در شیلی، حتی هات داگ های محبوب فشار اقتصادی را احساس می کنند

شیلیایی‌ها با افزایش هزینه‌های زندگی احساس فشار می‌کنند و حتی بر غذاهای مقرون‌به‌صرفه مانند کامل، نسخه این کشور از هات داگ تأثیر می‌گذارد.

سانتیاگو، شیلی - در مرکز شهر سانتیاگو وقت ناهار است و ده‌ها کسب‌وکار در اطراف میدان د آرماس یکی از دموکراتیک‌ترین غذاهای شیلی را سرو می‌کنند: «کامل».

برای چندین دهه، نسخه کشور هات داگ یکی از مقرون به صرفه ترین غذاهایی بوده که در بین طبقات اجتماعی از آن لذت می برند. اما با افزایش هزینه های زندگی و مشکلات اقتصادی، حتی میان وعده های فروتن نیز تاثیر آن را احساس می کنند.

داده های رسمی منتشر شده در این ماه تایید کرد که شیلی پس از دو فصل متوالی انقباض اقتصادی در آستانه رکود است. بیکاری به 9.5 درصد افزایش یافت - بالاترین سطح در پنج سال گذشته - در حالی که با افزایش قیمت مواد غذایی و حمل و نقل، تورم سالانه به 4.1٪ در 12 ماه گذشته افزایش یافت.

چشم انداز ضعیف بانک مرکزی شیلی را بر آن داشت تا پیش بینی رشد خود در سال 2026 را کاهش دهد - از محدوده پیش بینی شده 1٪ - 1.75٪ به 0.25٪ - 0.75٪.

روزانا کاستا، رئیس بانک مرکزی هفته گذشته در یک کنفرانس خبری هشدار داد: «ما نمی‌توانیم این احتمال را رد کنیم که ضعف فعلی ممکن است پایدارتر از حد انتظار باشد.

این مجموعه در یکی از آن مغازه های کوچک در مرکز شهر سانتیاگو در اوایل دهه 1930 متولد شد. برداشت شیلی از هات داگ شامل سوسیس است که روی آن کلم ترش، گوجه فرنگی و سس مایونز خانگی بر پایه سیب زمینی است. آووکادو و سایر مواد به مرور زمان اضافه شد و آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کرد. از این رو نام آن "کامل" است.

گیلرمو سید، مدیر رستورانی که سازنده این غذا بوده است، می گوید: «در آن زمان، مردم وضع مالی خوبی نداشتند؛ آنها منابع زیادی نداشتند و برای تکمیل غذا به اینجا می آمدند. "امروزه همینطور است. بسیاری از مردم به جای اینکه برای یک وعده غذایی کامل بنشینند، فقط برای یک غذای کامل از آنجا می ایستند."

رئیس بانک مرکزی گفت، این فشارها با هم «به تورم وارد می‌شود و قدرت خرید خانوارها را از بین می‌برد» و سناریویی را ایجاد می‌کند که در آن «اعتماد... بدتر می‌شود».

با افزایش هزینه‌های زندگی و تنگ‌تر شدن بودجه‌های خانوار، مردم شیلی به دنبال راه‌هایی برای افزایش درآمد خود از طریق کاهش هزینه‌ها در بخش‌های کلیدی از جمله غذا هستند.

Mauricio Aravena، یک معلم 30 ساله، گفت: «قیمت محصولات اساسی همیشه بالا و بالاتر می رود. "غذا خوردن در بیرون از خانه همیشه تا حدودی لوکس بوده است، اما اکنون حتی بیشتر از آن."

حتی دور هم جمع شدن با دوستان مترادف با اسراف شده است.

تاباتا مارتینیچ، 31 ساله، که همچنین یک معلم است، گفت: «در مقایسه با سال گذشته، زمانی که من و دوستانم می‌توانستیم برای گردش‌های بیشتری برنامه‌ریزی کنیم، این روزها بیشتر به ماندن در خانه و آشپزی اهمیت می‌دهد. "شما باید مراقب مخارج خود باشید، همه چیز بسیار گران تر است."

کارگران همچنین می گویند که دستمزدها همگام با تورم نیست.

آراونا افزود: «صورت‌حساب‌ها به طور کلی گران‌تر هستند و افزایش حقوق با این هزینه‌ها سازگاری ندارد. ما حدود پنج سال عقب هستیم.»

رئیس جمهور خوزه آنتونیو کاست از زمان روی کار آمدن در ماه مارس، برنامه بهبود اقتصادی را با هدف تقویت سرمایه گذاری و اشتغال دنبال کرده است، زیرا اقتصاد و بازار کار شیلی ضعیف شده است. چالش او تضمین این است که این اصلاحات نه تنها به شاخص‌های اقتصادی قوی‌تر تبدیل شود، بلکه به جیب شهروندان نیز برسد.

گیلرمو هولزمن، تحلیلگر گفت: «انتظارات در حال تبدیل شدن به ناامیدی هستند. با وجود پیشرفت در تصویب پروژه‌های بزرگ، سرمایه‌گذاری‌ها با سرعت مورد نیاز محقق نشده است.»

کاست اخیرا این وضعیت را تأیید کرد و گفت که شیلی "با تورم بالاتر از حد انتظار و رشد کمتر از پیش بینی شده روبرو است."

در جلسه روز سه شنبه با وزرا و رهبران احزاب در ائتلاف حاکم، کاست به تیم خود دستور داد تا پیش نویس یک "طرح اضطراری کارگری" را که باید در هفته های آینده ارائه شود - هرچند که او جزئیاتی ارائه نکرد. این طرح به دنبال چندین اقدام دیگر اعلام شده اخیرا از جمله اصلاحات اقتصادی و مالیاتی است که توسط کنگره تصویب شد اما هنوز تصویب نشده است زیرا دادگاه قانون اساسی شکایات احزاب مخالف را بررسی می کند.

اصلاحات پیشنهادی شامل ابتکاراتی مانند کاهش مالیات برای شرکت‌های بزرگ، حذف مالیات مضاعف برای تشویق بیشتر سرمایه‌گذاری خصوصی و اجرای غرامت مالی برای شرکت‌هایی است که پروژه‌هایشان به دلیل نگرانی‌های زیست‌محیطی رد می‌شود. همچنین «حق فراموشی مالی» را برای بدهی‌های قدیمی در ارزیابی‌های اعتباری جدید ایجاد می‌کند و اعمال بهره بر بهره را ممنوع می‌کند.

هولزمن گفت که بدتر شدن شرایط اقتصادی، دولت کاست را وادار می کند تا با زمان برای تبدیل ابتکارات میان مدت و بلندمدت به اقدامات مشخص که تأثیر مستقیم بر جیب شهروندان دارد، رقابت کند. او گفت: «تامین زندگی به طور فزاینده ای دشوار می شود.

وی افزود: بین سطح درآمد مصرف‌کنندگان و قیمت محصولات در فروشگاه‌ها گسست وجود دارد. «سرخوردگی اجتماعی بستر اولیه ناآرامی در یک کشور است.»

پوشش AP از آمریکای لاتین و کارائیب را در https://apnews.com/hub/latin-america دنبال کنید

پوشش 24/7 اخبار فوری و رویدادهای زنده