جانی کراس، قصاب وگان: من 34 سال است که در دنیا هستم و هرگز گوشت یا ماهی نخوردم، و زنده هستم، سالم هستم.
یک سرآشپز اسکاتلندی ساکن سویا، با دستور العمل هایی که گوشت، ماهی یا تخم مرغ را با استفاده از مواد 100٪ گیاهی تکرار می کند، در رسانه های اجتماعی به موفقیت دست یافته است.
در زندگی دیگری، جانی کراس (کلونفوردز، اسکاتلند، 34 ساله) ممکن بود تبدیل به یک روزنامهنگار ورزشی شود که تیمهای فوتبال بریتانیا را پوشش میداد، اما یک سال اراسموس در سویل در سال آخر دانشگاه همه چیز را تغییر داد. در آنجا با مارتا، شریک زندگی خود، که اکنون دو فرزند دارد، آشنا شد و تصمیم گرفت در اسپانیا بماند. او همچنین متوجه شد که روزنامهنگاری ورزشی برای او مناسب نیست، بنابراین شروع به آموزش زبان انگلیسی کرد تا کمی پول دربیاورد - او با خنده میگوید: «بسیار معمولی از guiris [یک اصطلاح اسپانیایی برای بریتانیاییها] در اینجا».
Seguir leyendo
متن اصلی (انگلیسی)
Johnny Cross, ‘the vegan butcher’: ‘I’ve been in the world 34 years and I’ve never eaten meat or fish, and I’m alive, I’m healthy’
A Scotsman based in Seville, the chef has found success on social media with recipes that replicate meat, fish or egg using 100% plant-based ingredients