Chipotle در حال کار با Palantir برای ردیابی خطرات ایمنی مواد غذایی است

طبق اسکرین شات های مشاهده شده توسط WIRED، این شرکت در حال کار بر روی یک "پلتفرم خطر ایمنی مواد غذایی" است که بر روی پلت فرم نرم افزاری پرچمدار Palantir Foundry میزبانی می شود. به نظر می رسد این پلتفرم عواملی مانند نمرات بخش سلامت فروشگاه، حوادث آفات، و بیماری های کارکنان را برای تعیین یک امتیاز ایمنی غذا تجزیه و تحلیل می کند - اساسا سطح خطر فروشگاه. ارین وولفورد، سخنگوی Chipotle این ابتکار را تایید کرد، اما از اظهار نظر بیشتر خودداری کرد.

Palantir بلافاصله به درخواست WIRED برای اظهار نظر پاسخ نداد. دقیقا مشخص نیست که این همکاری چه زمانی آغاز شده است یا این پلتفرم چقدر گسترده شده است، اما در بحبوحه یک دوره فاجعه بار برای ایمنی مواد غذایی رخ می دهد. سازمان غذا و داروی آمریکا تا کنون بیش از 12800 بیماری مرتبط با شیوع مواد غذایی را در سال جاری شناسایی کرده است که بیشتر آنها از یک شیوع گسترده سیکلوسپورا مرتبط با کاهوی کوه یخ است. Chipotle مستقیما تحت تأثیر شیوع اسهال توربو یا فراخوان مربوطه قرار نگرفت، زیرا کاهوی یخ‌سبرگ سرو نمی‌کند.

با این حال، در ماه ژوئیه، به طور فعال خدمات jalapenos را از یک تامین کننده خاص که با شیوع سالمونلا مرتبط بود و بیش از 430 نفر را بیمار کرد، متوقف کرد. پالانتیر با قراردادهایی با تامین کننده مرغ و گوشت گاو تایسون، غول غلات جنرال میلز، و تعاونی خرید مستقل برای زنجیره فست فود وندی، پیشنهادات قابل توجهی برای شرکت های مواد غذایی و نوشیدنی دارد. شرکت‌ها می‌توانند از Foundry برای مدیریت موجودی، سفارش‌دهی و تحویل خودکار، و ردیابی زنجیره تامین خود استفاده کنند.

برای مثال، در Wendy’s، نرم افزار Palantir برای شناسایی کمبودهای احتمالی مواد اولیه قبل از وقوع استفاده می شود. کار Palantir با شرکت های آمریکایی در حال حاضر تقریبا نیمی از تجارت ایالات متحده را تشکیل می دهد. در ماه آگوست، این شرکت گزارش داد که درآمد تجاری ایالات متحده در سه ماهه اخیر به 764 میلیون دلار رسیده است که 149 درصد نسبت به سال گذشته افزایش داشته است. این شرکت همچنین کار قابل توجهی با نهادهای دولتی متمرکز بر زنجیره تامین و ایمنی مواد غذایی انجام داده است، از جمله قرارداد 22 میلیون دلاری با FDA در سال 2022. اما Palantir بیشتر به خاطر سایر قراردادهای دولتی خود از جمله همکاری با Im شناخته شده است

مهاجرت و اجرای گمرک و وزارت امنیت داخلی. سال گذشته، ICE قراردادی 30 میلیون دلاری به Palantir برای ساخت یک پلتفرم نظارتی اعطا کرد که امکان مشاهده افراد خوداخراجی را فراهم کند. کار Palantir با ICE این پتانسیل را دارد که به ویژه در صنعت رستوران‌داری بحث‌برانگیز باشد، جایی که مهاجران تقریبا یک پنجم نیروی کار را تشکیل می‌دهند.

در سال‌های 2010 و 2011، Chipotle صدها کارگر را که واجد شرایط کار در ایالات متحده نبودند، پس از حسابرسی ICE اخراج کرد. در سال 2025، مدیر عامل Chipotle، اسکات بواترایت، گفت: «ساده لوحانه» است اگر باور کنیم که کارمندان Chipotle تحت تأثیر سرکوب مهاجرت دولت ترامپ قرار نخواهند گرفت، «خواه مستقیما یا روانی». "من فکر می کنم این لحظه واقعا مهمی است که ما با همه افراد در سازمان خود ارتباط برقرار کنیم، به عنوان یک بررسی ذهنی، بگوییم، هی، حال شما چطور است، چه احساسی دارید، آیا کاری وجود دارد که بتوانیم کمک یا حمایت کنیم؟" بوترایت در آن زمان به NBC News گفت.