). در اسپانیا، ناوارا درست در کنار ریوخا قرار دارد و شراب های عالی تولید می کند. همه این نام ها می توانند ارزش واقعی را برای پول ارائه دهند.

در مورد نام های خوب، گران قیمت و معروف، اکثر آنها در سال های اخیر به شدت افزایش یافته اند و تعداد کمی ارزش پول را دارند.

متأسفانه، از آنجایی که نام‌های بزرگ فروش آسان‌تری دارند، بیشتر چندگانه‌ها نسخه‌های ارزان‌قیمتی را ارائه می‌کنند و جایگزین‌ها را نادیده می‌گیرند. ممکن است مجبور شوید برای یافتن شراب های کمتر آشنا در بالا به مستقل محلی خود بروید.

در ماه‌های اخیر، مزه‌های جامع و گسترده‌ای از مارلبورو سووینیون، آلبارینو و مالبک (24 اکتبر) انجام داده‌ام. شاید باید برخی از شراب‌های گران‌تر استقلالی‌ها را هم می‌آورم. در آینده این کار را خواهم کرد. مشکل این است که من فقط می توانم این همه شراب را بچشم.